Комментарии (0)

торт ТРИ ШОКОЛАДА

Дневник

Вторник, 28 Января 2014 г. 11:58 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Эффектно, изумительно вкусно и, как ни странно, очень легко и быстро!

Вот рецепт:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (1)

ЦАРСКИЙ пирог с семгой

Дневник

Суббота, 25 Января 2014 г. 16:22 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

пирог с красной рыбой

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Спешу поделиться с вами замечательным рецептом дрожжевого пирога с семгой. Я бы назвала этот пирог царским, настолько он красивый, вкусный и оригинальный! Приятно то, что приготовить такой пирог довольно просто, ну а семгу можно заменить на другую красную рыбу, более бюджетную, если вы готовите эту выпечку для повседневного стола, например, на горбушу или кету.

Рецепт с фото

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: пирог с рыбой дрожжевое тесто красная рыба несладкая выпечка

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post309811459/">РљРµРєСЃ РґРІСѓС…С†РІРµС‚РЅС‹Р№</a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/AM2KEg6zrYY]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· РєРЅРёРіРё &quot;РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ&quot; 1955 Рі.РёР·Рґ.:

РљР•РљРЎ Р”Р’РЈРҐР¦Р’Р•РўРќР«Р™

РњР°СЃР»Рѕ, РєРѕСЂРёС†Сѓ, СЃР°С…Р°СЂ СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ, РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ СЏР№С†Р°, СЂСѓР±Р»РµРЅС‹Рµ РѕСЂРµС…Рё, РјСѓРєСѓ Рё С‚РµСЂС‚С‹Р№ Р°РјРјРѕРЅРёР№. Р Р°Р·РґРµР»РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РґРІРµ С‡Р°СЃС‚Рё, РѕРґРЅСѓ РёР· РєРѕС‚РѕСЂС‹С… РѕРєСЂР°СЃРёС‚СЊ РІ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С†РІРµС‚ РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєРѕРј; РґСЂСѓРіСѓСЋ С‡Р°СЃС‚СЊ С‚РµСЃС‚Р° РЅРµ РѕРєСЂР°С€РёРІР°С‚СЊ.Р’ РґР»РёРЅРЅС‹Рµ РїРѕР»СѓС†РёР»РёРЅРґСЂРёС‡РµСЃРєРёРµ С„РѕСЂРјС‹, СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Рµ РјР°СЃР»РѕРј, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, РѕРєСЂР°С€РµРЅРЅРѕРµ РІ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ С†РІРµС‚, Р° Р·Р°С‚РµРј РѕР±С‹С‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. РџРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃРјРµСЃСЊСЋ РёР· РєРѕСЂРёС†С‹, СЃР°С…Р°СЂР° Рё РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР°. Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РёР·РґРµР»РёСЏ РїСЂРё 180&mdash;200&de... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post309811459/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Кекс двухцветный

Дневник

Суббота, 25 Января 2014 г. 13:28 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:

КЕКС ДВУХЦВЕТНЫЙ

Масло, корицу, сахар растереть, постепенно добавляя яйца, рубленые орехи, муку и тертый аммоний. Разделить тесто на две части, одну из которых окрасить в шоколадный цвет какао-порошком; другую часть теста не окрашивать.В длинные полуцилиндрические формы, смазанные маслом, положить тесто, окрашенное в шоколадный цвет, а затем обычное тесто. Поверхность посыпать смесью из корицы, сахара и какао-порошка. Выпекать изделия при 180—200°, после охлаждения удалить бумагу и нарезать на ломтики толщиной 15—17 мм.Мука 381, сахар 190, маргарин сливочный 191, яйца 76, орехи грецкие (ядро) 236, аммоний 0,8, какао-порошок 10, корица 4, сахар для посыпки 5, корица для посыпки 5, какао-порошок для посыпки 1,4. Выход 1 кг.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: кекс с грецким орехом кекс с корицей десерт

Комментарии (0)

ХЛЕБ БЕЛЬГИЙСКИЙ

Дневник

Пятница, 24 Января 2014 г. 20:21 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Очень люблю печь домашний хлеб, аромат от него просто волшебный. Этот рецепт бельгийского хлеба нашла в кулинарном журнале. Попробовала испечь, получился очень вкусным, воздушным и необыкновенно ароматным. Муж сказал, что вкуснее хлеба не ел ))) Попробуйте, очень вкусно и просто!

РЕЦЕПТ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: хлеб домашний хлеб дрожжевое тесто

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post309632588/">Р–Р°СЂРєРѕРµ РґРѕРјР°С€РЅРµРµ</a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/oMSzWSvYFrU]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· РєРЅРёРіРё &quot;РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ&quot; 1955 Рі.РёР·Рґ.:

Р–РђР РљРћР• Р”РћРњРђРЁРќР•Р•

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓРїРЅС‹РјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё, РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃС‹СЂРѕР№ СЂСѓР±Р»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РїРµСЂС†РµРј Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.

РњСЏСЃРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ Рё С‚СѓС€РёС‚СЊ РґРѕ РїРѕР»СѓРіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё СЃ С‚РѕРјР°С‚РѕРј-РїСЋСЂРµ Рё Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј. РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЃР»РѕСЏРјРё РІРїРµСЂРµРјРµР¶РєСѓ СЃ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рј РјСЏСЃРѕРј РІ СЃРѕС‚РµР№РЅРёРє, Р·Р°Р»РёС‚СЊ Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј Рё Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ Рё С‚СѓС€РёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РџРµСЂРµРґ РїРѕРґР°С‡РµР№ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ Р±Р»СЋРґРѕ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹Рј С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ, РЅР° РіР°СЂРЅРёСЂ РїРѕРґР°С‚СЊ СЃРІРµР¶РёРµ РёР»Рё... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post309632588/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Жаркое домашнее

Дневник

Пятница, 24 Января 2014 г. 11:55 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:

ЖАРКОЕ ДОМАШНЕЕ

Картофель и морковь нарезать крупными кубиками, обжарить, добавить сырой рубленый лук, посыпать перцем и перемешать.

Мясо обжарить и тушить до полуготовности с томатом-пюре и бульоном. Подготовленные овощи положить слоями вперемежку с обжаренным мясом в сотейник, залить бульоном, добавить перец горошком и лавровый лист и тушить до готовности. Перед подачей посыпать блюдо мелко нарубленным чесноком и зеленью, на гарнир подать свежие или соленые огурцы.Говядина 120, картофель 190, лук репчатый 15, морковь 20, сало свиное топленое 15, томат-пюре 15, чеснок 1,5, бульон 75, огурцы 50, перец, лавровый лист, зелень.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки: обед ужин мясо говядина

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post309574396/">Р Р•Р¦Р•РџРўРЈР РќР«Р™ РљР›РђР” РЎ РњРЇРЎРћРњ РџРћ-РљРЈРџР•Р§Р•РЎРљР Р”Р›РЇ РџР РР›Р•Р–РќР«РҐ РҐРћР—РЇР®РЁР•Рљ</a><br/>
	&nbsp;

РњСЏСЃРѕ РїРѕ-РєСѓРїРµС‡РµСЃРєРё &ndash; РґР°Р¶Рµ Р·РІСѓС‡РёС‚ С‚Р°Рє, С‡С‚Рѕ СѓР¶Рµ СЃР»СЋРЅРєРё С‚РµРєСѓС‚! РС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, СЃСЂР°Р·Сѓ РЅР°СЃС‚СЂР°РёРІР°СЋС‰РµРµ СЃРІРѕРёРј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј РЅР° Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Р№ Р»Р°Рґ Р±Р»СЋРґРѕ С‡Р°СЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ СѓРІРёРґРµС‚СЊ РІ РјРµРЅСЋ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ СЃ СЂСѓСЃСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРµР№, РЅРѕ.. РІРµР·РґРµ РµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РїРѕ-СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ.
	
