Просеять 20 гр. какао, 100 гр. кукурузного крахмала и 300 гр. муки.
3 яйца и 150 гр. сахара взбить миксером в пышный крем. Продолжая взбивать, влить 100 мл. растительного масла.
1 ч.л. с горкой соды погасить 100 мл. апельсинового сока. Добавить к взбиваемой массе.
Ввести частями мучную смесь. в конце подмешать тертую цедру 1 крупного апельсина (или 2-х небольших).
Если масса получится очень густой, то добавить 2-3 ст.л. апельсинового сока.