Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:48 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Раскалите масло в казане, обжарьте мясо (желательно баранину).
Добавьте к нему лук, сладкий перец, морковь, редьку, помидоры, острый перец, несколько ложек томатной пасты и джусай

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Комментарии (1)

Хашлама на пиве от Алёны Дреер.

Дневник

Пятница, 04 Октября 2013 г. 10:05 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Для приготовления Вам нужно будет взять крупные куски мяса, желательно баранину, так же отлично подойдет мясо на костях.
Закладывайте мясо в казан. Добавьте:
2 целые луковицы,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда хашлама на пиве

Комментарии (0)

Суп с курицей и шпинатом от Елены Атаевой.

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 23:27 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вариантов приготовления много, можно экспериментировать и делать вариации. Елена Атаева делится своим рецептом.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда суп с курицей и шпинатом

Комментарии (0)

Луковый суп-пюре «Вишуаз» от Елены Атаевой.

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 23:15 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Итак, для приготовления супа-пюре «Вишуаз» на 4 порции Вам понадобится:
8 крупных картофелин
2 репчатых лука

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда луковый суп

Комментарии (0)

Чорба из фасоли с лапшой

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:24 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ЧОРБА ИЗ ФАСОЛИ С ЛАПШОЙ

Перебранную и промытую фасоль в течение 3—4 час. вымочить в холодной воде. Затем воду слить, фасоль залить десятью стаканами холодной воды и сварить до мягкости. После этого добавить поджаренный с маслом лук, соль и перец (по вкусу), засыпать лапшу и варить 20 мин. При подаче суп посыпать зеленью.На 2/3 стакана красной фасоли — 1 головку лука, 100 г лапши, 2 ст, ложки масла

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки: постный суп чорба с лапшой

Комментарии (0)

Вермишелевый суп с помидорами от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 19:03 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Готовим вермишелевый суп с помидорами!
На 5-литровую кастрюлю.
Сварить бульон из говядины или курицы. Мясо вынуть, дать немного остыть, порезать кусочками.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда суп вермишелевый

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post288168347/">РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ РёР· Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ РіРѕСЂРѕС€РєР°</a> 
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/rkffCX469lo]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;

РЎРЈРџ-РџР®Р Р• РР— Р—Р•Р›Р•РќРћР“Рћ Р“РћР РћРЁРљРђ

Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЃСѓРїР° РјРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ СЃРІРµР¶РµР·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Р№ РёР»Рё РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РµРє. РљРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РёР»Рё РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹Р№ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РµРє РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРєРІРѕР·СЊ СЃРёС‚Рѕ Рё СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР° РјСѓРєСѓ СЃР»РµРіРєР° РїСЂРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ СЃ РјР°СЃР»РѕРј, СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё РіРѕСЂСЏС‡РёРј РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё РІСЃРµ РІРјРµСЃС‚Рµ РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 10-15 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРєРІРѕР·СЊ СЃРёС‚Рѕ, СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґРѕР№, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ. РџРµСЂРµРґ РїРѕРґР°С‡РµР№ ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post288168347/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Суп-пюре из зеленого горошка

Дневник

Среда, 21 Августа 2013 г. 11:46 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито и смешать с молочным соусом. Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и все вместе проварить в течение 10-15 минут. После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль. Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир-2-3ст. ложки непротертого консервированного горошка. Отдельно подать гренки. На 1 банку (800 г) консервированного горошка-3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: первое блюдо овощной суп суп-пюре

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post286115995/">РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ РёР· РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ</a> 
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/Z1awzSrbHhY]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;

РЎРЈРџ-РџР®Р Р• РР— РџРћРњРР”РћР РћР’

