Среда, 09 Октября 2013 г. 11:38 + в цитатник

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Комментарии (0)

Тыквенный кекс в кокосовой глазури

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 19:34 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

0_6293f_915c61ef_L (380x230, 22Kb)

Рецепт приготовления

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: выпечка с тыквой тыква кокосовая стружка кекс

Комментарии (0)

Миндальное печенье

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 19:20 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

pechenye (270x299, 22Kb)

Рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: печенье миндаль миндальное печенье

Комментарии (0)

СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:58 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вторник, 08 Октября 2013 г. 13:39 редактировать + в цитатник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: рецепт сырные булочки

Комментарии (0)

САЛАТ С ГРИБАМИ ПО КОРЕЙСКИ

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:56 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вторник, 08 Октября 2013 г. 13:41 редактировать + в цитатник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки: рецепт салат по корейски грибы

Комментарии (2)

ПЕЧЕНЬЕ ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 16:54 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: рецепт печенье тающие моменты

Комментарии (0)

Литовский холодный борщ

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 11:41 + в цитатник

aristocratbeauty (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора 43120553_saltibarsciai12327478131 (472x369, 35Kb)

Очень простое, но очень вкусное и популярное в Литве блюдо!

Нам понадобится:
Кефир (холодный) : 500 гр
Свекла (варенная) : 100 гр
Лук (листья): 100 гр
Укроп : 50 гр
Яйца (варенные) : 2
Огурцы : 200 гр
Сметана : 0.5 стакана
Соль по вкусу

Нарезать огурцы, свеклу, яйца, лук, укроп и перемешать. Добавить кефир, соль и сметану. Подавать с варенной картошкой.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: Литовский холодный борщ

Комментарии (4)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post294515780/">РљРµРєСЃ "РЎРўРћР›РР§РќР«Р™". РђС…, РґРµС‚СЃС‚РІРѕ...</a>

РЈ РјРµРЅСЏ , РєР°Рє Рё Сѓ РјРЅРѕРіРёС…, Р±С‹РІР°РµС‚ С‡СѓРІСЃС‚РІРѕ РЅРѕСЃС‚Р°Р»СЊРіРёРё. РќРѕ РЅРµ Р·Р° РєР°РєРёРјРё-С‚Рѕ РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅС‹РјРё РјРµСЃС‚Р°РјРё, Р»СЋРґСЊРјРё РёР»Рё СЃРѕР±С‹С‚РёСЏРјРё... Р—Р° РµРґРѕР№. РўР°Рє РёРЅРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РїРѕС‡СѓРІСЃС‚РІРѕРІР°С‚СЊ РІРєСѓСЃ Рё Р·Р°РїР°С… РґРµС‚СЃС‚РІР°! Р РІРѕС‚ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµРґР°РІРЅРѕ СЂРµС€РёР»Р° РїРѕРёСЃРєР°С‚СЊ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ СЂРµС†РµРїС‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРіРѕ &laquo;РЎС‚РѕР»РёС‡РЅРѕРіРѕ&raquo; РєРµРєСЃР°: РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ, РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ, С‚СЏР¶РµР»РѕРіРѕ, СЃ РјР°СЃСЃРѕР№ РёР·СЋРјР°. РќР°С€Р»Р° РјРЅРѕРіРѕ С…РѕСЂРѕС€РёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, Р·Р° С‡С‚Рѕ &mdash; Р±РѕР»СЊС€РѕРµ СЃРїР°СЃРёР±Рѕ С‰РµРґСЂС‹Рј Р°РІС‚РѕСЂР°Рј! Р”РѕР»Р¶РЅР° СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ РјРѕРё РЅРѕСЂРІРµР¶СЃРєРёРµ РґСЂСѓР·СЊСЏ РЅР°С€Р»Рё СЌС‚Сѓ РІС‹РїРµС‡РєСѓ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕС…РѕР¶РµР№ РЅР° РЅРѕСЂРІРµР¶СЃРєСѓСЋ, РЅРѕ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєР°СЂРґР°РјРѕРЅ, Р° РЅРµРјРµС†РєРёРµ СЂРѕРґСЃС‚РІРµРЅРЅРёРєРё СЃСЂР°РІРЅРёРІР°Р»Рё СЌС‚РѕС‚ РєРµРєСЃ СЃ СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёРј ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post294515780/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Кекс "СТОЛИЧНЫЙ". Ах, детство...

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 11:12 + в цитатник

olganorway (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

2222222 (500x278, 42Kb)

У меня , как и у многих, бывает чувство ностальгии. Но не за какими-то определенными местами, людьми или событиями... За едой. Так иногда хочется почувствовать вкус и запах детства! И вот совсем недавно решила поискать в интернете рецепт настоящего «Столичного» кекса: душистого, коричневого, тяжелого, с массой изюма. Нашла много хороших рецептов, за что — большое спасибо щедрым авторам! Должна сказать, что мои норвежские друзья нашли эту выпечку очень похожей на норвежскую, но необходимо добавить кардамон, а немецкие родственники сравнивали этот кекс с рождественским немецким кексом «Штоллен» (я понимаю, что это с большой «натяжкой»: ведь в приготовлении он намного сложнее, да и наполнение сухофруктами также другое, но — немцам виднее). В свою очередь рекомендую приготовить этот кекс и порадовать своих близких прекрасной выпечкой!

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: рецепт кекс изюм

Комментарии (0)

Салат ОСТРОВ

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 10:40 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Салат с морепродуктами Остров

Необычный и яркий морской салат, который никого не оставит равнодушным! Сладкие помидоры черри, “подушка” из листьев рукколы, гармоничное сочетание всех ингредиентов - очень вкусно!

Рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки: морепродукты салат мидии руккола крабовые палочки

Комментарии (0)

Сладкий перец с морковью и рисом

Дневник

Вторник, 08 Октября 2013 г. 10:23 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Перец с морковью в томатном соусе

Болгарский перец, фаршированный морковью с рисом в томатном соусе - одно из самых популярных блюд домашней кухни. Рецепт приготовления очень простой, но перец получается вкусным и полезным. Много лет назад в продаже были венгерские консервы фирмы “Глобус”. Под этой маркой продавали маринованные огурцы, помидоры, лечо и вот такой фаршированный морковкой перец. Это вкус моего детства.

Рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки: перец сладкий перец фаршированный перец перец с овощами рис

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post294475002/">Р¤СЂР°РЅС†СѓР·РєРёР№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ С‚Р°СЂС‚ (Tarte de pommes a la Normande)</a> 
РўРµСЃС‚Рѕ: 
1 1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё 
РЅРµРјРЅРѕР¶РєРѕ СЃРѕР»Рё
1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјР°СЃР»Рѕ, СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ
1 СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє 
3 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРё С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹

РњРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Р№ РєСЂРµРј:

1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјР°СЃР»Рѕ, СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ
1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° Р±РµР»РѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° 
1 РІР·Р±РёС‚РѕРµ СЏР№С†Рѕ 
1 СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє 
1 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєР° СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР°
 2/3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕС‚С‹С… РјРёРЅРґР°Р»РµР№ 
2 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё

4 СЏР±Р»РѕРєРё СЃСЂРµРґРЅ. СЂР°Р·РјРµСЂР°, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ  
1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Р±РµР»РѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ 
1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІРѕРіРѕ РґР¶РµРјР°

Р’ РјРёСЃРєРµ СЃСЂРµРґРЅ. СЂР°Р·РјРµСЂР°, СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ РјСѓРєСѓ Рё СЃРѕР»СЊ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ, СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє Рё РІРѕРґСѓ Рё РјРµС€Р°С‚СЊ РїРѕРєР° РЅРµ РѕР±СЂР°Р·СѓСЋС‚СЃСЏ Р±РѕР»СЊС€РёРµ РєРѕРјРєРё. Р•СЃР»Рё С‚РµСЃС‚Рѕ РєР°Р¶РµС‚... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post294475002/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Французкий яблочный тарт (Tarte de pommes a la Normande)

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 00:05 + в цитатник

aristocratbeauty (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора 23296 (250x250, 18Kb)

Тесто:
1 1/3 стакана муки
немножко соли
1/2 стакана масло, размягченного
1 яичный желток
3 стол. ложки холодной воды

