Берковская_Татьяна все записи автора

Яблочные пироги - это один из самых популярных вариантов домашней выпечки. У каждой хозяюшки наверняка имеется не один десяток разновидностей, но сегодня в поделюсь с вами рецептом американского яблочного пирога (American apple pie). Если вы любите хрустящее песочное тесто и много-много нежной, сочной и ароматной яблочной начинки, этот пирог однозначно станет вашим фаворитом. 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 300 граммов
• Масло сливочное — 150 граммов
• Вода — 60 миллилитров
• Сахар — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Начинка:

• Яблоко — 1 килограмм
• Сахар — 130 граммов
• Сахар тростниковый — 80 граммов
• Масло сливочное — 30 граммов
• Кукурузный крахмал — 3 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Корица молотая — 1 чайная ложка

Как приготовить...