-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Готовим дома. Торт Красный Бархат

Дневник

Вторник, 28 Марта 2017 г. 14:52 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Вкуснейший шоколадный торт Kladdkaka

Дневник

Суббота, 11 Марта 2017 г. 13:18 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Простой рецепт волшебного торта:
сахар 350 г
масло сливоч. 200 г
какао 70 г
мука 120 г
яйца 4 шт
соль щепотка

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Новые способы заворачивания блинчиков с начинкой - очень много фото и советов

Дневник

Четверг, 09 Марта 2017 г. 12:39 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Разве есть такие люди,кто не любит блинчики с начинкой?Наверное нет.Все с нетерпением ждут Масленицу,чтобы испробовать новые рецепты и отвести душу в поедании вкусных блинов. Каждая хозяйка хочет угодить родным разнообразием начинок и форм и хочет,чтобы её хвалили не только за умение вкусно готовить, но и красиво подавать и сервировать. Поэтому сегодня я расскажу как красиво заворачивать и подавать блины с начинкой. 

4979645_blinchiki_konfettu (400x293, 74Kb)4979645_sladkie_rolli_iz_blinov1 (400x233, 62Kb)


 Жмите на ссылку,чтобы посмотреть далее:

4979645_content_fotolia_103494549_subscription_xxl (640x427, 84Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Кокосовый кекс с лаймом из кружки - десерт во время поста

Дневник

Среда, 01 Марта 2017 г. 19:15 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как же я обожаю такие кексы готовить.На их приготовление уходит всего 5 минут из ни 3 на выпечку.Конечно для большой компании их не приготовишь,но для себя и семьи можно быстро соорудить десерт к чашечке цветочного чая или кофе.Кокосовый кекс с тонкими привкусом лайма доставляет действительно райское наслаждение.

Рецепт приготовления кекса в кружке:

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Почти 50 (Торты) . Часть 2.

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 15:59 + в цитатник
VezunchikI (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

"ТОРЖЕСТВО"

Бисквит:

  • 8 яиц,
  • 10 столовых ложек сахара, 
  • 7 столовых ложек измельчённых орехов, 
  • 3-4 столовых ложки молотых сухарей,
  • 1/2 мускатного ореха,
  • 2 чайные ложки пекарского порошка.
 

Читать далее...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Почти 50 (Торты) . Часть 1.

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 14:55 + в цитатник
VezunchikI (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Почти 50 (Торты)
 

1. “РУСЛАН”

  • 500 г сметаны,
  • 2 стакана сахара,
  • 100 г масла,
  • 1/2 ч. л. соды,
  • 5 ст. л. муки.

 

Читать далее...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Мраморный кекс *Зебра* из тыквы и творога

Дневник

Среда, 15 Февраля 2017 г. 20:53 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Чем больше я готовлю десертов из тыквы,чем больше становлюсь её поклонницей.Раньше на этот овощ я как-то мало обращала внимания,и тыквенная каша,была редко в домашнем меню.Не осенью у соседа был тыквенный урожайный бум,и он их раздавал всем .И вот я вооружившись новым рецептами из сети,стала воплощать их в жизнь.

Один такой рецепт смотрите по ссылке:

4979645_mramornaya_zapekenka_tvorognaya_s_tukvouy (620x465, 189Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Сырник с халвой

Дневник

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 23:02 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт простого и быстрого, но при этом вкусного и сытного сырника с халвой. Это действительно волшебная выпечка не только для домашнего чаепития, но и замечательный десерт на праздничный стол. Нежнейшая творожная начинка со вкусом халвы отлично сочетается с воздушным, хрустящим и рассыпчатым шоколадным тестом. 

Ингредиенты:

Шоколадное тесто:

  • Мука пшеничная — 160 граммов
  • Масло сливочное — 100 граммов
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Какао-порошок — 2 столовые ложки
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

Творожная начинка:

  • Творог — 600 граммов
  • Халва — 300 граммов
  • Сахар — 100 граммов
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки

Как приготовить...

300 (700x467, 93Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Потрясающий десерт из творога и тыквы

Дневник

Среда, 25 Января 2017 г. 13:04 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусную и полезную сладкую запеканку из творога и тыквы Чтобы получить ярко-оранжевый цвет запеканки ,тыкву нужно выбирать сладкого сорта в виде груши.Она имеет сладкий вкус,яркий цвет и хороший аромат.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

4979645_ (640x323, 153Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (1)

Бисквит с грецкими орехами

Дневник

Вторник, 24 Января 2017 г. 16:21 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Новый рецепт бисквита, который мы приготовим с грецкими орехами. Эта высокая, пышная, ароматная и очень вкусная домашняя выпечка станет чудесным дополнением к чашечке чая или основой для чудесного тортика. Кстати, не обязательно использовать именно грецкие орехи - отлично подойдут любые другие, которые вам больше всего нравятся (арахис, кешью, фундук, миндаль и другие). 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 180 граммов
  • Сахар — 180 граммов
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Грецкий орех — 120 граммов
  • Мед натуральный — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

251 (700x467, 177Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Печенье Альфахорес (Alfajores)

Дневник

Среда, 11 Января 2017 г. 14:43 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня у нас новый рецепт домашней выпечки - готовим аргентинское песочное печенье Альфахорес (Alfajores). Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту, ароматная вареная сгущенка с карамельными нотками и хрустящая посыпка. Чего еще может пожелать сладкоежка? Делается все довольно просто, продукты вполне доступны, а результат получается по-настоящему сказочный. 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 250 граммов
  • Кукурузный крахмал — 200 граммов
  • Масло сливочное — 200 граммов
  • Сахар — 150 граммов
  • Вареная сгущенка — 1 банка
  • Яичный желток — 3 штуки
  • Миндаль — 40 граммов
  • Кокосовая стружка — 30 граммов
  • Коньяк — 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

 

 

367 (700x467, 134Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

Торт Полет

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 16:09 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Классический торт Полет по ГОСТу - это настоящий рай для сладкоежек. Хрустящие, воздушные, практически невесомые белковые коржи с кусочками арахиса и нежный масляный крем Шарлотт образуют запоминающийся сладкий дуэт. Если вам по душе кондитерские изделия советских времен, а любимым называете торт Киевский, Полет вам тоже должен понравиться. 

Ингредиенты:

Коржи-безе:

  • Сахар — 320 граммов
  • Яичный белок — 170 граммов
  • Арахис — 130 граммов
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Крем Шарлотт:

  • Масло сливочное — 200 граммов
  • Сахар — 200 граммов
  • Молоко — 100 миллилитров
  • Яичный желток — 1 штука
  • Коньяк — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка
  • Какао-порошок — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

364 (700x467, 105Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Торт Рождественское полено

Дневник

Пятница, 06 Января 2017 г. 12:50 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Праздничная выпечка - это отличный повод не только вкусно и красиво накормить семью, но и немного поимпровизировать. Сегодня готовим торт Рождественское полено по более чем простому рецепту. В основе у нас будет рулет из шоколадного бисквита, а в качестве начинки предлагаю попробовать нежный сливочный крем и ароматную вишню. Украсим этот праздничный десерт супер-шоколадным ганашем, бисквитным мхом и грибочками-безе.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

  • Яйца куриные — 4 штуки
  • Сахар — 120 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта — 90 граммов
  • Какао-порошок — 30 граммов

Сливочный крем:

  • Сыр сливочный — 250 граммов
  • Сливки — 200 миллилитров
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Вишневая начинка:

  • Вишня — 200 граммов
  • Сахар — 50 граммов
  • Кукурузный крахмал — 1.5 столовые ложки

Шоколадный ганаш:

  • Шоколад горький — 150 граммов
  • Сливки — 80 миллилитров

Бисквитный мох:

  • Яйца куриные — 1 штука
  • Мед натуральный — 30 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта — 25 граммов
  • Сахар — 12 граммов
  • Разрыхлитель теста — 5 граммов
  • Пищевые красители — 1 капля

Как приготовить... 

362 (700x467, 148Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Американский яблочный пирог (American apple pie)

Дневник

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 17:52 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Яблочные пироги - это один из самых популярных вариантов домашней выпечки. У каждой хозяюшки наверняка имеется не один десяток разновидностей, но сегодня в поделюсь с вами рецептом американского яблочного пирога (American apple pie). Если вы любите хрустящее песочное тесто и много-много нежной, сочной и ароматной яблочной начинки, этот пирог однозначно станет вашим фаворитом. 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 300 граммов
  • Масло сливочное — 150 граммов
  • Вода — 60 миллилитров
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Начинка:

  • Яблоко — 1 килограмм
  • Сахар — 130 граммов
  • Сахар тростниковый — 80 граммов
  • Масло сливочное — 30 граммов
  • Кукурузный крахмал — 3 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Корица молотая — 1 чайная ложка

Как приготовить...

360 (700x467, 106Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты из фиников

Дневник

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 13:59 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Простой, легкий и вкусный десерт, который оценят любители шоколадных сладостей. Давайте приготовим обалденные домашние конфеты из фиников! В составе не будет ни сахара ни меда, при этом лакомство получится сбалансированным по вкусу за счет натуральной сладости сухофруктов. Горький шоколад, качественный какао-порошок, овсяные хлопья и кокосовая стружка - состав этих конфет необычайно прост, а результат - удивительный! 

Ингредиенты:

  • Финики — 200 граммов
  • Шоколад горький — 80 граммов
  • Овсяные хлопья — 2 столовые ложки
  • Кокосовая стружка — 2 столовые ложки
  • Какао-порошок — 1 столовая ложка

Как приготовить...

296 (700x467, 126Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Мандарины консервированные

Дневник

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 12:00 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

А почему бы не попытаться сохранить приятные впечатления и аромат настоящей зимы? Сегодня приготовим консервированные мандарины на зиму (ой, какую зиму… лето, конечно!). Запечатаем душистые и сочные оранжевые дольки (или целые плоды) в сладком сахарном сиропе, а потом откроем баночку и вспомним зимушку с ее пушистыми сугробами и резными снежинками.

Ингредиенты:

  • Мандарин — 700 граммов
  • Вода — 350 миллилитров
  • Сахар — 300 граммов
  • Лимон — 1 штука
  • Корица — 1 штука
  • Бадьян — 1 штука

Как приготовить...

290 (700x467, 126Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Варенье и джем из апельсинов и бананов

Дневник

Среда, 07 Декабря 2016 г. 22:46 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Зимой апельсины самые дешевые,поэтому пора вкусных заготовок и варки варенья продолжается.Предприимчивые хозяйки варят варенье из цитрусовых ,джем и конфитюр.Рецепт этого варенья понравится многим любителям сладкого экзотического десерта.

Как готовить варенье и джем:

4979645_1363874219_97895097_293354974_7d8ac294e1_1 (591x378, 144Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Цукаты из кабачка

Дневник

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 15:57 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Эти янтарные кусочки на фото - домашние цукаты из кабачка. В меру сладкие, не приторные, с тонким лимонным послевкусием, достаточно упругие и гибкие - они отлично заменят магазинные конфеты для ваших деток. Все исключительно натуральное, без красителей и других вредных добавок! 

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 килограмма
  • Сахар — 400 граммов
  • Лимон — 2 штуки

Как приготовить...

289 (700x467, 112Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  

Как приготовить тирамису без маскарпоне

Дневник

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 13:32 + в цитатник
shegelen (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Как приготовить тирамису без маскарпоне

Кто-то сказал, что русские — это грустные итальянцы. Соответственно, последние — веселые русские. В самом деле, диву даешься, насколько схожи наши менталитеты. Гостеприимство, эдакое эпикурейство, любовь к музыке в равной степени присущи и тем, и другим. А что касается бюрократизма и волокиты, так жители «сапога» нам еще и фору дадут (кто жил в Италии, тот знает).

И есть у нас с итальянцами одна общая страсть — хорошо поесть. А вот дальше начинаются различия.

Читать далее...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожное Макарон (Macaron)

Дневник

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 10:25 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Миниатюрное пирожное Макарон - это изысканный десерт родом из Франции. Две половинки воздушного печенья из миндальной муки и насыщенный шоколадный ганаш, который их скрепляет… Сегодня я поделюсь с вами пошаговым рецептом знаменитых Macaron, которые завоевали сердца многих сладкоежек. 

Ингредиенты:

Миндальное тесто:

  • Миндальная мука — 100 граммов
  • Сахарная пудра — 100 граммов
  • Яичный белок — 37 граммов

Итальянская меренга:

  • Сахар — 100 граммов
  • Яичный белок — 37 граммов
  • Вода — 27 миллилитров

Шоколадный ганаш:

  • Шоколад горький — 50 граммов
  • Сливки — 30 миллилитров

Как приготовить...

354 (700x467, 88Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 26 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1