		РљС‚Рѕ, РєРѕРіРґР° Рё РёР· РєР°РєРёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РІРїРµСЂРІС‹Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР» Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РјС‹ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РЅР°Р·С‹РІР°РµРј РјСЏСЃРѕРј РїРѕ-РєСѓРїРµС‡РµСЃРєРё &ndash; РЅРµ Р·РЅР°РµС‚ РЅРёРєС‚Рѕ, РґР°Р¶Рµ С‚Рµ РєСѓР»РёРЅР°СЂС‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СЂРµРіСѓР»СЏСЂРЅРѕ РµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚. Р›РѕРіРёС‡РЅРѕ Р·Р°РєР»СЋС‡РёС‚СЊ РёР· РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ, С‡С‚Рѕ РєРѕРіРґР°-С‚Рѕ РґР°РЅРЅС‹Рј РѕР±СЂР°Р·РѕРј РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё Рј... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post309574396/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

РЕЦЕПТУРНЫЙ КЛАД С МЯСОМ ПО-КУПЕЧЕСКИ ДЛЯ ПРИЛЕЖНЫХ ХОЗЯЮШЕК

Дневник

Четверг, 23 Января 2014 г. 00:14 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Мясо по-купечески – даже звучит так, что уже слюнки текут! Это вкусное, сразу настраивающее своим названием на аппетитный лад блюдо часто можно увидеть в меню ресторанов с русской кухней, но.. везде его готовят по-разному.

Кто, когда и из каких продуктов впервые приготовил блюдо, которое мы сегодня называем мясом по-купечески – не знает никто, даже те кулинары, которые регулярно его готовят. Логично заключить из названия, что когда-то данным образом готовили мясо для богатого купеческого стола – вот и все, что мы знаем об этом традиционном русском блюде. Сегодня же его готовят из разных видов мяса, с разными продуктами – вариантов много, и все они носят гордое название «мясо по-купечески». В общем, это блюдо настолько вкусно, что о нем на протяжении всей истории его существования нашим предкам было некогда говорить, видимо, они могли его только есть, наслаждаясь сказочным вкусом! Вот и мы перейдем к рецептам.

ВКУСНЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки: рецепт мясо по- купечески свинина курица говядиа

Комментарии (0)

ТОРТ ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Дневник

Четверг, 23 Января 2014 г. 00:10 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Очень вкусный и необычный торт покорит вас навсегда.

А ТЕПЕРЬ И САМ РЕЦЕПТ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: рецепт торт пьяная вишня

Комментарии (0)

СТОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ОЛИВЬЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ

Дневник

Четверг, 23 Января 2014 г. 00:08 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Оливье – самое популярное блюдо , его готовят практически все, а многие и вовсе не представляют себе Новый год без этого салата. В этой статье я собрала лучшие рецепты салата Оливье из разных ингредиентов.

10 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки: рецепт салат оливье

Комментарии (0)

Овощная идея на 14 февраля

Дневник

Четверг, 23 Января 2014 г. 12:47 + в цитатник

Nokika (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Давно вошел в нашу жизнь День Святого Валентина. Его празднуют влюбленные всего мира. И в этот день хочется чем-то удивить свою вторую половинку. Принято дарить подарки, разнообразные сердечки-валентинки, но и без романтичного вечера тоже никак не обойтись. Предлагаю валентинками украсить блюда для празнечного стола, вернее вырезать овощи в форме сердечек.

Дальше еще интереснее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Готовим вкусно, полезно и быстро

Метки: овощная идея на 14 февраля своими руками на 14 февраля 14 февраля день валентина

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post309263254/">Р‘СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РјР°РєРѕРј Рё РѕСЂРµС…Р°РјРё РІ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂРё </a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/24r2zckhtD0]

Р’ РїРѕСЃСѓРґСѓ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РІР»РёС‚СЊ 250 РјР» РІРѕРґС‹, СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РІ РЅРµР№ РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё, РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РІР·СЏС‚РѕР№ РјСѓРєРё. Р’С‹РјРµСЃРёС‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РєРѕРјРєРѕРІ, РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РїРѕСЃСѓРґСѓ РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј РёР»Рё СЃР°Р»С„РµС‚РєРѕР№ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С‚РµРїР»РѕРµ РјРµСЃС‚Рѕ РЅР° 45-50 РјРёРЅСѓС‚. РљРѕРіРґР° РѕРїР°СЂР° РїРѕРґРѕР№РґРµС‚, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РЅРµРµ СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ, СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РёР»Рё РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1 СЏР№С†Рѕ, РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ, СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРµС€РёРІР°С‚СЊ РґРѕ С‚РµС… РїРѕСЂ, РїРѕРєР° С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ РЅР°С‡РЅРµС‚ РѕС‚СЃС‚Р°РІР°С‚СЊ РѕС‚ СЃС‚РµРЅРѕРє РїРѕСЃСѓРґС‹ Рё РІРµСЃРµР»РєРё. РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РїРѕСЃСѓРґСѓ СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј СЃРЅРѕРІР° РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ Рё РІС‚РѕСЂРёС‡РЅРѕ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С‚РµРїР»РѕРµ РјРµ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post309263254/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Булочки с маком и орехами в шоколадной глазури

Дневник

Среда, 22 Января 2014 г. 09:59 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

В посуду для теста влить 250 мл воды, растворить в ней дрожжи и, помешивая, всыпать половину взятой муки. Вымесить, чтобы не было комков, накрыть посуду полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место на 45-50 минут. Когда опара подойдет, положить в нее соль, сахар, разогретое масло или маргарин добавить 1 яйцо, ванильный сахар, размешать, добавить остальную муку и хорошо вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды и веселки. После этого посуду с тестом снова накрыть и вторично поставить в теплое место для подъема на 1,5 - 2 часа. После того, как тесто увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой, и раскатать в пласт, смазать сливочным маслом или маргарином и уложить маковый фарш, свернуть в рулет и разрезать на кусочки 2-3 сантиметра толщиной. Уложить на противень и дать булочкам подняться в теплом месте 7-10 минут, затем смазать их взбитым яйцом и поставить на 18-25 минут в духовой шкаф разогретый до 180*С для выпечки.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки: булочки дрожжевое тесто шоколадная глазурь

Комментарии (0)

Ленивые голубцы. Вариант

Дневник

Вторник, 21 Января 2014 г. 19:38 + в цитатник

svetlyachoKK (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Здравствуйте, друзья! Нам так хочется приготовить обед быстро и вкусно и еще просто пообщаться с семьей.

Так родился рецепт домашней еды, вкусной, напоминающий немного голубцы. Приготовление занимает мало времени, а блюдо всем понравилось, разнообразит питание и станет одним из любимых.

Рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки: голубцы ленивые голубцы квашеная капуста фарш

Комментарии (1)

Рыба в ореховом соусе

Дневник

Вторник, 21 Января 2014 г. 13:23 + в цитатник

domnik (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4108541_otvarnaja_ryba_v_orehovom_souse (350x250, 18Kb)

Вам потребуются следующие продукты:
■ 1 кг рыбы (форели, лосося, судака и т.п.)
■ 200 г грецких орехов (ядра)
■ 3 луковицы
■ 5 ст. ложек растительного масла
■ соль
■ перец черный молотый и перец душистый горошком - по вкусу
■ лавровый лист

Как приготовить рыбу

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки: жареная рыба кулинарные рецепты кулинария

Комментарии (0)

Шампиньоны фаршированные курицей

Дневник

Вторник, 21 Января 2014 г. 12:00 + в цитатник

Nokika (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

И грибы, и курица – это очень вкусно. А если не просто пожарить, а зафаршировать шампиньоны курицей, то получится прекрасная горячая закуска, которая станет украшением любого праздничного стола и не только…