-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (0)

Рыба под маринадом

Дневник

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 01:16 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Древние люди жили в пещерах, строили шалаши, землянки и подобные примитивные жилища. Занимались собирательством и охотой. После заката не было света, лишь свет луны и звезд. Они могли наслаждаться чистым воздухом и прекрасными пейзажами. древний человек в те далёкие времена, однажды случайно набрел на пожарище после молнии. Там он нашел дикую свинью, которая зажарилась заживо, не успев убежать. Так наши предки научились готовить пищу на огне. Первые люди, как и животные, очень боялись огня. Открытие добывания огня, благодаря силе трения, позволило древнему человеку усовершенствовать свой моральный облик и даже изобрести одежду, а доисторические темные пещеры озарились светом и стали теплее и уютнее. Люди перестали мерзнуть в пещерах, начали готовить пищу на огне и стали использовать огонь что бы делать орудия. Древние люди занимались собирательством, рыбной ловлей и охотой. Понемногу копались голыми руками в земле, в ручьях и реках добывали коренья, плоды, травы, рыбу и других морских гадов. Рыба - это один из древнейших и важнейших продуктов питания человека. В те далёкие времена люди охотились на крупную рыбу при помощи примитивных копий, попросту говоря - заостренных палок, убивали рыбу колотушкой или ловили рыбу и других морских гадов голыми руками. Готовили рыбу разными способами. Одним из более изысканных вариантов считается рыба, приготовленная под соусом. Интересные рецепты сохранились до наших времен. Под маринадом можно приготовить не только распространенный минтай, но и форель, сёмгу и горбушу. Изысканный вкус получается в результате приготовления морских сортов рыбы. Традиционный способ приготовления подразумевает следующее: кусочки рыбы нужно поперчить, посолить, обжарить на сковородке. Затем притушить в маринаде. Более полезным считается рецепт протушивания отварной рыбы. После такого способа рыба получается сочной.

Необходимые ингредиенты:

Рыба отварная – 500г

Морковь - 300г

Лук - 200г

Паста томатная - 4 ст. л.

Бульон из рыбы - 400 мл

Гвоздика - 3 шт.

0,5 ч.л. паприки.

3 шт. лаврового листа

Чёрный перец - 12 шт.

6 шт. перца горошка душистого

2 ч.л. сахара

Соль – 1,5 ч.л.

9 % уксус - при необходимости по вкусу

Масло – 7 ст.л.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Как приготовить гузки индейки от Елены Атаевой

Дневник

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 16:55 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как приготовить гузки индейки от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Жаркое с куриной печенью в горшочках от Елены Атаевой

Дневник

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 16:54 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Жаркое с куриной печенью в горшочках от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 23:43 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Это было давным давно, не было интернета, сайтов, компьютеров, сотовых телефонов и пр... Первым появился динозавр и он откладывал яйца.. потом произошел сбой в днк и появилось яйцо с курицой. Все думали что такое глупое существо не выживет в столь опасном мире, но нет она дожила до нашего времени, и еще расплодилась. Люди стали есть этих птиц, они были вынуждены охотиться, а куры были очень шустрые. древний человек стал ленивым и подумал: "Зачем охотиться, пусть пища живет рядом! " А курица вообще не понимала даже, что её убьют или что из нее получится вкусное блюдо. Она не задумывалась о смысле жизни и о том, где ей работать, во что одеться, как прокормить цыплят... Курица - глупая птица и вкусная еда. Вкус у курицы чудесный, а картофельная запеканка с курицей и шпинатом получается очень сочной и нежной, вкусное и несложное блодо, которое подойдет для всей семьи.

Необходимые продукты:

3-4 крупные картофелины

1 морковка

2 яйца

1/2 ч.л. соли

250 гр куриного фарша

150 гр шпината

50 грамм тёртого сыра

сливочное масло

свежемолотый чёрный перец

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Котлеты-пальчики в соусе от Елены Оргюн

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 12:29 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Котлеты-пальчики в соусе от Елены Оргюн.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (1)

Маринованные грибочки за полчаса

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 00:59 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

С глубокой древности люди знали, что грибные блюда очень вкусны. Миллионы лет назад люди выходили из своих пещер, чтобы собрать грибов. Древние люди, увлеченно собирали съедобные и ядовитые, несъедобные и галлюциногенные грибы. На грустном примере соседей, до людей дошло, какие грибы съедобные, а какие ядовитые (история не донесла до наших дней имена древних, ставших их жертвами). Соленые и маринованные грибы – отличная зимняя закуска, которую любят практически все. Маринованные грибы в домашних условиях можно приготовить за полчаса.

Для приготовления маринованных шампиньонов нам потребуются не так много времени, компонентов и кулинарного мастерства.

Шампиньоны порезать на половинки или четвертинки вдоль.

Сделать рассол:

на 1 литр воды 1 ст.л. соли,

10 шт. гвоздик,

3 лавровых листа,

15 шт. черного перца горошком.

Отварить в этом рассоле шампиньоны в течение 20-30 минут.

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Рулет из фарша с яичными блинчиками

Дневник

Среда, 04 Февраля 2015 г. 00:51 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Древние люди любили покушать, но с этим делом всегда были проблемы, поэтому они выкапывали корни, ловили рыбу, охотились на разного зверя. Жрали всё, что можно: насекомых, лягушек и прочих гадов.

При помощи обаняния вынюхивали, что приятно пахнет, ели ягоды, плоды деревьев. Они увидели, что хищные животные едят других зверей и стали охотиться. Древние люди научились делать из камня ножи, дротики, наконечники копий. Видят мамонт шастает, берут копья и толпой (всем кушать хочется) кидаются на него и убивают. Удаp такого воина мог свалить с ног любого, а такой звеpь, как кошка, мог даже подлететь от подобного yдаpа на высотy до тpех метpов.  Когда огонь освоили, дело пошло веселее, так как жареное-вареное лучше усваивается, но самое главное паразиты погибают и другая разная мелочь - микроб. Мясные рулеты готовили еще в древние времена практически из любого мяса: телятины, говядины, свинины... Рулет из фарша с яичными блинчиками - очень простое блюдо, но в то же время очень вкусное и красивое для стола.

Вам понадобятся:

- 500г фарша

- 4 яйца

- 1 луковица

- зелень разная

- сыр (любой)

- ветчина (по желанию)

-соль, перец

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Мясные зразы с яйцом от Сергея Грунина (мастер-класс)

Дневник

Среда, 04 Февраля 2015 г. 19:14 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Мясные зразы с яйцом от Сергея Грунина (мастер-класс)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Оладьи из говяжьей печени с рисом от Натальи Карпушенковой

Дневник

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 13:38 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Оладьи из говяжьей печени с рисом от Натальи Карпушенковой (мастер-класс)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Куриная грудка запеченная с овощами

Дневник

Среда, 28 Января 2015 г. 15:55 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Свиная вырезка на углях. Автор Александр Тюлюкин-Вегеринский

Дневник

Вторник, 27 Января 2015 г. 21:45 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Свиная вырезка на углях. Автор Александр Тюлюкин-Вегеринский

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Луковый клопс от Елены Атаевой

Дневник

Вторник, 27 Января 2015 г. 10:26 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Луковый клопс от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Как приготовить печеночные котлеты от Сергея Грунина

Дневник

Понедельник, 26 Января 2015 г. 22:01 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как приготовить печеночные котлеты от Сергея Грунина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Курица на соли в духовке от Елены Атаевой

Дневник

Понедельник, 26 Января 2015 г. 21:51 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Курица на соли в духовке от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Куриный фарш под картофельной шубкой

Дневник

Суббота, 24 Января 2015 г. 20:51 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Куриные оладьи с сыром от Анны Чумаевой

Дневник

Вторник, 20 Января 2015 г. 19:07 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Куриные оладьи с сыром от Анны Чумаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Как приготовить фаршированные макароны от Людмилы Паржиной

Дневник

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 21:37 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как приготовить фаршированные макароны от Людмилы Паржиной

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Домашняя "Вкусная соль"

Дневник

Пятница, 16 Января 2015 г. 19:23 + в цитатник
Nokika (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

sol-vkyssХочу рассказать об одном очень хорошем и полезном продукте – это соль со специями.
Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда можно сделать самой.
У каждой хозяйки на кухне всегда есть множество приправ, а за соль и говорить не стоит.

 

Читать дальше

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Курица со сливами от Евгении Проскуряковой

Дневник

Четверг, 15 Января 2015 г. 10:49 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Курица со сливами от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Биточки из фарша с подливой от Натальи Карпушенковой

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:46 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Биточки из фарша с подливой от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: 60 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1