-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Чечевица — это вкусно

Дневник

Пятница, 14 Июня 2013 г. 11:36 + в цитатник
barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Чечевица на нашем столе.

chechevitsa (200x247, 11Kb)

Чечевица на нашем столе появилась недавно, а когда-то она являлась основным блюдом. Сегодня не все хорошо представляют, как чечевица выглядит и какой у нее вкус.


Относится она к семейству бобовых. Если горох и фасоль готовят часто, то возможно вы чечевицу не готовили никогда. Это не удивительно, только в последнее время мы можем увидеть ее на прилавках наших магазинов.


О ней много говорят и рассказывают. В отличии от гороха и фасоли, готовится она быстро, только чечевица коричневого цвета требует к себе более длительной обработки, поэтому перед употреблением не забудьте замочить ее в воде.


Благодаря таким своим свойствам, как быстрое приготовление, любой из нас справится с обедом или ужином не тратя много времени. Это главнейший из факторов нашей современной жизни.


Темп современной жизни высок и застревать на кухне мы себе не можем позволить. Поэтому каждая хозяйка старается найти продукты и рецепты, позволяющие быстро и вкусно приготовить еду. Чечевица - это вкусно, в этом мы сейчас с вами убедимся.


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Суп из крапивы с яйцом от Алены Дреер.

Дневник

Среда, 12 Июня 2013 г. 00:38 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

    

Суп из крапивы с яйцом на курином бульоне получается очень вкусным. Это наилучшее блюдо при весенней нехватке витаминов. Если у Вас будет возможность собрать молодую крапиву, не поленитесь и обязательно приготовьте такой суп.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Окрошка на фруктовом настое

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 12:58 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд.
ОКРОШКА НА ФРУКТОВОМ НАСТОЕ
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Салат и укроп мелко нашинковать. Яйцо сварить вкрутую, желток протереть сквозь сито, а белок изрубить. Сырой картофель также нарезать мелкими кубиками, сварить до готовности, отцедить и дать остыть. Протертый желток смешать со сметаной, развести фруктовым настоем, положить в полученную смесь все приготовленные продукты, соль и лимонную кислоту (по вкусу) и поставить в холодное место.
Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 30 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятку и в закрытой кастрюле настоять в течение 3—4 час. После этого охладить и процедить.
На 2 стакана фруктового настоя — 1 яйцо, 1 огурец, пол-картофелины, 10 г салата, 5 г 
укропа, 2 ст. ложки сметаны, лимонный сок (по вкусу).
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Супчик "КУШАЙ и ХУДЕЙ"

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 23:08 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супчик "КУШАЙ и ХУДЕЙ"

de81260b84 (600x400, 30Kb)

ИНГРЕДИНТЫ:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Окрошка: королева летних супов

Вторник, 04 Июня 2013 г. 09:36 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окрошка: королева летних супов

40 (368x269, 24Kb)

Когда столбик термометра неумолимо ползет вверх, даже горячо любимый борщ едва ли может вызвать прилив кулинарного вдохновения. В летнюю жару он неизменно сдает свои позиции холодным супам, королевой которых по-праву можно считать окрошку 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Борщ холодный

Дневник

Четверг, 30 Мая 2013 г. 14:06 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ
Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20-30 минут. Готовый свекольный отвар процедить и охладить; свеклу положить в кастрюлю, туда же добавить вареный картофель и огурцы, нарезанные маленькими кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Перед подачей на стол в кастрюлю положить тертый хрен, соль, сахар и горчицу. Все это залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Подавая на стол, борщ посыпать зеленью петрушки или укропом. На 500 г свеклы - 200 г картофеля, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайную ложку сахара и уксус по вкусу.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Суп «Харчо» с орехами

Дневник

Среда, 29 Мая 2013 г. 16:49 + в цитатник
barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора sup kharcho (241x209, 7Kb)
Суп "Харчо" с удовольствием готовят многие хозяйки. Сегодня мы приготовим суп «Харчо» с орехами.

Рецептов, по которым готовят этот великолепный суп, множество. Каждая женщина хочет придать своему рецепту изюминку. Такой изюминкой в нашем рецепте будет орех.

