-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57436



Новогоднее меню - Ассорти из канапе /8 порций/

Суббота, 17 Октября 2020 г. 06:47 + в цитатник
MerlettKA все записи автора
7канап (521x700, 315Kb)  
- 4 тоста из белого хлеба
- 4 тоста из зернового хлеба 
- 50 г сливочного масла
- 2 ломтика красной малосольной 
   рыбы
- 2 ломтика белой рыбы 
   холодного копчения
- 1 свежий огурец
- 5–6 маслин
- 2 ст.л. красной икры с горкой 
- 4 ломтика любого сыра
- 4 ломтика любой ветчины 
   несколько листьев зеленого салата
- сок четвертинки лимона
- 2 ломтика плавленого сыра для 
  сэндвичей
- 2 ломтика варено-копченой шейки
- 1 ч. л. зерновой горчицы

1. Огурец нарезать  продольными ломтиками. 
Маслины нарезать колечками.
 
2. Половину тостов намазать маслом.
 
3. На 2 тоста с маслом выложить листья салата, сверху ломти белой и красной рыбы, дальше ломтики огурца, так, чтобы они покрывали тосты,
накрыть тосты пленкой и придавить сверху разделочной доской на 5 минут.
 
4. Аккуратно снять доску и пленку и вырезать формой канапе, на каждое готовое канапе выложить колечко маслины, в колечко вставить несколько веточек укропа и аккуратно проткнуть шпажкой. 
Сбрызнуть эти канапе лимонным соком.
 
5. Намазать маслом еще 2 тоста, сверху выложить икру и вырезать еще несколько канапе, проткнуть шпажкой.
 
6. Еще один тост намазать маслом, сверху выложить сыр (не плавленый), лист салата, ветчину и сверху слой огурцов, накрыть пленкой и положить под пресс, затем также вырезать канапе.
 
7. Смазать 2 тоста тонким слоем горчицы, на один выложить сыр, затем ломтики шейки, салатные листья, снова сыр и снова тост, смазанный горчицей (горчицей вниз), 
положить этот сэндвич под пленку и пресс на 10 минут, затем вырезать канапеи проткнуть их шпажкой.

7канап (521x700, 315Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку