Берковская_Татьяна все записи автора

Форшмак — это простой и очень вкусный паштет, который готовят на основе соленой рыбы со сливочным маслом, отварными куриными яйцами, репчатым луком и порой белым хлебом. За счет всех этих добавок не только смягчается вкус рыбы, но и увеличивается объем готового продукта, что особенно актуально было во времена дефицита. 

Рецепт холодной закуски, который я хочу предложить вам сегодня, ближе всего к классическому форшмаку из селедки. У него есть своя неповторимая изюминка - свежесть и сочность за счет добавления свежего яблочка. Получается очень вкусно.

       Ингредиенты:

• Сельдь соленая — 1 штука
• Яблоко — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Масло сливочное — 100 граммов
• Яйца куриные — 3 штуки
• Хлеб белый — 50 граммов
• Молоко — 50 миллилитров
• Лук зеленый — 1 веточка

Как приготовить...