Нам понадобиться:

300 гр. жирной говядины;
1,5 стакана орехов;
1 ст. ложка кукурузной муки;
стручковый перец;
чеснок;
острый соус;
зелень кинзы;
соль.
Согласно рецепту, готовить суп начнем с того, что порежем говядину на куски, обжарим на сильном огне , а затем положим в кастрюлю с кипящей водой. Варить его будем на медленном огне два часа.

Добавим вместе с истолченными орехами, перец и чеснок. Муку разведем бульоном, добавим, острый соус, размешаем и зальем в суп.

Мелко порежем кинзу на кусочки и добавим в суп. Через десять минут суп "Харчо" готов. На второе вы можете выбрать много блюд, достаточно зайти в рубрики. Это могут быть блюда из мяса, птицы или рыбы.

Приятного аппетита!
Источник http//:uyutnidom.com
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепт борща на костре

Вторник, 21 Мая 2013 г. 09:29 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт борща на костре

 

1369110752_8 (475x700, 99Kb)

Летом многие проводят выходные на природе, пикниках, на даче. Но неужели это повод ограничить рацион шашлыком? А как же полезный вкусный суп, без которого обед уже, кажется, вовсе и не обед? Он, безусловно, отличается от традиционного борща, зато имеет свой особый шарм!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

ОКРОШКИ и ХОЛОДНИКИ С КЕФИРОМ

Пятница, 17 Мая 2013 г. 09:08 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОКРОШКИ и ХОЛОДНИКИ С КЕФИРОМ

i (226x150, 8Kb)

 

На основе кефира приготавливается множество холодных супов и окрошек. 
Окрошки и супы на кефире особенно распространены в южных европейских странах. 
Ничего не может быть лучше в жаркий летний день, чем холодная окрошка или суп, поэтому попробуйте приготовить их, используя приведенные  рецепты. 

 

БОРЩ «ЗДОРОВЕНЬКИ БУЛЫ»
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Свекольный суп.

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 20:36 + в цитатник
хохотушка_старушка (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Холодный свекольный супИнгредиенты:- 2-3 шт.

 

Холодный свекольный суп Ингредиенты: - 2-3 шт. средних свеклы - 4 шт. отварных средних картофеля - 4 отварных яйца - 2-3 свежи огурца - 100-150 гр. колбасы или отварного мяса (можно совсем без ничего) - 0.5 ч. ложки лимонной кислоты - 0.5 ст. ложки соли - щепотка сахара - зеленый лук, зелень укропа по вкусу - 1.5-2 литра воды - сметана для подачи Приготовление: 1. Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут. 2. Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет процедить. 3. Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель, и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить. 4. Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной, приятного аппетита!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Популярный корейский суп - дендян тиге.МК.

Пятница, 03 Мая 2013 г. 23:06 + в цитатник
VezunchikI (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярный корейский суп - дендян тиге.МК.

Пришел домой сегодня голодный, решил приготовить быстрое блюдо. Решил по-быстрому сварганить популярный корейский суп - дендян тиге. Не рекомендую тем, кто не любит острых блюд.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Шурпа

Дневник

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 11:48 + в цитатник
barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора shurpa s podzharkoy (263x192, 12Kb)
Шурпа.
Шурпа в узбекской кухне среди супов занимает одно из лидирующих мест. Только мастава так же популярна, как шурпа. Готовят этот суп с поджаркой и без поджарки.

При этом соблюдаются следующие правила. Если суп готовят с поджаркой, то и баранина, и овощи режут мелко, а если без поджарки готовят, то закладывают все целиком.

В супы с поджаркой мяса для остроты кладут кислые помидоры или томатную пасту, сладкий перец. А в супы без поджарки добавляют кислое молоко. Все супы получаются очень густыми.Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

Борщ с капустой на зиму от Натальи Дегенштейн.

Дневник

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 14:56 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Борщ на зиму по этому рецепту готовится со свежей капустой. Мне на столько понравился этот рецепт что уже 2 года подряд его делаю. Основное преимущество такого борща - не надо долго готовить и вкусно зимой: хочешь постный кушаешь, а хочешь, можно и с мясом, пробуйте, не пожалеете" - Наталья Дегенштейн (Германия) рассказывает, как приготовить красный борщ на зиму в банках.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Французский луковый суп-пюре для похудения

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 00:42 + в цитатник
ЛАНА_ВИ (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

французский луковый суп пюре

Если Вы любите готовить, то суп обязательно получится очень вкусным и ароматным.

Кроме того, готовить его не сложнее, чем любое первое блюдо из национальной кухни.

Подают такой суп в горшочках, которые можно купить в любом уважающем себя супермаркете. Быть они должны пригодны для духовки, потому как в них готовятся, и сразу же подаются к столу. Этот луковый суп отличный для похудения, но, как и во всем, нужно соблюдать норму.

Для приготовления 3 -х порций лукового супа вам потребуются:

  • 500 г репчатого лука
  • 500 мл куринного бульона
  • 50-70 г сыра-пармезана
  • 100 мл белого сухого вина
  • белая часть лука-порея
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 3 кусочка белого хлеба (предварительно высушить их до состояния сухарей в духовке) или вкусных постных сухариков, если не хочется возится с высушиванием хлеба
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка мускатного ореха

Французский луковый суп-пюре

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  

Суп из красной фасоли

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:56 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, добавить 1 чайную ложку соли, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и варить фасоль на медленном огне 1-1 1/2 часа. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук, добавив к концу жарения красный перец и муку, все перемешать и жарить еще в течение 1 -2 минут. После этого лук переложить в сваренную фасоль, добавив натертые или мелко нарубленные грецкие орехи, соль по вкусу, и варить суп в течение 15-20 минут. При подаче на стол положить в суп мелко нарезанную зелень петрушки. На 1,5 стакана красной фасоли - 1-2 головки лука, 50 г очищенного грецкого ореха, 1/2 ст. ложки муки, красный перец по вкусу и 2 ст. ложки масла.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Постимся постом приятным - быстро и очень вкусно - грибной супчик

Дневник

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 12:20 + в цитатник
Татьяна201 (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
ГРИБНОЙ СУПЧИК - БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО



DSC_0277 (559x480, 186Kb)
Для приготовления потребуется:
Грибы свежие или замороженные - 0,25 кг
Вода - 1 литр
Крупа перловая - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки
Соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  

Свекла для борща на зиму от Ирины Боровой.

Дневник

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 16:17 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Свекла для борща на зиму отлично подходит для хозяек, у которых катастрофически не хватает времени на приготовление еды. Если вы сделаете такую заготовку из свеклы, то борщ будете готовить быстро и без лишних хлопот". - Ирина Боровая (Наровля, Беларусь) рецепт заготовки из свеклы на зиму.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

НАДОЕЛ ДОМАШНИЙ БОРЩ? НЕ ЗНАЕТЕ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ? ТОГДА ВОТ ВАМ 6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ БОРЩЕЙ

Четверг, 28 Марта 2013 г. 12:32 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_borghmoskovskiyssosikamiivetchinoi_10_1 (350x262, 16Kb)4979645_borghgetmanskiysbaklaganamiicvetnoykapustoi_101_1 (350x262, 14Kb)

4979645_borghgalickiysyablokamiichernoslivom_13_1 (350x234, 15Kb) 4979645_borghsutkoyigribamipanskiy_12_1 (350x234, 16Kb)

 4979645_borghsibirskiysfrikadelkami_14_1 (350x256, 18Kb)4979645_borghkrasnodarskiysosladkimpercemitomatami_1231_1 (350x256, 16Kb)

6acc9f2bc8d3.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Постимся постом приятным - супчик "Бальзам для желудка"

Дневник

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 19:06 + в цитатник
Татьяна201 (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

В время поста бывают дни, когда желудок начинает болеть.
Помочь этой беде можно, приготовив простой супчик,
который я называю "Бальзам для желудка"



11 (623x480, 202Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (2)

4 РЕЦЕПТА МЯСНОЙ СОЛЯНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 13:27 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Густой и наваристый мясной суп с луком, томатами и солеными огурцами. Чем больше и разнообразнее набор мясных продуктов, тем солянки получаются вкуснее.

4979645_selyankapodomashnemu_10_1 (350x256, 16Kb) 4979645_solyankapodomashnemu_11_1 (350x246, 18Kb)

4979645_solyankasbornayamyasnaya_11_1 (350x262, 16Kb)4979645_solyankagribnayassolenimigruzdyami_12_1_1_ (350x286, 15Kb)

6acc9f2bc8d3.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки:  

 Страницы: 11 ..
.. 4 3 [2] 1