Пикантный салат.

Ингредиенты:
анчоусы (100 г.);
помидорки черри;
ржаные сухарики;
1 маленькая луковица шалот;
листья салата;
чеснок;
оливковое масло.

1. Мелко режем лук и чеснок, смешиваем с половинками помидорок и листьями салата.

2. Добавляем филе анчоусов и сухарики, поливаем оливковым маслом. Готово!

http://2tarelki.ru/?p=9649

Ингредиенты к салату

баклажан средний - 1 шт.
перец сладкий (болгарский) крупный - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
лимон (для сока) - 0,5 шт.
кунжут - 3 ст. л.
растительное масло
уксус - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Способ приготовления салата

Баклажан режем пластинами толщиной 0,5 см., посыпаем солью и даем постоять 30 минут. Затем промываем их и отжимаем от соли.
Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней баклажаны.
Перцы моем, укладываем целиком на противен застланный фольгой. Отправляем в духовку разогретую до максимума и запекаем их пока местами их кожура не почернеет.
Накрываем перцы фольгой и даем им так остыть. Охлажденные перцы очищаем от шкурки и режем полосками.
Баклажаны тоже режем полосками.
Чеснок чистим и мелко режем.
Соединяем перцы, баклажан и чеснок.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде и добавляем к овощам.
Соединяем уксус, лимонный сок, растительное масло, перемешиваем и заправляем салат.
Солим, перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем и даем салату 3-4 часа постоять.
Можно добавить в салат мелко рубленную петрушку или базилик. Очень вкусный салат.

http://salatiki.com.ua/salatik-12.html

Впереди весна и лето — пора барбекю, плаванья, игр и прочих увеселений на свежем воздухе. Для любителей активного воздуха и вкусной еды подборка рецептов шашлыка, которые не просто убъют голод, но и придадут вашему отдыху неповторимое очарование 

С первым теплом жажда природы дает о себе знать совершенно непереносимым «зудом», который удовлетворяется только посещением какого-нибудь лесостепного или прибрежного участка (причем не единым!). Ну, а какое посещение природы без ароматного, почти ритуального шашлычка? Собственно, а почему — почти? Шашлык и природа в сознании городских (как, впрочем, и сельских) жителей  уже стали почти синонимами! А может в такие минуты просто пробуждается наша первобытная память?

Ещё одна вариация на тему шоколадного печенья, сегодня с орешками.

Если вы хотите побаловать себя первыми весенними витаминами, то рекомендую приготовить блюда из черемши. Черемша чрезвычайно полезна, к тому же эта лесная зелень вряд ли содержит нитраты. Итак, рецепты блюд из черемши для вашего весеннего меню

Рулет "Краски осени" содержит в себе все самые вкусные осенние овощи, такие как баклажан и конечно же ароматный болгарский перец. Закусок с такой комбинацией великое множество, хочу предложить вам один из вариантов.

ЕДИМ ОДНИ ВИТАМИНЫ

Кофе гранита – нечто среднее между напитком и десертом. Гранита родом из Сицилии. Ее зачастую готовят из смеси фруктового пюре (клубника, ежевика, клюква, дыня и арбуз) и сахарного сиропа. На Сицилии, в Катане готовят граните из шоколада. В отличие от сорбе, текстура граниты более зернистая («граните», кстати, означает дробить). Причем текстура десерта меняется от региона к региону. Например, на западном побережье и в Палермо, гранита более грубой текстуры, с крупными кусочками льда, на востоке – более гладкая, почти как сорбе. Кофе гранита представляет собой это замороженный кофе, то есть кофейный лед.
 Предлагаем несколько рецептов кофе граниты.

Как хорошо жить в сказке. Утром, не вставая, сказать: «Горшочек, вари!» и вкусная каша к завтраку на столе. Гости на пороге – достала скатерть-самобранку, постучала по столу и огласила меню. Или как Василиса: «Мамки, няньки!» и пир горой, и посуда помыта. Двое из ларца – тоже вариант, но скорее холостяцкий. Жаль, жаль, что мы не в сказке. Придется делать её самим, как и завтрак, обед и ужин. Вспомним свои любимые сказки и отправимся на кухню – творить чудеса!

День равноденствия был удивительно плодотворным, у меня создалась ароматная и пикантная приправка