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РІ СЃСѓРїРѕРІРѕР№ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ СЃР»РµРіРєР° РїРѕРґР¶Р°СЂРёС‚СЊ РјСѓРєСѓ СЃ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°РјРё РјР°СЃР»Р°, СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё РµРµ РіРѕСЂСЏС‡РёРј РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё РІСЃРµ СЌС‚Рѕ РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ. РЎРІРµР¶РёРµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° С‡Р°СЃС‚Рё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РѕРґРЅСѓ СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РјР°СЃР»Р°, СЃР°С…Р°СЂ Рё, Р·Р°РєСЂС‹РІ, С‚СѓС€РёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 10-15 РјРёРЅСѓС‚. Р—Р°С‚РµРј РІР»РёС‚СЊ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹, РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ, СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃР»Р°Р±РѕРј РѕРіРЅРµ 15-20 РјРёРЅСѓС‚, РїРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРєРІРѕР·СЊ СЃРёС‚Рѕ Рё Р·Р°РїСЂР°РІРёС‚СЊ РјР°СЃР»РѕРј. РџРµСЂРµРґ Рї... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post286115995/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Суп-пюре из помидоров

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 15:40 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ

Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить. Свежие помидоры разрезать на части, добавить одну столовую ложку масла, сахар и, закрыв, тушить в течение 10-15 минут. Затем влить 3 стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15-20 минут, после этого протереть сквозь сито и заправить маслом. Перед подачей, на стол в суп положить рис, сваренный отдельно. Если для приготовления супа берут консервированные помидоры, то их следует положить вместе с соком в подготовленный молочный соус, добавить 2 стакана овощного отвара и варить, как указано выше. Томатную пасту для супа следует положить в приготовленный молочный соус, прибавить 2 стакана воды или овощного отвара и варить в течение 15-20 минут, после чего протереть сквозь сито и заправить солью и маслом. На 750 г помидоров или на 100 г томата-пюре или на 1 банку консервированных помидоров - 4 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 1 чайную ложку сахара, 2 ст. ложки риса для гарнира.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: суп-крем суп-пюре томатный суп

Комментарии (0)

Борщевая заправка с фасолью от Светланы Гринченко.

Дневник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 22:12 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Борщевая заправка с фасолью, приготовленная на зиму обеспечит Вам вкуснейший борщ. Такая заправка подходит не только для борща, ее можно кушать, как салат.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму борщ с фасолью на зиму борщ на зиму

Комментарии (1)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post285110072/">Р‘РѕС‚РІРёРЅСЊСЏ вЂ” СЃС‚Р°СЂРёРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚</a> Р‘РѕС‚РІРёРЅСЊСЏ- СЂРµС†РµРїС‚ Р»РµС‚РЅРµРіРѕ СЃСѓРїР°.

Р‘РѕС‚РІРёРЅСЊСЏ - СЃС‚Р°СЂРёРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ СЃСѓРїР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІ Р¶Р°СЂРєСѓСЋ РїРѕРіРѕРґСѓ. РќР°С€Р»Р° СЏ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІ РїРѕРІР°СЂРµРЅРЅРѕР№ РєРЅРёРіРµ РјРѕРµР№ СЃРІРµРєСЂРѕРІРё.

РЇ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј СЃСѓРїР° Р±РѕС‚РІРёРЅСЊСЏ РЅРµ Р±С‹Р»Р° Р·РЅР°РєРѕРјР° Рё РЅРµ СЂР°Р·Сѓ РЅРµ СЃР»С‹С€Р°Р»Р° Рѕ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РёР· РјРѕРёС… Р·РЅР°РєРѕРјС‹С… РµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚. Р—Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ.[more]

РџРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ РІРµСЃСЊРјР° РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїРѕ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рј РєР°С‡РµСЃС‚РІР°Рј СЃСѓРї. Р’ СЃСѓРїРµ РµСЃС‚СЊ РєРёСЃР»РёРЅРєР°, РІ С‚Рѕ Р¶Рµ СЃР°РјРѕРµ РІСЂРµРјСЏ С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС‚СЃСЏ РµРіРѕ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ, Р° РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІРёРµ РєРІР°СЃР° РїСЂРёРґР°РµС‚ РµРјСѓ СЂРµР·РєРѕСЃС‚СЊ.
Р“РѕС‚РѕРІРёРј Р±РѕС‚РІРёРЅСЊСЏ.
РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёРј:

250 РіСЂР°РјРј С‰Р°РІРµР»СЏ;
	250 РіСЂР°РјРј С€РїРёРЅР°С‚Р°;
	Р»РёС‚СЂ РєРІР°СЃР°;
	Р·РµР»РµРЅСЊ Р»СѓРєР°;... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post285110072/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ботвинья — старинный рецепт

Дневник

Суббота, 27 Июля 2013 г. 10:44 + в цитатник

barava (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Ботвинья- рецепт летнего супа.

Ботвинья - старинный рецепт супа, который можно приготовить в жаркую погоду. Нашла я этот рецепт в поваренной книге моей свекрови.

Я с рецептом супа ботвинья не была знакома и не разу не слышала о том, что кто-то из моих знакомых его готовит. Захотелось попробовать его приготовить.Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: ботвиньи

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post282959534/">РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Р№ СЃСѓРї РёР· РґС‹РЅРё</a> РҐРѕР»РѕРґРЅРёРєРё.
РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Р№ СЃСѓРї РёР· РґС‹РЅРё РЅРµ С‡Р°СЃС‚С‹Р№ РіРѕСЃС‚СЊ РЅР° РЅР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ. РљР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР° РІ Р»РµС‚РЅСѓСЋ Р¶Р°СЂСѓ РіРѕС‚РѕРІРёС‚ С…РѕР»РѕРґРЅРёРєРё РїРѕ РїСЂРёРїР°СЃРµРЅРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚Р°Рј.
Р§Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹РјРё РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°РјРё РґР»СЏ С…РѕР»РѕРґРЅРёРєРѕРІ СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ РѕРіСѓСЂС†С‹. Р’ РґР°РЅРЅРѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ С‚РѕР¶Рµ Р±СѓРґСѓС‚ РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІРѕРІР°С‚СЊ, РЅРѕ РјС‹ РґРѕР±Р°РІРёРј РµС‰Рµ РґС‹РЅСЋ. Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј С…РѕР»РѕРґРЅС‹Р№ СЃСѓРї РёР· РґС‹РЅРё.[more]
РС‚РёРј СЃСѓРїРѕРј РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ С‚РµС…, РєС‚Рѕ С…РѕС‡РµС‚ РїРѕС…СѓРґРµС‚СЊ, С‚Р°Рє РєР°Рє СЃСѓРї РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРёР№. РС‚Сѓ С†РµР»СЊ РјС‹ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРµСЃР»РµРґРѕРІР°С‚СЊ РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµРј, РЅР°С€Р° Р·Р°РґР°С‡Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹Р№ СЃСѓРї.

Р“РѕС‚РѕРІРёРј С…РѕР»РѕРґРЅС‹Р№ СЃСѓРї.
РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёРј:

РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР° РґС‹РЅСЋ;
	РґРІР° СЃРІРµР¶РёС… РѕРіСѓСЂС†Р°;
	150 РіСЂР°РјРј... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post282959534/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Холодный суп из дыни

Дневник

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:06 + в цитатник

barava (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Холодники.

Холодный суп из дыни не частый гость на нашем столе. Каждая хозяйка в летную жару готовит холодники по припасенным рецептам.

Чаще всего основными продуктами для холодников становятся огурцы. В данном рецепте огурцы тоже будут присутствовать, но мы добавим еще дыню. Давайте приготовим холодный суп из дыни.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: суп из дыни

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post282777435/">РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ СЃСѓРїС‹ РІ РјРёСЂРѕРІРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё. 8 Р РµС†РµРїС‚РѕРІ</a> РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ СЃСѓРїС‹ РІ РјРёСЂРѕРІРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё. 8 Р РµС†РµРїС‚РѕРІ

Р’ Р»СЋР±РѕР№ СЃС‚СЂР°РЅРµ РјРёСЂР°, РіРґРµ Р±С‹РІР°РµС‚ РјРЅРѕРіРѕ СЃРѕР»РЅС†Р°, РµСЃС‚СЊ СЃРІРѕРё СЂРµС†РµРїС‚С‹ С…РѕР»РѕРґРЅС‹С… СЃСѓРїРѕРІ.
	РћРЅРё РІРєСѓСЃРЅС‹ Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹, РЅР°СЃС‹С‰Р°СЋС‚ РѕСЂРіР°РЅРёР·Рј РІРёС‚Р°РјРёРЅР°РјРё Рё РјРёРєСЂРѕСЌР»РµРјРµРЅС‚Р°РјРё, РІРµРґСЊ С‚РµСЂРјРёС‡РµСЃРєР°СЏ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚РєР° РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅР° РёР»Рё РІРѕРІСЃРµ РѕС‚СЃСѓС‚СЃС‚РІСѓРµС‚.
	РЎР°РјС‹Рµ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅС‹Рµ РІ Р РѕСЃСЃРёРё - СЌС‚Рѕ РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹Рµ РѕРєСЂРѕС€РєРё, С…РѕР»РѕРґРЅРёРєРё, СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅРёРєРё Рё РїСЂРѕС‡РµРµ-РїСЂРѕС‡РµРµ...
	РќРѕ РµСЃР»Рё РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєР°СЏ, РІСЃРµРј РёР·РІРµСЃС‚РЅР°СЏ РѕРєСЂРѕС€РєР° РјРѕРіР»Р° СѓР¶Рµ РЅР°РґРѕРµСЃС‚СЊ, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-РЅРёР±СѓРґСЊ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р°Рј РґСЂСѓРіРёС… СЃС‚СЂР°РЅ.
	Р’РµРґСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, Р° РєР°Рє С‚Р°Рј Р±РѕСЂСЋС‚СЃСЏ СЃ Р¶Р°СЂРѕР№ Рё РёСЃРїРµРїРµР»СЏСЋС‰РёРј СЃРѕР»РЅС†РµРј, РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё РєР°РєРёС… С…РѕР»РѕРґРЅ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post282777435/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Холодные супы в мировой кулинарии. 8 Рецептов

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 15:09 + в цитатник

lach (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные супы в мировой кулинарии. 8 Рецептов

В любой стране мира, где бывает много солнца, есть свои рецепты холодных супов.
Они вкусны и полезны, насыщают организм витаминами и микроэлементами, ведь термическая обработка минимальна или вовсе отсутствует.
Самые распространенные в России - это прежде всего различные окрошки, холодники, свекольники и прочее-прочее...
Но если классическая, всем известная окрошка могла уже надоесть, попробуйте приготовить что-нибудь по рецептам других стран.
Ведь интересно, а как там борются с жарой и испепеляющим солнцем, при помощи каких холодных супов.
Давайте познакомимся с ними:
Ну что, приступим?

Кулинарные рецепты

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post281906748/"> РҐР°СЂС‡Рѕ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ</a> РҐР°СЂС‡Рѕ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ

РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ Р»СѓС‡С€Рµ, С‡РµРј РЅР° РїР»РёС‚Рµ. РЎРµРєСЂРµС‚ &ndash; РІ СѓРјРµРЅРёРё РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРё СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ РІ СЂРµР¶РёРјРµ С‚РѕРјР»РµРЅРёСЏ, РєРѕРіРґР° С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂР° РѕСЃС‚Р°С‘С‚СЃСЏ РЅРµ СЃР»РёС€РєРѕРј РІС‹СЃРѕРєРѕР№, РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РЅРµ РїРµСЂРµРІР°СЂРёРІР°СЋС‚СЃСЏ Рё РІ С‚Рѕ Р¶Рµ РІСЂРµРјСЏ РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚Р°СЋС‚ РЅРµРѕР±С‹С‡Р°Р№РЅРѕ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№ РіР»СѓР±РѕРєРёР№ РІРєСѓСЃ.

Р’ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРј Р±РѕРіР°С‚СЃС‚РІРµ Р»СЋР±РѕРіРѕ РЅР°СЂРѕРґР° РµСЃС‚СЊ Р±Р»СЋРґР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РёРјРµРЅРЅРѕ СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј С‚РѕРјР»РµРЅРёСЏ &ndash; РІ РїРµС‡Рё, РїРѕРґ РїР»РѕС‚РЅРѕ Р·Р°РєСЂС‹С‚РѕР№ РєСЂС‹С€РєРѕР№, РєРѕРіРґР° РІ РіРѕС‚РѕРІРѕРј Р±Р»СЋРґРµ СЃРјРµС€РёРІР°СЋС‚СЃСЏ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ Р°СЂРѕРјР°С‚С‹. РўР°РєРѕРІ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРёР№ РіСѓСЃС‚РѕР№ СЃСѓРї С…Р°СЂС‡Рѕ. РЎСЂРµРґРё РїРѕРєР»РѕРЅРЅРёРєРѕРІ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РІСЃРµРіРґР° РІРµРґСѓ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post281906748/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Харчо в мультиварке

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 09:41 + в цитатник

воронина_таня (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке Некоторые блюда в мультиварке получаются намного лучше, чем на плите. Секрет – в умении мультиварки работать в режиме томления, когда температура остаётся не слишком высокой, продукты не перевариваются и в то же время приобретают необычайно насыщенный глубокий вкус.

В кулинарном богатстве любого народа есть блюда, которые готовятся именно способом томления – в печи, под плотно закрытой крышкой, когда в готовом блюде смешиваются восхитительные ароматы. Таков, например, традиционный грузинский густой суп харчо. Среди поклонников этого блюда всегда ведутся яростные споры о том, каким должен быть «настоящий» харчо, споры, не имеющие, впрочем, под собой никаких на то оснований. Харчо в мультиварке Ведь о вкусах не спорят! Каждая хозяйка привносит в любой рецепт что-то своё, фирменное, то, что даёт ей повод гордиться своим умением. Поэтому и нет единого рецепта того или иного блюда. Не является исключением и харчо – густой наваристый суп с большим количеством специй, пряностей и зелени. Каждый рецепт уникален, но все их объединяет некая основа, то, без чего харчо просто не получится: говядина, рис, грецкие орехи и кислая основа (тклапи, высушенное на солнце пюре из ткемали или кизила).

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: харчо

Комментарии (0)

Армянская окрошка

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:58 + в цитатник

MerlettKA (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская окрошка

Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем! ...далее

АРХИВ по РУКОДЕЛИЮ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ/Правильное питание, Диеты

Метки: салат салаты диетический салат питание диета диетическое питание своими руками hand made полезные блюда кулинария блюда из овощей Окрошка холодный суп

Комментарии (0)

Окрошка на свекольном отваре

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:57 + в цитатник

MerlettKA (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окрошка на свекольном отваре

Всем окрошкам окрошка в моей семье та, что готовится на свекольном отваре. Обычно мы готовим огромную кастрюлю по воскресеньям, когда съезжается вся семья. Вместо мяса используем колбасу. ...далее

АРХИВ по РУКОДЕЛИЮ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ/Правильное питание, Диеты

Метки: салат салаты диетический салат питание диета диетическое питание своими руками hand made полезные блюда кулинария блюда из овощей Окрошка холодный суп

Комментарии (0)

Окрошка на закваске

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:56 + в цитатник

MerlettKA (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару. ...далее

АРХИВ по РУКОДЕЛИЮ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ/Правильное питание, Диеты

Метки: салат салаты диетический салат питание диета диетическое питание своими руками hand made полезные блюда кулинария блюда из овощей Окрошка холодный суп

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post281226863/">РЎСѓРї СЃ РєСЂРµРІРµС‚РєР°РјРё</a> РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј СЃСѓРї СЃ РєСЂРµРІРµС‚РєР°РјРё, С‡С‚РѕР±С‹ Сѓ РЅРµРіРѕ Р±С‹Р» С…РѕСЂРѕС€РёР№ РІРєСѓСЃ, Р° РєСЂРµРІРµС‚РєРё РЅРµ СЃС‚Р°Р»Рё СЂРµР·РёРЅРѕРІС‹РјРё РёР»Рё Р¶РµСЃС‚РєРёРјРё. РџРѕРјРѕРіСѓС‚ РЅР°Рј РІ СЌС‚РѕРј РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С‚РѕРЅРєРѕСЃС‚Рё.[more]
Р”Р»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР·Р°Р±РѕС‚РёС‚СЊСЃСЏ Рѕ С…РѕСЂРѕС€РµРј РІРєСѓСЃРµ СЃСѓРїР° СЃ РєСЂРµРІРµС‚РєР°РјРё, РјС‹ РёС… Р±СѓРґРµРј РѕС‚РІР°СЂРёРІР°С‚СЊ СЃ СѓРєСЂРѕРїРѕРј РёР»Рё С‚РјРёРЅРѕРј, РІР°Р¶РЅРѕ РЅРµ РїРµСЂРµРІР°СЂРёС‚СЊ РєСЂРµРІРµС‚РєРё, СЌС‚Рѕ РїРѕР·РІРѕР»РёС‚ РёРј РѕСЃС‚Р°С‚СЊСЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё Рё РЅРµР¶РЅС‹РјРё.
РЎРІРµР¶РµР·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ РєСЂРµРІРµС‚РєРё СЃР»РµРґСѓРµС‚ РІР°СЂРёС‚СЊ СЃРµРјСЊ РјРёРЅСѓС‚. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃСѓРїР°, РІРѕР·СЊРјРµРј Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹, РїРѕРґСЃРѕР»РёРј Рё РѕС‚РІР°СЂРёРј РєСЂРµРІРµС‚РєРё. РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РѕС‚РІР°СЂРёРј СЏР№С†Р°, РѕС‡РёСЃС‚РёРј РїРѕСЂСѓР±РёРј РёС… РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё, Р·Р°Р±СЂРѕСЃРёРј РІ СЃСѓРї.
Р”РѕР±Р°РІРёРј РјРµР»РєРѕ РЅР°С€РёРЅРєРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚. РЎСѓРї... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post281226863/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Суп с креветками

Дневник

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:18 + в цитатник

barava (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовим суп с креветками, чтобы у него был хороший вкус, а креветки не стали резиновыми или жесткими. Помогут нам в этом некоторые тонкости.

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: суп с креветками

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post280867842/">РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ РёР· С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ</a> 
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/kel6OPi5X2c]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;

РЎРЈРџ-РџР®Р Р• РР— РЁРђРњРџРРќР¬РћРќРћР’ РР›Р Р‘Р•Р›Р«РҐ Р“Р РР‘РћР’

РЎРІРµР¶РёРµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РІС‹РјС‹С‚СЊ, РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ, СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РјР°СЃР»Р°, СЂР°Р·СЂРµР·Р°РЅРЅСѓСЋ РІРґРѕР»СЊ РЅР° 2 С‡Р°СЃС‚Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё С†РµР»СѓСЋ Р»СѓРєРѕРІРёС†Сѓ, РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Рё С‚СѓС€РёС‚СЊ 40-45 РјРёРЅСѓС‚, РїРѕС‚РѕРј РїСЂРёР±Р°РІРёС‚СЊ СЃС‚Р°РєР°РЅ РІРѕРґС‹ Рё РїСЂРѕРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ. Р’ СЃСѓРїРѕРІРѕР№ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ СЃР»РµРіРєР° РїРѕРґР¶Р°СЂРёС‚СЊ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё СЃ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°РјРё РјР°СЃР»Р°, СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё 4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°РјРё РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° Рё СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРј РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ РѕС‚РІР°СЂР° РёР»Рё РІРѕРґС‹, РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ, СЃРј... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post280867842/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Суп-пюре из шампиньонов

Дневник

Суббота, 22 Июня 2013 г. 16:37 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ ИЛИ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40-45 минут, потом прибавить стакан воды и прокипятить. В суповой кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и стаканом овощного отвара или воды, вскипятить, смешать с тушеными шампиньонами (удалив морковь и луковицу) и варить 15-20 минут. После варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и яичными желтками, смешанными со сливками или молоком. Отдельно подать гренки. Так же можно приготовить суп из свежих белых грибов или сморчков. На 600 г свежих шампиньонов или белых грибов - 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 4 ст. ложки масла, по 1 шт. моркови и лука. Для заправки - 2 яичных желтка и 1 стакан сливок или молока.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: первое обед грибной суп

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post279922185/">Р§РµС‡РµРІРёС†Р° вЂ” СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ</a> Р§РµС‡РµРІРёС†Р° РЅР° РЅР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ.
Р§РµС‡РµРІРёС†Р° РЅР° РЅР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ РїРѕСЏРІРёР»Р°СЃСЊ РЅРµРґР°РІРЅРѕ, Р° РєРѕРіРґР°-С‚Рѕ РѕРЅР° СЏРІР»СЏР»Р°СЃСЊ РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј. РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РЅРµ РІСЃРµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‚, РєР°Рє С‡РµС‡РµРІРёС†Р° РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ Рё РєР°РєРѕР№ Сѓ РЅРµРµ РІРєСѓСЃ.
РћС‚РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ РѕРЅР° Рє СЃРµРјРµР№СЃС‚РІСѓ Р±РѕР±РѕРІС‹С…. Р•СЃР»Рё РіРѕСЂРѕС… Рё С„Р°СЃРѕР»СЊ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ С‡Р°СЃС‚Рѕ, С‚Рѕ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РІС‹ С‡РµС‡РµРІРёС†Сѓ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Рё РЅРёРєРѕРіРґР°. РС‚Рѕ РЅРµ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РїРѕСЃР»РµРґРЅРµРµ РІСЂРµРјСЏ РјС‹ РјРѕР¶РµРј СѓРІРёРґРµС‚СЊ РµРµ РЅР° РїСЂРёР»Р°РІРєР°С… РЅР°С€РёС… РјР°РіР°Р·РёРЅРѕРІ.
Рћ РЅРµР№ РјРЅРѕРіРѕ РіРѕРІРѕСЂСЏС‚ Рё СЂР°СЃСЃРєР°Р·С‹РІР°СЋС‚. Р’ РѕС‚Р»РёС‡РёРё РѕС‚ РіРѕСЂРѕС…Р° Рё С„Р°СЃРѕР»Рё, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅР° Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, С‚РѕР»СЊРєРѕ С‡РµС‡РµРІРёС†Р° РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р° С‚СЂРµР±СѓРµС‚ Рє СЃРµР±Рµ Р±РѕР»РµРµ РґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕР№ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚РєРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РїРµСЂРµРґ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРµРј РЅРµ Р·Р°Р±Сѓ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post279922185/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чечевица — это вкусно

Дневник

Пятница, 14 Июня 2013 г. 11:36 + в цитатник

barava (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Чечевица на нашем столе.

Чечевица на нашем столе появилась недавно, а когда-то она являлась основным блюдом. Сегодня не все хорошо представляют, как чечевица выглядит и какой у нее вкус.

Относится она к семейству бобовых. Если горох и фасоль готовят часто, то возможно вы чечевицу не готовили никогда. Это не удивительно, только в последнее время мы можем увидеть ее на прилавках наших магазинов.

О ней много говорят и рассказывают. В отличии от гороха и фасоли, готовится она быстро, только чечевица коричневого цвета требует к себе более длительной обработки, поэтому перед употреблением не забудьте замочить ее в воде.

Благодаря таким своим свойствам, как быстрое приготовление, любой из нас справится с обедом или ужином не тратя много времени. Это главнейший из факторов нашей современной жизни.

Темп современной жизни высок и застревать на кухне мы себе не можем позволить. Поэтому каждая хозяйка старается найти продукты и рецепты, позволяющие быстро и вкусно приготовить еду. Чечевица - это вкусно, в этом мы сейчас с вами убедимся.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: чечевица

Комментарии (7)

Суп из крапивы с яйцом от Алены Дреер.

Дневник

Среда, 12 Июня 2013 г. 00:38 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Суп из крапивы с яйцом на курином бульоне получается очень вкусным. Это наилучшее блюдо при весенней нехватке витаминов. Если у Вас будет возможность собрать молодую крапиву, не поленитесь и обязательно приготовьте такой суп.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда суп с крапивой

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Ботвинья- рецепт летнего супа.

Холодники.