Миндальный крем:

1/2 стакана масло, размягченного
1/2 стакана белого сахара
1 взбитое яйцо
1 яичный желток
1 стол. ложка яблочного сиропа
2/3 стакана молотых миндалей
2 стол. ложки муки

4 яблоки средн. размера, порезанные
1 чайная ложка белого сахара для украшения
1/4 стакана абрикосового джема

В миске средн. размера, размешать муку и соль. Добавить масло, яичный желток и воду и мешать пока не образуются большие комки. Если тесто кажется слишком сухим, добавить воды. Сделать из теста шарик и покрыть пластиковой пленкой. Держать в холодильнике примерно 30 минут.

Чтобы сделать миндальный крем, размешать масло и сахар до мягкого состояния. Постепенно добавлять яйцо и желток (отдельно). Добавить яблочный сироп. В молотые миндали добавить 2 стол. ложки муки, размешать и добавить в массу. Отложить на сторону.
Через 30 минут достать тесто, раскатать его, выложить в форму и отправить еще на 10 минут в холодильник.
тесто, раскатать его, выложить в форму и отправить еще на 10 минут в холодильник.

Смазать основу тарта нагретым абрикосовым джемом. Выложить яблочные ломтики концентрическими кругами (при выпечке яблоки сильно уменьшатся в объеме, так что смело выкладывайте горочкой). Посыпать сахаром, полить миндальным кремом. Масло порезать мелкими кусочками и выложить на яблоки (старайтесь выкладывать туда, где сахар, иначе сахар потом может подгореть).

Выпекать 15 минут при температуре 210 градусов, затем уменьшить температуру до 200 градусов и выпекать еще 15 минут, затем уменьшить до 180 градусов и выпекать еще полчаса, или пока тарт не забурлит и не зарумянится (если зарумянится слишком рано, можно накрыть фольгой), а яблоки не приготовятся. Вынуть из духовки, слегка смазать абрикосовым джемом для блеска. Остудить.
В колонках играет - Chimene Badi - Retomber amoureux

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: Французкий яблочный тарт

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post294436987/">РџСѓС€РёСЃС‚С‹Рµ Р°РјРµСЂРёРєР°РЅСЃРєРёРµ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё</a> 
РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: 
3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР° 
2 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРё СѓРєСЃСѓСЃР°
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё 
2 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР° 
1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РїРѕСЂРѕС€РєР° РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё 
1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕРґС‹ 
1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё 
1 СЏР№С†Рѕ 
2 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРё СЃР»РёРІ. РјР°СЃР»Рѕ, СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРµ

Р’ РјРёСЃРєРµ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ Рё СѓРєСЃСѓСЃ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 5 РјРёРЅСѓС‚ РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРµ. Р’ РјСѓРєСѓ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, РїРѕСЂРѕС€РѕРє РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё, СЃРѕРґСѓ Рё СЃРѕР»СЊ. Р’ РјРѕР»РѕРєРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЏР№С†Рѕ Рё РјР°СЃР»Рѕ Рё РІР·Р±РёС‚СЊ. РЎРѕРІРјРµСЃС‚РёС‚СЊ СЃ РјСѓРєРѕР№ Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°С‚СЊ РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹. РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡СѓСЋ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ РјР°СЃР»РѕРј Рё РЅР°С‡РёРЅР°С‚СЊ РїРµС‡СЊ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ СЃ РєР»РµРЅРѕРІС‹Рј СЃРёСЂРѕРїРѕРј. :)... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post294436987/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Пушистые американские блинчики

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 18:56 + в цитатник

aristocratbeauty (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора американские-блинчики (237x300, 12Kb)

Нам понадобится:
3/4 стакана молока
2 стол. ложки уксуса
1 стакан муки
2 стол. ложки сахара
1 чайная ложка порошка для выпечки
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
2 стол. ложки слив. масло, растопленное

В миске перемешать молоко и уксус и оставить на 5 минут в стороне. В муку добавить сахар, порошок для выпечки, соду и соль. В молоко добавить яйцо и масло и взбить. Совместить с мукой и перемешивать до получения однородной массы. Смазать горячую сковородку маслом и начинать печь блинчики. Особенно вкусно с кленовым сиропом. :)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки: блинчики американские Пушистые

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post294432394/">РС‚Рѕ РµРґСЏС‚ РІ РќРѕСЂРІРµРіРёРё: РќРѕСЂРІРµР¶СЃРєР°СЏ СЃРµРјРіР° СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРј РїРµСЃС‚Рѕ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ</a>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 4 РїРѕСЂС†РёРё:
	
		&bull; 600 Рі С„РёР»Рµ РЅРѕСЂРІРµР¶СЃРєРѕР№ СЃРµРјРіРё Р±РµР· РєРѕР¶Рё Рё РєРѕСЃС‚РµР№
		&bull; 100 Рі СЃРѕСѓСЃР° РїРµСЃС‚Рѕ
		&bull; 4 РјРѕСЂРєРѕРІРё
		&bull; 250 РјР» Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
		&bull; 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
		&bull; 1 СЃС‚. Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
		&bull; 1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°
		&bull; РїР°СЃС‚Р°
		&bull; СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† [MORE]
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
	
		Р”СѓС…РѕРІРєСѓ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ 150 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.РќРѕСЂРІРµР¶СЃРєСѓСЋ СЃРµРјРіСѓ СЂР°Р·РґРµР»Р°С‚СЊ РЅР° РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРєРё Рё СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃРјР°Р·Р°РЅРЅСѓСЋ РјР°СЃР»РѕРј Р¶Р°СЂРѕРїСЂРѕС‡РЅСѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ.
	
		РЎРѕСѓСЃ РїРµСЃС‚Рѕ СЂР°РІРЅРѕРјРµСЂРЅРѕ СЂР°СЃРїСЂРµРґРµР»РёС‚СЊ РїРѕ РєСѓСЃРєР°Рј РЅРѕСЂРІРµР¶СЃРєРѕР№ СЃРµРјРіРё. Р—Р°РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ 150 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ Рѕ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post294432394/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Это едят в Норвегии: Норвежская семга с соусом песто и морковью

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 18:13 + в цитатник

olganorway (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

11111111111 (500x231, 64Kb)

Ингредиенты на 4 порции:

• 600 г филе норвежской семги без кожи и костей
• 100 г соуса песто
• 4 моркови
• 250 мл апельсинового сока
• 1 луковица
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• паста
• соль, перец

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки: рецепты семга песто

Комментарии (1)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post294426363/">РЈР·Р±РµРєСЃРєРёР№ РїР»РѕРІ</a> 
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/NoQJ0J7W5Xg]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;

РЈР—Р‘Р•РљРЎРљРР™ РџР›РћР’

Р‘Р°СЂР°РЅРёРЅСѓ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ РєРѕС‚РµР»РєРµ (Р»СѓС‡С€Рµ С‡СѓРіСѓРЅРЅРѕРј) РІ СЃРёР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕРј Р¶РёСЂРµ, РїРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р»СѓРє, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№, Р° РїРѕС‚РѕРј РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, С‚Р°РєР¶Рµ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅСѓСЋ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№, Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅРѕР№; Р·Р°С‚РµРј Р±Р°СЂР°РЅРёРЅСѓ Р·Р°Р»РёС‚СЊ 4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°РјРё РІРѕРґС‹, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† Рё РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. Р РёСЃ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, СЃР»РёРІР°СЏ РІРѕРґСѓ С‚СЂРё-С‡РµС‚С‹СЂРµ СЂР°Р·Р°, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєРѕС‚РµР»РѕРє СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё СЂР°Р·СЂРѕРІРЅСЏС‚СЊ. РљРѕРіРґР° РІРѕРґР° РІС‹РєРёРїРёС‚, РЅР° РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚Рё СЂРёСЃР° ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post294426363/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Узбекский плов

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 17:23 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной; затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения. Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять. Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1-2 ст. ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне. При подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины и посыпать сырым луком, нарезанным соломкой. На 400 г жирной баранины - 2-3 стакана риса, 200-300 г моркови, 150-200 г лука, 200 г сала бараньего (или говяжьего) либо растительного масла.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки: рис баранина плов узбекский

Комментарии (1)