просто написано немного непонятно. Когда вы закрываете полотно обычным способом, вы так вяжете: 2 петли вместе, вытянутую из них петлю возвращаете на левую спицу и снова провязываете 2 петли вместе (одну вытянутую и следующую за ней петлю). И так до конца ряда.
Здесь то же самое, только вместе с вытянутой петлей берете 2 петли (одну с правой половины, одну с левой половины) и провязываете эти 3 петли вместе. Вытянутую петлю возвращаете на левую спицу, и снова провязываете три вместе: одну вытянутую, одну с правой половины, одну с левой половины.
Можно вязать с 2-х спиц - непосредственно с обоих половинок башлыка, но для удобства предлагается сначала переодеть эти половинки на одну спицу, чередуя петли.