Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Не знаю как вы,а я очень люблю лаваш и все что с ним связано.Рецептов приготовления блюд из этих пресных лепешек есть очень много.Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычного пирога ,это будет мясная улитка.Почему улитка? Потому,что пирог сворачивается в рулеты и сворачивается по кругу,как улитка,отсюда и название.

Рецепт далее по ссылке:

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Готовим пирожки с мясом в духовке: нежное и мягкое дрожжевое тесто, а внутри - много сочной и ароматной начинки. Это сытная горячая закуска или подходящее дополнение к чашечке чая. Понятно, что любые пирожки вкуснее всего с пылу с жару, но лучше дайте готовой выпечке немного остыть, чтобы в полной мере насладиться их великолепным вкусом и чудесным ароматом. 

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое — 1 килограмм
• Свиной фарш — 550 граммов
• Лук репчатый — 200 граммов
• Морковь — 200 граммов
• Рис пропаренный — 100 граммов
• Масло растительное — 100 миллилитров
• Молоко — 1 столовая ложка
• Яичный желток — 1 штука
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Готовим Кобб-салат - одно из самых популярных блюд американской кухни. Рецепты этого простого салата могут варьироваться исходя из личных предпочтений того, кто его делает. В любом случае блюдо получается очень вкусным, сочным и необыкновенно сытным. Его можно подать как полноценный обед или ужин, а не в качестве вступления к этим приемам пищи. 

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 250 граммов
• Салат Айсберг — 150 граммов
• Помидоры черри — 100 граммов
• Огурец — 100 граммов
• Бекон — 100 граммов
• Сыр Чеддер — 50 граммов
• Авокадо — 1 штука
• Яйца куриные — 2 штуки
• Масло растительное — 4 столовые ложки
• Уксус винный — 2 столовые ложки
• Горчица французская — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня у нас новый рецепт домашней выпечки - готовим аргентинское песочное печенье Альфахорес (Alfajores). Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту, ароматная вареная сгущенка с карамельными нотками и хрустящая посыпка. Чего еще может пожелать сладкоежка? Делается все довольно просто, продукты вполне доступны, а результат получается по-настоящему сказочный. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
• Кукурузный крахмал — 200 граммов
• Масло сливочное — 200 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Вареная сгущенка — 1 банка
• Яичный желток — 3 штуки
• Миндаль — 40 граммов
• Кокосовая стружка — 30 граммов
• Коньяк — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Классический торт Полет по ГОСТу - это настоящий рай для сладкоежек. Хрустящие, воздушные, практически невесомые белковые коржи с кусочками арахиса и нежный масляный крем Шарлотт образуют запоминающийся сладкий дуэт. Если вам по душе кондитерские изделия советских времен, а любимым называете торт Киевский, Полет вам тоже должен понравиться. 

Ингредиенты:

Коржи-безе:

• Сахар — 320 граммов
• Яичный белок — 170 граммов
• Арахис — 130 граммов
• Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Крем Шарлотт:

• Масло сливочное — 200 граммов
• Сахар — 200 граммов
• Молоко — 100 миллилитров
• Яичный желток — 1 штука
• Коньяк — 1 столовая ложка
• Сахар ванильный — 1 столовая ложка
• Какао-порошок — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Праздничная выпечка - это отличный повод не только вкусно и красиво накормить семью, но и немного поимпровизировать. Сегодня готовим торт Рождественское полено по более чем простому рецепту. В основе у нас будет рулет из шоколадного бисквита, а в качестве начинки предлагаю попробовать нежный сливочный крем и ароматную вишню. Украсим этот праздничный десерт супер-шоколадным ганашем, бисквитным мхом и грибочками-безе.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

• Яйца куриные — 4 штуки
• Сахар — 120 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 90 граммов
• Какао-порошок — 30 граммов

Сливочный крем:

• Сыр сливочный — 250 граммов
• Сливки — 200 миллилитров
• Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Вишневая начинка:

• Вишня — 200 граммов
• Сахар — 50 граммов
• Кукурузный крахмал — 1.5 столовые ложки

Шоколадный ганаш:

• Шоколад горький — 150 граммов
• Сливки — 80 миллилитров

Бисквитный мох:

• Яйца куриные — 1 штука
• Мед натуральный — 30 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 25 граммов
• Сахар — 12 граммов
• Разрыхлитель теста — 5 граммов
• Пищевые красители — 1 капля

Как приготовить... 

