Среда, 28 Мая 2014 г. 13:29 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

суп-пюре из тыквы с имбирем

Вам понадобится:
1 луковица
1 морковь,
3 см свежего корня имбиря

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Комментарии (1)

Заправка для супа на зиму от Елены Пузыревой.

Дневник

Суббота, 10 Мая 2014 г. 18:21 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Овощная заправка на зиму

Приготовленная по этому рецепту овощная заправка для супа на зиму, за счет большого количества соли, отлично хранится в холодильнике.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария заготовки заправка для супа

Комментарии (0)

Щи с куриной печенью от Елены Атаевой.

Дневник

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:52 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

щи с куриной печенью

400 гр. куриной печени очистите, промойте и обжарьте на растительном масле около 5 минут.
Затем достаньте печень и на этом же масле обжарьте 1 луковицу, порезанную кубиком, 1 морковь, потертую на крупной терке и добавьте 1 ст.л. томатной пасты.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда щи щи с куриной печенью

Комментарии (0)

Рассольник

Дневник

Среда, 30 Апреля 2014 г. 21:02 + в цитатник

Sergey_Grebennikov (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рассольники – исконно русское блюдо, в состав которых непременно входят соленые огурцы.

Ингредиенты :

2 спинки от курицы (окорока, крылья, грудка на ваше усмотрение),

4 соленых огурца 1луковица,1 морковь,3 картошки,

1\4 стакана перловой крупы

Рецепт здесь:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: россольник супы русская кухня

Комментарии (5)

Наваристая уха по-фински

Дневник

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 22:21 + в цитатник

Sergey_Grebennikov (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Изумительный и наваристый сливочный суп с лососем.

Ингредиенты:

3л воды

3 ст. л оливкового масла

Нашинкованный лук-порей

2 лавровых листика

6 горошин черного перца и 3 душистого

1ч.л.переца лимонного

1/5 ч.л. белого перца

очищенный и нарезанный кубиком картофель 4 шт.

1 морковина

550г Филе лосося порезанный на средние кусочки

300 мл Сливок 10%

1,5 столовых ложки Крахмала

Ложку сливочного масла

Соль, на собственный вкус.

маленький пучок зелени

Лимон для порций.

Рецепт здесь:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: русская кухня уха суп

Комментарии (0)

Суп с курицей и молоком по-осетински от Анны Грищенко.

Дневник

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 13:40 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Необходимые ингредиенты:
1 кг курицы
800 мл молока
800 гр. картофеля
120 гр. репчатого лука

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда молочный суп с курицей

Комментарии (1)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post320686632/">РЎСѓРї РіРѕСЂРѕС…РѕРІС‹Р№ РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№. Р’РµР»РёРєРёР№ РџРѕСЃС‚.</a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/JOrfnd5FP34]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РРЅС†РёРєР»РѕРїРµРґРёСЏ РїСЂР°РІРѕСЃР»Р°РІРЅРѕР№ РєСѓС…РЅРё&quot;:

РЎРЈРџ Р“РћР РћРҐРћР’Р«Р™

Р“РѕСЂРѕС… Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РЅР° 2-3 С‡Р°СЃР°. РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РґРѕРІРµСЃС‚Рё РІРѕРґСѓ СЃ РіРѕСЂРѕС…РѕРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. Р’ РєРёРїСЏС‰РёР№ РіРѕСЂРѕС… РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РєСѓР±РёРєР°РјРё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РїРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ Р»СѓРє Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ СЃСѓРї. Р’ РєРѕРЅС†Рµ РІР°СЂРєРё РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЃСѓС€РµРЅРѕСЋ РёР»Рё СЃРІРµР¶СѓСЋ Р·РµР»РµРЅСЊ, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚. РњРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРє.

[more]

Р“РѕСЂРѕС… 130 Рі.

Р’РѕРґР° 1 Р».

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ 2 С€С‚.

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ 1 С€С‚.

Р›СѓРє 1/2 С€С‚.

Р§РµСЃРЅРѕРє 1 Р·СѓР±.

Р›Р°РІСЂРѕРІ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post320686632/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Суп гороховый постный. Великий Пост.

Дневник

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 19:57 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":

СУП ГОРОХОВЫЙ

Горох замочить в холодной воде на 2-3 часа. После этого довести воду с горохом до кипения. В кипящий горох положить нарезанный кубиками картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук и добавить в суп. В конце варки посолить, положить сушеною или свежую зелень, лавровый лист. Можно добавить чеснок.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки: первое блюдо суп постный гороховый суп

Комментарии (0)

Холодник от Елены Атаевой.

Дневник

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 21:05 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

На 3 литра Вам понадобится:
2 свеклы среднего размера
1 л. кефира
150 гр. сметаны
2 средних огурца

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: кулинария первые блюда холодник холодный суп

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post318207437/">Р‘РѕСЂС‰ СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Р№ СЃ РїРµСЂР»РѕРІРѕР№ РєСЂСѓРїРѕР№. Р’РµР»РёРєРёР№ РїРѕСЃС‚. </a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/X-ANFA_eG-M]

1,5 Р» РІРѕРґС‹, СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, 3 РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹, 1/4 РєРѕС‡Р°РЅР° РєР°РїСѓСЃС‚С‹, 1/4 СЃС‚. РїРµСЂР»РѕРІРѕР№ РєСЂСѓРїС‹, 1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, 1 РєСЂСѓРїРЅР°СЏ СЃРІРµРєР»Р°, 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 2 СЃС‚. Р». Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ РіРѕСЂРѕС€РєР°, 3 СЃС‚. Р». С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ coСѓСЃa, 3 С€С‚. Р»Р°РІСЂРѕРІРѕРіРѕ Р»РёСЃС‚Р°, РєРѕСЂРµРЅСЊСЏ, СЃСѓС€РµРЅР°СЏ Р·РµР»РµРЅСЊ, РїРµСЂРµС†, 2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, СЃРѕР»СЊ.

Р’ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ РѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РєСѓР±РёРєР°РјРё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РЅР°С€РёРЅРєРѕРІР°РЅРЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ, РїРµСЂР»РѕРІСѓСЋ РєСЂСѓРїСѓ. Р’Р°СЂРёС‚СЊ 25 РјРёРЅ.[more]

РЎРІРµРєР»Сѓ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРёРјРё Р±СЂСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Рё СЃРїР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°С‚СЊ РІ РјР°СЃР»Рµ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє Рё С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ. РџР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°С‚СЊ, С‡Р°СЃС‚Рѕ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ.Р’ ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post318207437/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Борщ свекольный с перловой крупой. Великий пост.

Дневник

Суббота, 22 Марта 2014 г. 21:27 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

1,5 л воды, растительное масло, 3 картофелины, 1/4 кочана капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. л. зеленого горошка, 3 ст. л. томатного coусa, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль.

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки: постный суп постное блюдо борщ

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post315898981/">РЎСѓРї-РїСЋСЂРµ РёР· РјРѕСЂРєРѕРІРё</a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/eyuIZ1Y8V3E]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;:

РЎРЈРџ-РџР®Р Р• РР— РњРћР РљРћР’Р

РћС‡РёС‰РµРЅРЅСѓСЋ Рё РїСЂРѕРјС‹С‚СѓСЋ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё, РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, РІР»РёС‚СЊ 1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєСѓ РјР°СЃР»Р°, С‡Р°Р№РЅСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ СЃРѕР»Рё, СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р¶Рµ СЃР°С…Р°СЂР° Рё С‚СѓС€РёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 5-10 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕСЃР»Рµ СЌС‚РѕРіРѕ РІСЃС‹РїР°С‚СЊ 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїСЂРѕРјС‹С‚РѕРіРѕ СЂРёСЃР°, Р·Р°Р»РёС‚СЊ 5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°РјРё РІРѕРґС‹, РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃР»Р°Р±РѕРј РѕРіРЅРµ 40-50 РјРёРЅСѓС‚; Р·Р°С‚РµРј РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РѕС‚РІР°СЂРѕРј РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРєРІРѕР·СЊ СЃРёС‚Рѕ, РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС‚Р»РѕР¶РёРІ 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃРІР°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ СЂРёСЃР° (Р±РµР· РјРѕСЂРєРѕРІРё) ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post315898981/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Суп-пюре из моркови

Дневник

Среда, 05 Марта 2014 г. 18:58 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ

Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить в течение 5-10 минут. После этого всыпать 1/2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40-50 минут; затем вместе с отваром протереть сквозь сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса (без моркови) для гарнира. Полученное пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче к столу суп заправить маслом и положить сваренный рис. К супу подать гренки. На 800 г моркови - 3/4 стакана риса, 3 ст. ложки масла, 2 стакана молока, 1 чайную ложку сахара.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: суп-пюре морковный суп кулинария кулинарные рецепты первые блюда

Комментарии (0)

Рассольник

Дневник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:32 + в цитатник

Sergey_Grebennikov (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рассольник – исконно русское блюдо, в состав которого непременно входят соленые огурцы. Рецептов и способов приготовления рассольников существует огромное количество, в наши дни их варят на мясе: свинине или говядине, или птице: обычно бульон готовится на курице, реже из утки, перепелки или дичи, а также с потрохами. Чаще всего для приготовления рассольников, используют перловую крупу, которая придает супу особый мягкий вкус.

Рецепт этого рассольника:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: русская кухня

Комментарии (2)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post313578138/">Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє Р›РµРЅРёРЅРіСЂР°РґСЃРєРёР№</a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/f1yPZH7UxFY]

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· РєРЅРёРіРё &quot;РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ&quot; 1955 Рі.РёР·Рґ.:

Р РђРЎРЎРћР›Р¬РќРРљ Р›Р•РќРРќР“Р РђР”РЎРљРР™

Р Р°СЃСЃРѕР»СЊРЅРёРє Р»РµРЅРёРЅРіСЂР°РґСЃРєРёР№ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»СЏСЋС‚ РЅР° РјСЏСЃРЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ СЃ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹РјРё РјСЏСЃРЅС‹РјРё РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°РјРё, РЅР° СЂС‹Р±РЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ СЃ СЂС‹Р±РѕР№, Р° С‚Р°РєР¶Рµ СЃРѕ СЃРІРµР¶РёРјРё РёР»Рё СЃСѓС€РµРЅС‹РјРё Р±РµР»С‹РјРё РіСЂРёР±Р°РјРё.РџРµСЂРµР±СЂР°РЅРЅСѓСЋ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СѓСЋ РїРµСЂР»РѕРІСѓСЋ РєСЂСѓРїСѓ РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РІ РєРѕС‚РµР», Р·Р°Р»РёС‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј РёР»Рё Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј (3 Р» РЅР° 1 РєРі РєСЂСѓРїС‹), Р·Р°РєСЂС‹С‚СЊ РєРѕС‚РµР» РєСЂС‹С€РєРѕР№, РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° Р±РѕСЂС‚ РїР»РёС‚С‹ Рё СЂР°СЃРїР°СЂРёРІР°С‚СЊ РєСЂСѓРїСѓ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 40&mdash; 60 РјРёРЅСѓС‚. РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Р±СЂСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РєРѕСЂРµРЅСЊСЏ &mdash; РєСЂСѓРїРЅРѕР№ СЃРѕР»РѕРјРєРѕ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post313578138/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рассольник Ленинградский

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 14:57 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:

РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ

На 4 порции.

Тыква 500 г, картофель 3 шт., морковь 3 шт., рис 3 ст.л., чеснок 1 зубок, сливки или жирное молоко 500 г, зелёный лук пучок, бекон 50 г.

Далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Первые блюда

Метки: овощной суп супы тыква бекон

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика