Рецепты из яблок - Яблочный чатни

Среда, 30 Сентября 2020 г. 06:58 + в цитатник

MerlettKA все записи автора

Ингредиенты:

2 кислых яблока

1 красный перец чили

50 г коричневого сахара

30 г темного изюма

30 мл растительного масла

¼ ч. л. куркумы

¼ ч. л. корицы

¼ ч. л. молотой гвоздики

¼ ч. л. красного перца

¼ ч. л. кардамона

¼ ч. л. мускатного ореха

1 лайм

20 г кинзы

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на кубики со стороной 1 см, чили мелко порубить.

2. В сковороду вылить масло, добавить яблоки, обжарить на сильном огне 1 минуту.

3. Влить в сковороду к яблокам сок лайма, добавить специи и сахар. Готовить еще 1 минуту.

4. Влить воду (100 мл), добавить изюм и чили. Готовить еще 7–8 минут на сильном огне до полного выпаривания жидкости.

Добавить мелко нарубленную кинзу. Перемешать.

Совет:

Готовый чатни разложить по банкам и хранить в холодильнике до 7 дней. Подавать к мясу или рису.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: Рецепты из яблок Яблочный чатни

Процитировано 2 раз

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet