Квас по воздействию на организм подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину. Квас повышает аппетит, обладает высокой энергетической ценностью. Наслаждайтесь гармонией вкуса!
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КОЛБАСА ЧЕСНОЧНАЯ
Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить три-четыре раза вместе с чесноком через частую решетку мясорубки, смешать с вареным рассыпчатым рисом, хорошо выбить; после этого выложить всю массу на влажную марлю, завернуть в виде колбасы, края марли завязать и на пару довести до готовности. Готовую колбасу вынуть из марли, разрезать на 2-3 куска и полить сливочным маслом.
Мяса говяжьего - 150 г, риса - 15 г, масла сливочного - 10 г, чеснока - 2 г.
На основе кефира приготавливается множество холодных супов и окрошек.
Окрошки и супы на кефире особенно распространены в южных европейских странах.
Ничего не может быть лучше в жаркий летний день, чем холодная окрошка или суп, поэтому попробуйте приготовить их, используя приведенные рецепты.
barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Мясо с овощами - китайская кухня.
Мясо с овощами - разве может быть что-то вкуснее. Мясо с овощами в Китае умеют готовить очень быстро. Этому супер быстрому приготовлению можно только позавидовать. Ведь в наш век, когда дорога каждая минута, мы не можем себе позволить терять время на длительную готовку.
Китайская кухня решает этот вопрос, а так же и другие: качество, вкус и польза. Если вы посетите китайский ресторанчик, то блюдо вам принесут быстро, это значит, что тепловую обработку все проходит минимальную и в еде сохраняется много полезных витаминов, так необходимых нам для хорошего состояния здоровья.Читать далее
"Лимонад из апельсинов - великолепный напиток! Из 4-х апельсинов получается 9 литров замечательного освежающего напитка! Я делала из 2-х апельсинов - получилось 4,5 литра. Пишу рецепт на большой "литраж"" - Елена Атаева (Пенза, Россия) рассказывает, как приготовить домашний лимонад из апельсинов.
Сборник составляют советы и рецепты по всем отраслям домашнего хозяйства : Пищевые продукты, Одежда и обувь, Цветоводство, Садоводство и огородничество, Полеводство, Животноводство, Вредные домашние животные (мухи, клопы, блохи, мыши), Отопление и освещение, Вещи из бумаги, клей для них и пр., Столярное производство, Глиняное, фарфоровое, мраморное, гипсовое и т. п. производства, Стеклянное производство, Металические производства, Устройство фейерверков, и др.
"Сырные лепешки на кефире можно готовить с начинкой и без. Я решила разнообразить меню и приготовить сырные лепешки с двумя видами начинки. Получилось очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете!" - Лариса Третьякова (Новомиргород, Украина) делится своим рецептом приготовления сырных лепешек.
"Буженина, запеченная в духовке, отлично подходит для холодной закуски и очень вкусная в горячем виде. Готовится буженина в фольге" - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) делится опытом, как приготовить буженину из свинины.
Я уже рассказывал о нашем форуме. Теперь расскажу о мастер-классе одного из наших участников, разумеется, с ее разрешения.
МК будет по приготовлению торта - "Елка"
Состав для теста:
3 шт. –яиц
3 ст.л. – ледяной кипяченой воды
180 гр. – сахара
75 гр. – мука
75 гр. – крахмала
0,5 ч.л. – разрыхлителя
с 1/2 лимона цедра (натертая), пряности: ваниль, корица, мускатный
орех, гвоздика, кардамон.
Можно еще в тесто добавить измельченный грецкий орех -1 стакан
Йогуртный крем:
йогурт фруктовый – 400 гр
сырки творожные – 3 шт по 100 гр.
сок с 0,5 лимона
сахар - 6 ст.ложек
взбитые сливки (сухие) – 1 пакетик
молоко – 200 мл.
желатин – 35 гр + 1/3 ст.холодной воды (залить и дать набухнуть)
банан - 1 шт.
Желе для заливки и фрукты:
персиковое желе 400гр – 1 пакет на 300 мл.воды
ананасы кружки – 1 банка
персики половинки – 1 банка
Цукаты для украшения:
150 гр. - цукатов (кумкват -желтый, памела-зелень) Читать полностью, с фотографиями
"Вяленая утиная грудка - прекрасно разнообразит меню, готовится просто, но не очень быстро". - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить утиную грудку.
"Соус Сальса в домашних условиях может приготовить любая хозяйка. Этот соус относится к мексиканской кухне и готовится из мелко порезанных овощей с добавление перца чили". - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить соус Сальса.
"Бастурма - вяленая говяжья вырезка. Существует множество способов приготовления бастурмы". - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить бастурму своими руками.
Если нужно срочно приготовить лёгкую закуску, мы вспоминаем о гренках и бутербродах. Сегодня готовим очень вкусные и яркие гренки, которые прекрасно украсят праздничный стол. А вот готовятся они очень быстро, и, как говорят: «и дёшево, и сердито!» Не стыдно будет к столу подать.
Зелёный лук, петрушка или укроп, твёрдый сыр, сливочное масло. Булочку советую взять небольшую, то есть тонкую в диаметре. Нарезать продолговатыми кусками. А если у вас будет батон, лучше разрезать гренки пополам. Они подрумянятся и будут красиво выглядеть. Приятного аппетита!
Продолжаем эксперименты с приготовлением рулетов. Сегодня готовим яркий рулет из куриного филе. Добавкой к рулету возьмём фисташки и сушёную клюкву. Именно фисташки придадут необыкновенный вкус рулету, а красная клюква украсит его.
Готовить рулет достаточно просто. Повторюсь, что приготовить такой рулет можно и в духовке. Подавать его можно к праздничному столу и просто к обеду.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ОМЛЕТЕ
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на мелкие кочешки; затем сложить кочешки в однопорционную сковороду, смазанную маслом, залить белками, смешанными с молоком, полить сметаной и запечь. Капусту подать к столу в той же сковороде, в которой запекали.
воронина_таня (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
И_Слав (
ОТЛИЧНЫЙ И БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК
