-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ РУЛЕТА ПО МЕКСИКАНСКИ

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 12:25 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мясной рулет по мексикански, с острым перчиком чили, с восточными пряностями, стоит приготовить чтобы разнообразить блюда из мяса.

 

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА В ТЕСТЕ *ТРИ ВКУСА*

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 12:24 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Спагетти с фрикадельками от Светланы Позигун.

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:32 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Я стараюсь баловать свою семья разной вкусностью. А итальянская кухня нам особо нравится - готовится быстро, а такая гамма вкуса! Спагетти с фрикадельками наше любимое блюдо. Фрикадельки из фарша заготавливаю в прок и в любой момент могу с ними приготовить вкусное блюдо!" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить спагетти с фрикадельками в соусе.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Фрикадельки из фарша от Светланы Позигун.

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:27 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     "Фрикадельки из фарша - универсальный полуфабрикат! Их можно использовать в первых блюдах (суп с фрикадельками), во вторых (например, приготовить спагетти с фрикадельками) и даже в выпечке! - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится опытом, как приготовить мясные фрикадельки. -  Мясо для фрикаделек также можно использовать любое или его смесь: свинину-говядину, телятину, курицу или индейку. Я в этот раз делала из филе индейки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (4)

Картошечка запечоная в чесночном масле.

Дневник

Суббота, 29 Июня 2013 г. 19:19 + в цитатник
хохотушка_старушка (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Картошка, запеченная в чесночном масле...


Отварить картошку в мундире, остудить, очистить.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

ХИНКАЛИ. МК

Дневник

Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:45 + в цитатник
olganorway (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

хин (300x199, 51Kb)

Иногда так хочется пельменей! Но как же лень их лепить! Вспоминаю мою жизнь в Украине: пойдешь в магазин, а тут тебе и "Мамины", и "Бабушкины", И "Московские", и "Херсонские"... На любой вкус: и с говядиной, и с бараниной, и со свининой. И размер - от копеечных до размером в металлический рубль... Первое время я пыталась покупать равиоли, но они начисто были лишены вкуса и годились лишь в качестве некого гарнира к мясным блюдам. И тогда я вспомнила, как в Израиле меня угощали хинкали, нашла для себя прекрасный рецепт этого блюда, которым и хочу поделиться.

Хинкали — грузинское блюдо происхождением из регионов Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Хинкали наполняется, в основном, пряным мясом, как правило, говядины и свинины, или баранины, а для аромата обычно добавляют лук и зелень.

Хинкали нужно варить достаточно долго, чтобы сырое мясо хорошо проварилось, быть осторожными чтобы не разрушить мешочек и не дать вытечь бульону. Поэтому хинкали едят руками и целиком, обильно поперчив и заправив вкусной сметаной!

Мастер-класс по приготовлению этого блюда  смотрите здесь:http://webspoon.ru/receipt/khinkali

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Начальник ест мясо, а я капусту, а вместе мы, значит, едим одесские голубцы?!

Пятница, 28 Июня 2013 г. 11:36 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начальник ест мясо, а я капусту, а вместе мы, значит, едим одесские голубцы?!

 

P1013553 (480x360, 93Kb)

Голубцы появились очень давно. Существует несколько версий по поводу происхождения этого вкусного блюда.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (2)

Лагман. Как приготовить Уйгурский, Узбекский лагман

Среда, 26 Июня 2013 г. 20:26 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лагман. Как приготовить Уйгурский, Узбекский лагман

 

Lagman-500x332 (500x332, 133Kb)

Ода лагману.
«Любите - ли вы лагман? Любите - ли вы его, как я?», перефразируя слова классика, хочется мне обратиться к вам, любопытные читатели и завзятые путешественники. Нет? И даже не знаете что это такое.

Трудно охарактеризовать это блюдо или загнать его в какие-то рамки, точно знаю одно, что это не  суп и не второе блюдо, хотя по желанию может быть и тем и этим.

Свет на этот вопрос не прольет и

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

МАРИНАДЫ, СОУСЫ, ПРИПРАВЫ...

Дневник

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:01 + в цитатник
olganorway (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Маринование (фр. mariner — класть в солёную воду, мариновать) — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.
Первые маринады, появившиеся еще в Древнем Риме, представляли собой простую морскую воду, в которой вымачивались мясо, рыба, дичь — для смягчения или придания иного оттенка вкуса. Использование морской воды как первого естественного маринада известно почти у всех «морских» народов. В Скандинавии и Финляндии до сих пор некоторые сорта морской рыбы не только вымачивают, но и отваривают в той воде, в которой эта рыба жила. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер, в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов. В странах Южной Европы, где было развито виноделие, в маринадах вместо соли начали использовать уксус — продукт, получавшийся при скисании вина. Так появилось маринование овощей и фруктов, целью которого стало консервирование продукта на длительный срок. Система разнообразных и сложных маринадов была разработана почти во всех национальных кухнях, особенно во французской и во всех восточных, где наряду с солью и уксусом в маринадах стали огромную роль играть пряности: перец, лук, чеснок, гвоздика, корица, бадьян.
В настоящее время существуют сотни рецептов различных маринадов, которые делятся на две большие категории. К первой категории относятся маринады, используемые при подготовке продуктов перед тепловой обработкой мяса, птицы и дичи. Ко второй — маринады для рыбы, овощей, грибов.
Маринады для рыбы и птичьих грудок  
Маринады для рыбы и птичьих грудок
Вам понадобится : 130 гр. тархуна или 100 гр. кинзы, 4-5 ст. ложки дижонской горчицы, 1 лимон, 100 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 19:34 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки в азиатском стиле с салатом из рукколы

recipes2397 (380x330, 134Kb)

Домашние котлетки, блюдо настолько распространенное и любимое многими. Предлагаю приготовить их в  в азиатском стиле, а на гарнир  салат из рукколлы.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Запеканка из кабачков с фаршем

Дневник

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 08:39 + в цитатник
MaNiPa (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Очень красивое и вкусное блюдо, на  рецепт которого я натолкнулась  в одной из групп ВК. Сезон кабачков уже начался, скоро вырастут свои овощи, но и в магазинах уже можно приобрести недорогие молодые кабачки.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Котлеты в вафлях от Ольги Макаровой.

Дневник

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 21:41 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

  • Приготовить котлетный фарш.
  • Берем вафельный лист и равномерно распределяем по нему фарш толщиной около 1 см.
  • ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Римский рецепт карбонары

Дневник

Суббота, 22 Июня 2013 г. 15:41 + в цитатник
barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт карбонары.carbonara


Римский рецепт карбонары - это один из вариантов приготовления этого блюда. В Италии готовят ее по-разному, в каждом регионе  рецепт карбонары свой.


Карбонара на завтрак - оптимальный вариант. Это и сытно, и вкусно, и быстро. До обеда так много нужно сделать, позволим насладиться себе этим вкусным блюдом и зарядить себя энергией на целый день.


Приготовление карбонары .


Подготовим:



  1. 50 грамм белого вина;

  2. 50 грамм бекона;

  3. яйцо;

  4. 100 грамм пасты Ригатони;

  5. 50 грамм сыра Пекарино;

  6. черный перец.


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА ПО ИТАЛЬЯНСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Суббота, 22 Июня 2013 г. 10:21 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБКА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

Суббота, 22 Июня 2013 г. 10:19 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

КУРИЦА С ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Пятница, 21 Июня 2013 г. 13:19 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Вторник, 18 Июня 2013 г. 15:25 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С АПЕЛЬСИНАМИ И ВКУСНЫМ МАРИНАДОМ

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 13:37 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

БЫСТРЫЙ ТАРТ С БАКЛАЖАНАМИ

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 13:36 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

4979645_0_1_1 (700x466, 58Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Свинина по-царски от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 12:00 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

     "Свинина по-царски это очень вкусно. Если вы приготовите свинину по этому рецепту, то сможете оценить все достоинства этого блюда". - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить свинину с орехами и грибами.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: 60 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1