Берковская_Татьяна все записи автора

Сегодня у нас новый рецепт домашней выпечки - готовим аргентинское песочное печенье Альфахорес (Alfajores). Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту, ароматная вареная сгущенка с карамельными нотками и хрустящая посыпка. Чего еще может пожелать сладкоежка? Делается все довольно просто, продукты вполне доступны, а результат получается по-настоящему сказочный. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
• Кукурузный крахмал — 200 граммов
• Масло сливочное — 200 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Вареная сгущенка — 1 банка
• Яичный желток — 3 штуки
• Миндаль — 40 граммов
• Кокосовая стружка — 30 граммов
• Коньяк — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...