Танцы от плиты и до компа !!!!Жюльен по просьбе Елена Иванова (Дьяченко) Раскроем повесть Михаила Булгакова "Собачье сердце" и найдём ту страницу, где профессор Преображенский обедает в обществе своего ассистента доктора Борменталя. В беседе профессор произносит следу…
Лечо по-венгерски Этот рецепт из книги Гунделя, я следовала полностью ему. Получила от мужа только одно замечание, что надо было бы погуще его сделать…Но Гундель пишет в конце рецепта, что можно загущать рисом, А ещё, оказывается, и картофелем тоже. Так что, соблюдаем соста…
На улице все темнело. Зловещие тучи заволакивали небо, не предвещая ничего хорошего, а мы с супругой и дочерью не могли никак договориться. Супруга хотела овощное рагу с мясом, дочь говорила, что неплохо бы тефтели, я почему-то хотел какой-нибудь соус на грани супа, а рядом бегал наш Мали…
Соусы для пасты или макаронных изделий, придадут вашим блюдам нежный и незабываемый вкус. Сливочный соус для пасты поможет придать блюду совершенно новый вкус, консистенцию, аромат и новый облик. Ярким примером этому могут служить популярные сейчас рецепты из итальянской кухни. Национ…
Танцы от плиты и до компа!!! Танцуем с голубчиками ленивыми, - хотя как сказать по мне так это более трудоемкое занятие чем завернуть фарш в лист. Говядина -460,свинина -430,яйца -2 шт, лук репчатый -1шт,капуста -0.7соль перец.Для соуса морковь -2шт, лук - 1шт, майон…
Предлагаю приготовить так всеми любимый и часто исполь3уемый майоне3 в домашних условиях. Этот майоне3 хранится не так долго как мага3инный, но состав его совершенно не может сравниваться с тем, который многие привыкли покупать в наших мага3инах. Я считаю лучше потратить 20 мин…
Сердце в соусе из лука Для приготовления блюда сердце в соусе, нам понадобится: 700-800 г сердца (я брала свиное), 1 головка лука репчатого, 2 шт лука-порея, 1 плавленый сырок, 2 ст л сметаны, немного растит масла. Сердце хорошо промыть, обрезать пленки, вырезать к…
Совсем немножко танцуем чуть - чуть!!! Сколько я не искала в интернете стараясь найти похожий рецепт не нашла - Значит Эксклюзив Говядину нарезанную на порционные куски обжариваем в смеси сливочного и растительного масла (у меня сливочное и горчичное). Обжарить до золотист…
Рецепт Елены Чекаловой из "бодрого утра" на первом..блюда , которые она предлагает готовить- часто легки в исполнении, из доступных продуктов, а манера преподнесения такая, что хочется просто бросить все и приготовить что-нибудь прямо сейчас.) ну.. с "прямо сейчас " я конечно преуве…
Этот соус можно готовить в двух вариантах. 1.вариант на скорую руку. 2ст.л.-кетчупа томатный 1ч.л.-муки 250мл.-воды соль,специи по вкусу Приготовление: Смешать кетчуп с мукой до однород…
Танцы от плиты и до компа Автор: Оля Думаю, многие любят густые насыщенные подливки. Правда, мне часто пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Французы, признанные гуру в области соусов, давно нашли способ приготовления, позволяющ…
Запеченный гусь с грушево-клюквенным соусом. На 6 порций вам потребуется: целый выпотрошенный гусь весом 4 кг 5 груш 50 г сушеной клюквы 300 мл красного вина 25 г сахара кресс-салат Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Удалить из гус…
Каждый из вас пробовал томатный соус "Сацебели". Корни его идут из Грузии. Разновидностей в магазинах и супермаркетов есть очень много, но я хочу поделиться рецептом, который всегда готовлю дома. Для этого нам нужно: 5 килограмм помидоров пол чайной ложки кориандра пол чайной ложки хм…
Ребятки, готовила не сама, нашла этот интересный рецепт здесь , очень захотелось поделиться, так как мясные блюда всегда в теме и многим нравятся. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ингредиенты: Свинные рёбрышки – 1 кг Соевый соус – 4 ст…
Я готовлю его по рецептам бабушки, перешедшему ко мне от моей мамы. На оригинальность не претендую. Моей семье нравится, надеюсь, что понравиться и Вам! Очень вкусно с любым гарниром! И так: Вам понадобиться 600-800 гр. говяжей печени, 2-3 ст. ложки муки, 1 головка лука средних разме…
Уже который год задаюсь вопросом: ну кому это надо? В магазинах полно всего и всякого, в городской квартире это попросту негде хранить, времени и сил занимает ого-го сколько... Несколько раз принимала решение: всё... в этом году только грибы и Горыныч. И каждый раз спохватываюсь уже вн…
Готовить овощи - это дело очень полезное, а когда к ним приготовить хороший соус ... вкус и аромат блюда не оставит ни кого равнодушным. Сегодня мне захотелось запеченной тыквы с морковкой и вот что у меня получилось: 1/2 тыквы средних размеров 1 бо…
Сейчас любой праздничный стол не обходится без курицы. Но я хочу предложить сделать ее с чесночно - ореховым соусом. Этот рецепт я позаимствовала из грузинской кухни. У них такое блюдо называется "баже". Ингредиенты: Курица - 1 штука Орехи - 300 грамм Чеснок - 1 головка Шафран Соль В…
Кто знаком из грузинской кухней, тот знает, что такое соус ткемали. Он подается к мясным и рыбным блюдам. Лично я его очень люблю. Правда сейчас на полках магазинов он продается, но вкус у него совсем не такой, как у приготовленного дома. Поэтому я хочу написать рецепт, может он вам п…
Выложила рецепт с своего сайта по просьбе некоторых комментаторов. Рецепт собственного приготовления! ИНГРЕДИЕНТЫ: творог — 500 г мука пшеничная — 1,5 стакана яйца — 2 шт. сахар — ½ стакана соль — щ…
Прочитав рецепт майонеза выложенный ранее решила дать рецепт майонеза без яиц... Может кому то понравится... В ёмкость, лучше с делениями, наливаем 150 мл молока любой жирности комнатной температуры, добавляем 300 мл любого растительного масла. Лучше взять любое растительное масло без з…
Для приготовления соуса `Кубанский` отбирают свежие зрелые помидоры,очищают их от кожицы (бросаю помидорки в кипяток на 1 минутку,после этого они очень легко очищаются) и уваривают их с сахаром, чесноком, солью, уксусом и пряностями.Итак для приготовления соуса нам нужно: томаты очище…
- Как ты съел этого зайца? Ты же убежденный вегетарианец. - Это была месть... он сожрал мою капусту. Для приготовления этого соуса требуется: -Перец болгарский-3 шт (ср. размеров); -Репчатый лук-2 шт.ср.; -Помидоры (свежые, консервированые)-3 шт.ср.; …
Для приготовления соуса из яблочного пюре с хреном нам понадобиться: 350гр. яблочного пюре, 350 гр. хрена , 150 гр. сгущенного молока, 150гр. майонеза. Корень хрена очистить, промыть измельчить на терке, Все компоненты смешать до получения однородной массы. Соус исполь…
Растительного масла без запаха 400 гр , 2 сырых яйца, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Все ингредиенты выложить в посуду в той последовательности как написано. Насадку опустить на самое дно посуды и начать взбивать неподнимая насадки. Когда на дне образуется белая густая …
4 столовые ложки майонеза 4 столовые ложки густой сметаны 2-3 зуб. чеснока, хороший пучок укропа, сыр плавленный- 100 грамм Все это добро смешать в блендере, выложить в соусницу. Хорошо макать картошку-фри, кусочки курицы, или просто овощи, да и вообще люб…
Берем 6 кг. красных томатов ,прокручиваем их через мясорубку ,ставим на огонь и варим после закипания 30 минут.За это время через мясорубку прокручиваем 300 гр. чеснока и 200-300 гр. острого перца ( перец от семян очистить).Добавляем к томатам перец,чеснок,12 ст. ложек сахара,5 ложек соли.…
Рецептом этим пользуюсь уже 4 года и с каждым годом делаю этой заправки все больше...Вчера опять "прикончили" последнюю баночку.Надо будет сделать побольше!!!!))))) 3 кг. помидор,6-7 зубчиков чеснока,1 стакан сахара,1 ст. ложка соли,7-10 штук красного сладкого перца . Помидоры и …
От овощей из рецепта «Огуречное «удовольствие»» остался благородный овощной сок (огурец, лук, сельдерей, паприка - овощи можно брать различные), к нему я добавила несколько капель Табаско (острый перцовый соус) и несколько капель Вустерск ого соус а (для простоты, его иногда назы…
Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!! Сначала небольшое вступление. Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей…
Запасаемся тремя килограммами спелых помидор. Подготавливаем по триста граммов чеснока и свежего горького красного стручкового перца, красного болгарского перца - полтора килограмма. Берём пол-литра винного уксуса. Именно винного и никаких эрзацев типа разведённой эссенции или даже яблочно…
Кисло-сладкий соус Совсем недавно я выставила рецепт в котором был употреблён кисло-сладкий соус … из бутылки ! Закономерно, возник вопрос: «А можно-ли его приготовить самостоятельно в домашних условиях ?». Ответ прост : «Конечно — можно !» …. В общем, немного пои…
Салатик из серии «С ума сойти» ...- как просто !!! № 1 В один прекрасный день, захотелось мне чего-то «такого-этакого» …. и, не долго думая, я изобрела этот салатик ! Нам понадобится: -1 средняя красная луковица (за персону) …. -1-1,5 ст. ложки красног…
Когда у Вас в холодильнике не оказалось кетчупа, а на столе готовые манты, шашлык или что ни будь подобное - приготовьте этот соус. Берем томат пасту + чуть чуть воды, что бы по консистенции получился как кетчуп, добавляем 1/4 ч. ложки уксуса, но не эссенция+ мелко рубленный чеснок+ пе…
Очень вкусный и простой соус, а самое главное полезный. Беру зелень любую, режу, солю и заправляю мацони. Подаю как к мясу так и рыбе, а вообще универсальный идет ко всему!!!!! Приятного аппетита!!!! Рецепт мацони. Правда я не могу сказать получится это с магазинного молока или …
Предлагаю вам попробовать безумно вкусный соус, который подойдёт ко всему! К мясу, к запеканкам, к любой картошке... Даже просто с лавашом очень вкусно! 200 мл. 20% сливок, 2 ст. л. 15%-20% сметаны, 6-7 ст. л. майонеза (густого, лучше оливкового), немного укропа и зелёного лука, немн…
350гр. яблочного пюре, 350 гр. хрена , 150 гр. сгущенного молока, 150гр. майонеза. Корень хрена очистить, промыть измельчить на терке, Все компоненты смешать до получения однородной массы. Соус используется для заправки рыбных блюд. Полезный совет. Корни хрена б…