Ханум в мультиварке ( ленивые манты). |
Мантов хочется, а лепить неохота, жара, лень - матушка заела.
Тогда приготовим ленивые манты, ханум, который сворачивается рулетом и после приготовления разрезается на кусочки.
Для блюда понадобится:
Если вы тесто для пельменей делаете с яйцом, то делайте так, как вам привычней. Для этого блюда существует несколько вариантов начинок. Очень часто в мясной фарш добавляют овощи, например, картофель или тыква, здесь добавлен картофель.
Из всех ингредиентов замесить гладкое, нежное тесто. Накрыть п/э пленкой и оставить на 30 минут.
Тесто разделить на две части. Каждую часть очень тонко раскатать.
Мясо мелко нарезать, я просто накрутила на мясорубке с крупной сеткой. Лук нарезать как можно мельче.
Смешать мясо, лук, натертый на терке картофель, соль, перец.
Свернуть в нетугой рулет, защипнуть края.
Режим "варка на пару", позволяет сохранить большинство полезных свойств и оттенков вкуса продуктов, поэтому ханум получается ароматным, сочным и нежным.
Аналогично поступаем с оставшимся тестом и фаршем.
Подавать горячим, порезав на порционные куски.
К паровому рулету можно подать соус на ваш выбор: томатно-луковый - обжарить лук на растительном масле, добавить томатную пасту и тушить, добавив соль и перец по вкусу; сметанный соус - в сметану добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец.
Приятного аппетита!
http://yummybook.ru/catalog/recept/hanum-v-multivarke-pelmeni-vareniki-manty
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |