barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт утки с хрустящей корочкой.

Рецепт утки, которым мы сегодня воспользуемся, поможет нам приготовить ее с хрустящей корочкой. Рецепт утки принадлежит китайской кухне, поэтому он будет несколько отличаться от того, как мы ее привыкли готовить.

Это разнообразие в готовке принесет новизну вкуса и подстегнет наше желание попробовать новое блюдо. Это блюдо готовится не столь быстро, а все из-за того, что мы будем мариновать утку.

Приготовление утки.

Подготовим продукты:

1. грудка утки;


2. корица;


3. имбирь;


4. базилик;


5. черный перец;


6. красный перец;


7. 2 столовые ложки Хереса;


8. столовую ложку соуса из перца Чили;


9. 2 столовый ложки соевого соуса;


10. 2 столовые ложки меда;


11. чеснок.

Далее

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     

"Впервые аранчини - рисовые шарики, я увидела в кулинарном шоу и с тех пор загорелась желанием их приготовить. Приготовила и осталась очень довольна. - Людмила Паржин (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить аранчини с начинкой из зеленого горошка с сыром. - Аранчини  в переводе с итальянского - апельсин."

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Лазанья Болоньезе имеет восхитительный вкус. Я очень хотела приготовить настоящую лазанья и она у меня получилась!" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить лазанью.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

• Курица - 300 гр.,
• сметана - 200 гр.,
• грибы - 200 гр.,
• горчица французская - 2 ч.л.,
• растительное масло - 2 ст.л.,
• чеснок - 2 зубчика,
• соль, перец, специи по вкусу.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Плов из вермишели ("Вермишель палов") - узбекская кухня. Мне очень интересна национальная кухня, поэтому сегодня решила попробовать это блюдо. Это практически тот же плов, но только из вермишели". - Елена Атаева делится информацией, как приготовить вермишель с курицей в мультиварке.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт рулета Фуянг.
Рецепт рулета Фуянг произведет на вас прекрасное впечатление. Прежде всего это вкусно, необычно и приготовление рулета Фуянг составит считанные минуты.

Не удивительно, что китайская кухня приобретает с каждым днем все больше сторонников и почитателей. Сегодня мы постараемся приготовить и полакомиться этим замечательным рулетом из омлета.

Секрет приготовления рулета Фуянг.

Подготовим для рулета:

4-5 шляпок грибов шиитаке;
половина сладкого красного перца;
100 грамм бекона;
5 яиц;
3-4 пера зеленого лука;
100 грамм куриного мяса;
100 грамм ветчины;
перец молотый;
соль;
соевый соус.

Из данного перечня продуктов мы сможем приготовить два рулета.

Ставим сковородку на огонь и подливаем в нее масло. Пока оно подогревается, займемся обработкой овощей: сладкого перца, грибов шиитаки и ветчины. Все это мы нарезаем и отправляем на сковородку для обжарки.

Этот процесс займет не много времени, минуты две, а мы тем временем должны энергично перемешивать жарящиеся продукты, после чего выложим это все на тарелку для остывания, а сами займемся тем, что будем взбивать куриные яйца .

Когда яйца достигнут нужного для приготовления омлета состояния, мы соединим их с обжаренными ранее на сковороде продуктами, хорошо перемешаем и выльем все в сковородку. Теперь нам нужно добиться того, чтобы рулет хорошо разлился по сковородке и был практически одной толщины.

Для этого мы начнем крутить сковородку, помогая смеси плавно разлиться во все стороны. Добавим немного молотого перца, соли и соевого соуса. Когда рулет хорошо подрумянится с нижней стороны, мы перевернем его запечем другую его сторону.

Порежем зеленый лук на длинные продольные кусочки. Рулет выложим на тарелку, сверху разложим порезанный лук, потом положим порезанную соломкой отварную грудку курицы и добавим пожаренную ветчину. После этого, можно свернуть рулет.

Готовим соус к рулету Фуянг.

Подготовим для соуса:

половинка консервированного сладкого перца;
две столовых ложки соуса из перца чили ( можете взять одну);
сок половинки лайма.

Нам понадобиться для приготовления соуса консервированный сладкий перец, сладкий соус из перца чили и сок лайма. Взбиваем все в блендере и можем полить им приготовленный рулет.

Кушать рулет можно макая небольшие его порции в соус. Рулет у нас получился мягкий снаружи и хрустящий внутри, а перец чили в соусе придает остроту приготовленному блюду.

Как видите, приготовление рулета из омлета Фуянг заняло у нас очень мало времени, надеюсь этот рецепт, как и другие рецепты восточной кухни, вам пригодится еще не один раз.

Приятного аппетита!
С вами uyutnidom.com

MaNiPa (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

ГРУДКА С БЕКОНОМ И СЫРОМ

 

Очень ароматное блюдо за счет бекона. Бекон придает этому куриному рулету очень пикантный вкус копчености. С этим рулетом стоит повозиться, чтобы насладиться вкусным ужином или обедом! К тому же очень оригинально выглядит рулет , когда Вы его разрежете.

Читать далее...

хохотушка_старушка (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     Ольга Макарова сразу предупреждает, что рецепт "Фаршированные кабачки-лодочки" увидела на просторах интернета и принадлежит он М. Жеребятьевой. Приготовив его, Ольга не разочаровалась и предлагает нам попробовать это вкусное блюдо.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "У этого блюда много названий: грузинчики, пенечки, рулетики, улитки... Оно вкусное под любым названием", - считает Ольга Макарова и дает нам рецепт приготовления грузинчиков.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Жаренная говядина по-гонконгски.
Жаренная говядина по-гонконгски, как вы уже догадались, является блюдом китайской кухни. И, не смотря на то, что Гонконг переименовали в Сянган, блюдо носит старое название - жаренная говядина по-гонконгски.

Все знают, что блюда китайской кухни готовятся очень быстро, с минимальной термической обработкой продуктов, а значит нам для соблюдения данного темпа готовки, потребуется все овощи и мясо порезать заранее, чтобы не нарушать технологию приготовления.

Говядина по-гонконгски - это вкусно.

Подготовим:

2 столовых ложки маринованной моркови;
300 грамм говяжьей вырезки;
2 столовые ложки ростков фасоли;
2 столовых ложки зеленый горох;
2 столовых ложки сельдерей;
2 столовых ложки моркови;
3 зубчика чеснока;
30 грамм имбиря;
2 чайные ложки устричного масла;
2 чайные ложки соевого соуса;
яйцо;
соль;
сахар.
Приготовление: http://uyutnidom.com/zharennaya-govyadina-po-gonkongski.html