-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57436



Новогоднее меню - Сырные корзиночки

Суббота, 17 Октября 2020 г. 06:45 + в цитатник
MerlettKA все записи автора
5_сыр (357x395, 138Kb)  
Сырные корзиночки с нежнейшим
паштетом из красной рыбы,
сливочным сыром и икрой 
 
Приготовление этой закуски требует 
особого внимания и определенной 
сноровки: не у всех получается
справиться с горячим сыром с первого
раза.
 
Однако усилия будут вознаграждены
сполна, и результат превзойдет все
ожидания!
 

5_сыр! (610x350, 117Kb)

Чтобы сыр легче было снять со стаканов или чашек, смажьте их предварительно растительным маслом.
 
• Духовку нагрейте до 200 °С. Противень выстелите пергаментом. 
 
Сыр натрите на мелкой терке и выложите на противень порциями в виде небольших кругов. 
 
Поставьте в духовку на 3–4 минуты. Как только сыр расплавится, осторожно снимите его лопаткой и перенесите на стаканы или чашки, опрокинутые вверх дном. 
 
Дайте остыть и снимите со стаканов (чашек).
 
• Свежую рыбу отварите до готовности (около 20 минут), затем дайте остыть и разомните вилкой. 
 
Слабосоленую рыбу нарежьте мелкими кусочками, соедините с измельченной отварной рыбой, соком и цедрой лимона, маслом, сметаной и укропом. 
 
Немного посолите и поперчите. Получившуюся начинку разложите по корзиночкам и уберите в холодильник на 30 минут.
 
• Сливочный сыр небольшими порциями выпустите из кондитерского шприца с фигурной насадкой на начинку в каждой корзиночке. 
 
Украсьте красной икрой.

5_сыр1 (494x335, 111Kb)

5сыр (584x700, 244Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку