Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Фрикадельки из фарша - универсальный полуфабрикат! Их можно использовать в первых блюдах (суп с фрикадельками), во вторых (например, приготовить спагетти с фрикадельками) и даже в выпечке! - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится опытом, как приготовить мясные фрикадельки. -  Мясо для фрикаделек также можно использовать любое или его смесь: свинину-говядину, телятину, курицу или индейку. Я в этот раз делала из филе индейки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

olganorway (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Иногда так хочется пельменей! Но как же лень их лепить! Вспоминаю мою жизнь в Украине: пойдешь в магазин, а тут тебе и "Мамины", и "Бабушкины", И "Московские", и "Херсонские"... На любой вкус: и с говядиной, и с бараниной, и со свининой. И размер - от копеечных до размером в металлический рубль... Первое время я пыталась покупать равиоли, но они начисто были лишены вкуса и годились лишь в качестве некого гарнира к мясным блюдам. И тогда я вспомнила, как в Израиле меня угощали хинкали, нашла для себя прекрасный рецепт этого блюда, которым и хочу поделиться.

Хинкали — грузинское блюдо происхождением из регионов Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Хинкали наполняется, в основном, пряным мясом, как правило, говядины и свинины, или баранины, а для аромата обычно добавляют лук и зелень.

Хинкали нужно варить достаточно долго, чтобы сырое мясо хорошо проварилось, быть осторожными чтобы не разрушить мешочек и не дать вытечь бульону. Поэтому хинкали едят руками и целиком, обильно поперчив и заправив вкусной сметаной!

Мастер-класс по приготовлению этого блюда  смотрите здесь:http://webspoon.ru/receipt/khinkali

MaNiPa (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Очень красивое и вкусное блюдо, на  рецепт которого я натолкнулась  в одной из групп ВК. Сезон кабачков уже начался, скоро вырастут свои овощи, но и в магазинах уже можно приобрести недорогие молодые кабачки.

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

• Приготовить котлетный фарш.
• Берем вафельный лист и равномерно распределяем по нему фарш толщиной около 1 см.
• ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт карбонары.

Римский рецепт карбонары - это один из вариантов приготовления этого блюда. В Италии готовят ее по-разному, в каждом регионе  рецепт карбонары свой.

Карбонара на завтрак - оптимальный вариант. Это и сытно, и вкусно, и быстро. До обеда так много нужно сделать, позволим насладиться себе этим вкусным блюдом и зарядить себя энергией на целый день.

Приготовление карбонары .

Подготовим:

1. 50 грамм белого вина;


2. 50 грамм бекона;


3. яйцо;


4. 100 грамм пасты Ригатони;


5. 50 грамм сыра Пекарино;


6. черный перец.

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Свинина по-царски это очень вкусно. Если вы приготовите свинину по этому рецепту, то сможете оценить все достоинства этого блюда". - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить свинину с орехами и грибами.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

  "Чтобы приготовить рулет из свиной рульки, я специально брала заднюю рульку, так как она побольше раза в два, чем передняя." - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) дает свой рецепт приготовления рульки свиной с черносливом и чесноком.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

• 
         "Я очень люблю говяжью печень и готовлю ее по разным рецептам. Например, печень говяжья в сметане, получается мягкой и нежной, т.к. перед готовкой маринуется в горчице. - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится своими рецептом, - Приготовление говяжьей печени со сметаной и горчицей не вызовет никаких проблем, т.к. это совсем не сложно."


• 
  ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...