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт приготовления мясной гармошки из корейки,чернослива и орехов я готовлю обычно на Рождество.Такое мясо всегда выглядит очень празднично и красиво,не говоря от том,что это еще и очень вкусно.Так что если вы еще не определились с главным мясным блюдом на столе,советую приготовить корейку по этому рецепту.

Рецепт вкусной корейки:

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт праздничного блюда, которое порадует не только отменным вкусом, но и станет настоящим сюрпризом для гостей за столом. Сначала кажется, что это простая запеченная курица, а на самом деле внутри спрятана вкуснейшая начинка. Курица, фаршированная блинами - это целый букет вкусовых оттенков! Попробовав всего раз, вы будете вновь и вновь готовить это блюдо для своих близких и друзей. 

Ингредиенты:

• Курица — 1 штука
• Блины — 10 штук
• Грибы лесные вареные — 300 граммов
• Лук репчатый — 200 граммов
• Сыр Российский — 100 граммов
• Морковь — 100 граммов
• Масло растительное — 120 миллилитров
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Приправа для курицы — 1.5 столовые ложки
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Перец черный молотый — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Каждой хозяйке известна истина,что успех любого салат зависит от вкуса майонеза.Если изменить его рецепт хоть на немного,то вкус салата получится совершенно другой.И все женщины мира,исходя из своего кулинарного опыта покупают разные виды и марки майонеза пробуют и экспериментируют,иногда методом проб и ошибок,но все таки со временем находят именно тот,который им нужен - к каждому салату свой.Но это увы не малая трата средств,к тому же то количество консервантов и химических добавок содержащихся в нем,никакой пользы здоровью не приносят,и именно поэтому я отказалась от покупки магазинных майонезов уже давно.И ни разу об этом не пожалела,ведь тут огромнейшее поле для эксперимента со вкусами и наполнителями,а приготовить майонез я смогу даже с закрытыми глазами.
Рецепты и секреты домашнего майонеза тут:

povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

Салаты в форме петуха

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Уж так у нас повелось,что на Новый Год почти в каждой семье на праздничном столе обязательно должен быть салат оливье.Моя семья тому не исключение.Какие бы новые блюда,салаты и закуски я бы не готовила, от моих домочадцев все равно следует заказ приготовить голубцы,шубу и оливье.А все остальное на мое усмотрение.Вот поэтому я стараюсь в рецепт всем известного салата оливье добавить какой-то новый ингредиент.

Собралось много рецептов и сегодня я вас с ними ознакомлю,чтобы и вы могли как-то разнообразить вкус любимого салата.Кто-то скажет,что это уже не оливье,я возражу,ведь рецептов борща,например,есть более 200,но он все же остается борщом.Не правда ли?

Рецепты найдете по ссылке:

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Моя любовь к сочетанию свеклы и селедки настолько сильна, что я готова хоть каждый день готовить блюда на основе этих двух продуктов. Сегодня предлагаю праздничную закуску из свеклы с соленой сельдью, которую можно подать на новогодний стол. Маленькие, аккуратные и очень вкусные порционные башенки оценят ваши гости и обязательно попросят рецепт. 

Ингредиенты:

• Свекла — 400 граммов
• Сельдь соленая — 200 граммов
• Яблоко — 100 граммов
• Яйца куриные — 4 штуки
• Масло сливочное — 80 граммов
• Лук репчатый — 50 граммов
• Укроп — 2 веточки

Как приготовить...

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Не знаю как вы,а я очень люблю лаваш и все что с ним связано.Рецептов приготовления блюд из этих пресных лепешек есть очень много.Но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычного пирога ,это будет мясная улитка.Почему улитка? Потому,что пирог сворачивается в рулеты и сворачивается по кругу,как улитка,отсюда и название.

Как его готовить смотрим и записываем рецепт далее:

povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепты с морепродуктами

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Если вы хоть один раз попробовали этот салат ,то он станет неотъемлемой частью вашего праздничного стола. Необычное сочетание продуктов,входящих в состав делает его невероятно вкусным. Итак, Перчинка представляет вашему вниманию удивительный салат *Ананасовый*.Виноград, ананас, сыр, чеснок — эти продукты составят основу вашего блюда.

Рецепт записывайте по этой ссылке: