-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (3)

Творожная запеканка без муки и манки

Дневник

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 14:22 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Это самая нежная и воздушная творожная запеканка, которую только можно приготовить! В ней не будет ни муки ни манки: в рецепт домашнего десерта входит кукурузный крахмал, который при желании можно заменить картофельным. Все делается довольно просто и быстро, а результат приятно удивит даже искушенных любителей творожной выпечки. 

Ингредиенты:

  • Творог — 500 граммов
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Сахар — 120 граммов
  • Сметана — 100 граммов
  • Кукурузный крахмал — 40 граммов
  • Лимонная цедра — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Как приготовить...

353 (700x467, 79Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пончики берлинеры

Дневник

Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 18:56 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Домашние пончики берлинеры - это волшебная выпечка, которую можно запросто приготовить самостоятельно. Ну как устоять перед этими румяными пышками, в которых сдобное дрожжевое тесто, нежное и воздушное, как пушинка, и ароматная сладкая начинка из джема? Выбора нет: скорее на кухню готовить берлинские пончики в домашних условиях! 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 390 граммов
  • Молоко — 160 миллилитров
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Сахар — 50 граммов
  • Яйца куриные — 1 штука
  • Яичный желток — 1 штука
  • Сахар ванильный — 1 чайная ложка
  • Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
  • Поваренная соль — 0.25 чайной ложки

Начинка:

  • Клубничный джем — 200 граммов

Масло для фритюра:

  • Масло растительное — 400 миллилитров

Как приготовить...

349 (700x467, 107Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пряная тыква

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 17:21 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовим пряную тыкву, которую можно подать как десерт или холодную закуску. Сочные, достаточно хрустящие, вкусные и очень ароматные ломтики с кисло-сладким вкусом - блюдо для любителей тыквы и тех, кто только начинает знакомиться с этим солнечным продуктом. 

Ингредиенты:

  • Тыква — 800 граммов
  • Вода — 200 миллилитров
  • Сахар — 100 граммов
  • Лимонный сок — 80 миллилитров
  • Корица — 1 штука
  • Кардамон — 5 штук
  • Гвоздика — 2 штуки
  • Перец душистый — 2 штуки

Как приготовить...

293 (700x467, 97Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Зефирно-творожный торт с киви без выпечки

Дневник

Четверг, 03 Ноября 2016 г. 18:16 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Обожаю готовить такие тортики без выпечки - тут вволю можно пофантазировать,добавить новые ингредиенты,ягоды или фрукты и как-то по особенному украсить,конечно если есть много времени.Его то как раз,впрочем как всегда , и не хватает.Особенно вкусен такой торт если в нем есть клубника, ананас, банан или малина. Зефирный торт получается легким, воздушным и очень -очень вкусным. Его внешний вид приятно удивляет и покоряет с первого взгляда,особенно малышей.

4979645_3df19d (500x418, 85Kb)4979645_34ffc9_1_ (500x415, 97Kb)

 

Пошаговый рецепт приготовления десерта:

4979645_1b83e0_1_1_ (500x296, 50Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусные рецепты мандаринового варенья

Дневник

Среда, 02 Ноября 2016 г. 11:18 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня вареньем трудно кого-то удивить,но все же очень хочется  огорошить своих гостей и порадовать себя необычным вкусом.Именно для таких целей могу посоветовать приготовить варенье из мандаринов. Главная ценность этого варенья в том, что мандарины варят с кожурой. Именно кожура придаёт этому лакомству лёгкую горечь, а горечь, как известно, прекрасно влияет на пищеварение. Варенье из мандаринов — то самое лакомство, которое не просто вкусно, но и полезно.

4979645_varene_iz_mandarinov_v_kojure121308 (300x288, 23Kb)4979645_varenyeizceluxmandarinov (400x265, 38Kb)

Рецепты варенья и джемов тут:

4979645_40663379dd784463514m750x740u1c093 (640x400, 174Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Чизкейк Нью-Йорк

Дневник

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 14:14 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня я расскажу вам, как приготовить чизкейк. Это будет самый простой рецепт классического чизкейка Нью-Йорк, который можно без проблем сделать в домашних условиях. Невероятно нежное, по-волшебному ароматное, восхитительно вкусное и очень сытное лакомство оценят все любители подобных десертов. 

Ингредиенты:

  • Сыр сливочный — 500 граммов
  • Сахарная пудра — 150 граммов
  • Сливки — 120 миллилитров
  • Печенье песочное — 100 граммов
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Сахар ванильный — 1 чайная ложка
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка

Как приготовить...

348 (700x467, 67Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты апельсинового джема на зиму

Дневник

Суббота, 29 Октября 2016 г. 18:58 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Этот рецепт не для скептиков,которые тут же начнут меня забрасывать комментариями,типа"зачем варить апельсины если их и так можно есть круглый год".Можно.Никто не против.Но нельзя отказать себе в удовольствии сварить несколько баночек оранжевого настроения ,да еще и с апельсиновым вкусом.Вот вы попробуйте,а потом поспорим-варить или не варить.Готовится просто, получается потрясающе вкусным и освежающим.Выбирайте любой рецепт,который вам больше понравится и готовьте.

 

Джем из апельсинового сока                                                   Джем из апельсинов и моркови
Апельсиновый джем по французскому рецепту                 Джем из яблок и апельсинов
Апельсиновый джем в микроволновке                                 Быстрый  апельсиновый  джем

Все эти рецепты смотрите по ссылке:

4979645_67230_original (550x365, 148Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты Рафаэлло (Raffaello) своими руками

Дневник

Пятница, 28 Октября 2016 г. 10:48 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Домашние конфеты - это изумительное лакомство, которое украсит как праздничный стол, так и домашнее чаепитие. Сегодня предлагаю попробовать нежные, ароматные и очень вкусные конфеты Рафаэлло (Raffaello). Хрустящая вафельная оболочка, покрытая белым шоколадом и кокосовой стружкой, а внутри - целый миндальный орешек в нежнейшем белково-масляном креме. Устоять невозможно! 

Ингредиенты:

  • Шоколад белый — 200 граммов
  • Масло сливочное — 130 граммов
  • Сахар — 120 граммов
  • Вафельные полусферы — 60 штук
  • Миндаль — 30 штук
  • Кокосовая стружка — 60 граммов
  • Яичный белок — 2 штуки

Как приготовить...

289 (700x467, 78Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Крем-брюле

Дневник

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 15:26 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня приготовим крем-брюле - нежный, словно шелк, десерт французской кухни. Говоря простым языком, это запеченный заварной крем под хрустящей карамельной корочкой. Рецепт крем-брюле очень прост, да и набор продуктов не сказать что больно заморский… Разве что стручок натуральной ванили придется прикупить, но оно того стоит, поверьте! 

Ингредиенты:

  • Сливки — 500 миллилитров
  • Яичный желток — 4 штуки
  • Сахар — 50 граммов
  • Сахар тростниковый — 2 столовые ложки
  • Ваниль — 0.25 стручка

Как приготовить...

286 (700x467, 114Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадно-творожная запеканка Мраморная

Дневник

Суббота, 15 Октября 2016 г. 22:00 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Не секрет, что запеканки из творога пользуются большой популярностью во многих семьях, поэтому и рецептов этого блюда существует огромное количество. Сегодня предлагаю попробовать вот такую интересную и оригинальную в разрезе творожную запеканку с какао. Хотите, назовите ее мраморной, а хотите - полосатой. В любом случае получится просто, быстро, красиво и вкусно. 

Ингредиенты:

  • Творог — 500 граммов
  • Сахар — 180 граммов
  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Молоко — 120 миллилитров
  • Какао-порошок — 15 граммов
  • Кукурузный крахмал — 3 столовые ложки
  • Масло сливочное — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

345 (700x467, 110Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Как сварить варенье и джем из шиповника

Дневник

Суббота, 15 Октября 2016 г. 15:40 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Так как в плодах шиповника очень много витамина С,употреблять его нужно часто в любом виде.Это может быть витаминный чай или сироп,варенье или джем.Очень вкусное из него получается повидло и мармелад, не менее вкусен выходит компот. Для приготовления заготовок из этого бесценного плода вам придётся немного потрудиться.Но конечный продукт будет стоит много и затрат вашего времени и труда будет нисколько не жаль.

4979645_1347968335_341_640x456_1 (250x247, 51Kb)4979645_b28fb10d659720076f3a63addee79a0c_476281 (300x200, 51Kb)
Варится такое варенье из крупного, отборного и не перезревшего шиповника. Уж если плотная ягодка хорошо разрезается напополам и из нее довольно легко удаляются косточки, то вот с мягкой ягодой так не получится. У перезревшего шиповника почти вся мякоть куда-то пропадает, и в ваших руках остается только жесткая шкурка с кучкой семян внутри, так что варить варенье оказывается уже не из чего.

Рецепты вы сможете записать,нажав на ссылку:▼

4979645_orig_9722_0_xxl_1 (630x369, 195Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Белково-масляный крем

Дневник

Среда, 12 Октября 2016 г. 12:00 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня у меня для вас новый рецепт кондитерского крема - приготовим заварной белково-масляный крем. Это по-настоящему идеальный вариант для тех, кто любит крем на основе масла, и тех, кому по душе воздушность меренги. Абсолютно гладкий и однородный, шелковистый, нежный, в меру сладкий и не приторный, при этом воздушный белково-масляный крем - находка для хозяюшек-кондитеров. 

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 150 граммов
  • Сахар — 120 граммов
  • Яичный белок — 2 штуки

Как приготовить...

228 (700x467, 77Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Умное пирожное

Дневник

Четверг, 06 Октября 2016 г. 22:38 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Умный торт, волшебное пирожное, магический пирог и, наконец, как в оригинале - Tarta magica. Именно этот десерт мы приготовим сегодня по рецепту испанской хозяюшки-кулинара Мабель Мендез, которая в 2013 году поделилась своим кондитерским изобретением со всем миром. Кстати, по сей день не умолкают споры о вкусе и текстуре этой выпечки, вызывая или полный восторг или абсолютное отторжение. 

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 миллилитров
  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Сахар — 150 граммов
  • Масло сливочное — 125 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта — 115 граммов
  • Вода — 1 столовая ложка
  • Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

342 (700x467, 116Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Как самой сварить полезный сироп из шиповника на зиму

Дневник

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 21:04 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Шиповник заслужено занимает первое место по содержанию витамина С. Всего несколько сушеных ягод нужно организму ,чтобы получить достаточное количество аскорбиновой кислоты на целые сутки. А ведь этот витамин не только защищает нас от инфекций, он помогает усваиваться железу, снижает артериальное давление, защищает клетки от избытка свободных радикалов.Шиповник лидирует и по наличию в нем каротина. Это вещество близкое в витамину А, которое также укрепляет иммунитет и сохраняет зрение. Терпкие ягоды богаты дубильными веществами - танинами. Они же в свою очередь борются с микробами в желудочно-кишечном тракте. Работе нашей пищеварительной системы помогают и другие составляющие шиповника, например, пищевые волокна.
Они, как губка, впитывают в себя опасные бактерии и токсичные металлы и выводят их из организма.Плоды шиповника обладают также мочегонным и желчегонным действием. Различные средства из целебных ягод принимают при холецистите, гепатите, заболеваниях почек и мочевого пузыря.Вот поэтому шиповник нужно употреблять не только при том или ином заболевании,но и в качестве профилактического средства.Употреблять шиповник можно в любом виде.

Рецепты сиропа шиповника :

4979645_1395115534_siropshipovnika (640x404, 192Kb)

Рубрики:  КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ/Сохранить здоровье
КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 14:16 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Творожный торт без выпечки от Евгении Проскуряковой

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 14:16 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Творожный торт без выпечки от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Десерт из ржаного хлеба от Евгении Проскуряковой

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 14:15 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Десерт из ржаного хлеба от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Торт-желе Мозаика от Евгении Проскуряковой

Дневник

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 13:15 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Торт-желе Мозаика от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Клубника со сливками от Евгении Проскуряковой

Дневник

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 13:14 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Клубника со сливками от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Творожно-грушевый десерт от Евгении Проскуряковой

Дневник

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 02:24 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Творожно-грушевый десерт от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

 Страницы: 26 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1