LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной; затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения. Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять. Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1-2 ст. ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне. При подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины и посыпать сырым луком, нарезанным соломкой. На 400 г жирной баранины - 2-3 стакана риса, 200-300 г моркови, 150-200 г лука, 200 г сала бараньего (или говяжьего) либо растительного масла.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Куриные тефтели в сливочном соусе

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 10:53 + в цитатник

svetlyachoKK (

Куриные тефтели в сливочном соусе

Рецепт

Рубрики:

Метки: куриный фарш курица тефтели сливочный соус сыр

Комментарии (0)

Картошка с мясом в горшочке из теста от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 21:04 + в цитатник

Сегодня у нас картошка с мясом в горшочке из теста.

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда картошка в горшочке из теста

Комментарии (0)

Печеночный террин от Елены Атаевой.

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 15:22 + в цитатник

Ингредиенты:
700 гр. говяжьей или свиной печени
100 гр. сыра
2 яйца
2 луковицы

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда таррин из печенки

Комментарии (0)

Ризотто по-милански от Елены Атаевой.

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 15:11 + в цитатник

Ингредиенты:

½ стакана риса

1 репчатый лук

1 ст. л. сливочного масла

75 гр. тертого сыра

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда ризотто по-милански ризотто

Комментарии (0)

Рис с курицей и томатами в гранатовом соке в духовке от Елены Атаевой.

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 15:05 + в цитатник

Для начала порежьте репчатый лук полукольцами, потрите морковь на крупной терке и затем обжарьте на растительном масле лук с морковью до прозрачности лука.
Затем отварите рис в подсоленной воде до полу готовности.

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда рис с курицей в духовке

Комментарии (0)

Гречнево-рыбные котлеты на пару от Елены Атаевой.

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 23:56 + в цитатник

Возьмите рыбу зубатку, хорошо ее промойте, отделите филе. Отварите до готовности гречку.
Затем пропустите через мясорубку гречку, филе рыбы, 2 луковицы и морковь.

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда котлеты гречнево-рыбные

Комментарии (0)

Курица с киви в духовке от Елены Атаевой.

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 23:52 + в цитатник

Это блюдо будет идеальным обедом для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается рационального питания. В нем сочетается замечательный вкус и польза для Вашего организма.
Итак, начнем готовить.

Рубрики:

Метки: кулинария кулинарные рецепты курица с киви

Комментарии (0)

Рулеты из говядины в духовке от Алёны Дреер.

Дневник

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:41 + в цитатник

Нарежьте мясо длинными кусками, немного отбейте, добавьте соль и специи на ваше усмотрение.
Алёна Дреер предлагает смазать мясо зеленым соусом.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда рулетики из говядины

Комментарии (0)

Острая индейка в апельсиновом соусе от Светланы Позигун.

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 23:24 + в цитатник

Этот рецепт для любителей острых блюд.
600 гр. филе индейки порезать небольшими кубиками.
Апельсиновый маринад:

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда индейка в апельсиновом соусе

Комментарии (0)

Мясо с томатами и базиликом от Светланы Позигун.

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 23:19 + в цитатник

4 луковицы порезать полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.
0,5-0,6 кг. мяса (свинина, телятина, индейка) нарезать небольшими кусочками

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда мясо с томатами

Комментарии (0)

Запеканка из рожков от Светланы Позигун.

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 23:14 + в цитатник

Приготовить молочный соус для запеканки:
3 яйца взбить венчиком с солью и перцем, добавить 1 ст. л. смеси сухих трав, перемешать.

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда запеканка из рожков

Комментарии (0)

КУРОЧКИНЫ ГНЕЗДА

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 22:01 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: рецепт куриные лепешки

Комментарии (0)

СУПЕР ОМЛЕТ - ДЛЯ ТЕХ КТО НА ДИЕТЕ,НИ КАПЛИ ЖИРА

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 21:59 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

РЕЦЕПТ ПЫШНОГО ,ВКУСНОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ОМЛЕТА

Рубрики:

Метки: рецепт омлет банка диета омлет без жира

Комментарии (0)

Ленивые голубцы с цветной капустой

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 11:13 + в цитатник

svetlyachoKK (

390x (390x260, 41Kb)

Содержащая множество питательных веществ цветная капуста считается королевой овощей. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Она содержит калий, кальций, магний, фосфор и железо, а также пектин, лимонную и яблочную кислоту. Тартроновая кислота препятствует образованию жира. Также она содержит большое количество растительного белка.

Рецепт приготовления

Рубрики:

Метки: голубцы ленивые голубцы цветная капуста фарш

Комментарии (0)

СУПЕР ЗРАЗЫ С ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ

Дневник

Среда, 02 Октября 2013 г. 13:33 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ЗРАЗ С НАЧИНКОЙ

Рубрики:

Метки: рецепт зразы грибы омлет

Комментарии (0)

Мясные шарики в беконе от Светланы Позигун.

Дневник

Среда, 02 Октября 2013 г. 11:53 + в цитатник

Соединить в миске 250 гр. фарша из постной говядины, 1 яйцо, 50 гр. тертого твердого сыра (Пармезан, Пошехонский, Советский), 50 гр. крошек белого хлеба, 50 гр. творога или творожного сыра.

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда мясные шарики в беконе

Комментарии (0)

Куриный плов в мультиварке от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 23:42 + в цитатник

Нам понадобятся такие продукты:
2 головки лука,
2 окорочка,
500 гр. риса,

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда плов в мультиварке куриный плов в мультиварке

Комментарии (0)

Баклажанный веер от Алёны Дреер.

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 23:21 + в цитатник

Приступаем к приготовлению.
Баклажаны моем, сушим и режем вдоль не до конца, так, чтобы получилась форма веера. Разрезы посыпать солью и оставить на 30 минут. По истечении 30 минут, смываем соль с баклажанов и сушим их.

Рубрики:

Метки: кулинария вторые блюда баклажаны фаршированные

Комментарии (0)

Сырный рулет с фаршем от Алены Дреер.

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:13 + в цитатник

Итак, для начала берем 5 яиц, 350 гр. тёртого сыра и 200 гр. майонеза. Смешайте все эти ингредиенты. Застелите противень бумагой для выпечки и разложите полученную смесь по всему листу. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 С. Потом на время оставляем полученное, чтобы дать ему остыть.

Рубрики: