-
3
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
3
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ
Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин, поставить на лед или в холодную воду и металлическим веничком взбивать до тех пор, пока объем сметаны не увеличится, примерно, вдвое. После этого в сметану, помешивая ее веничком, влить тонкой струйкой растворенную теплую желатину. Полученный крем, хорошо перемешав, немедленно разлить в вазочки или формы и охладить. Крем из сметаны можно приготовить с добавлением пюре из свежих ягод: земляники, клубники, малины и др. Ягоды надо перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь волосяное сито, а затем смешать со взбитой сметаной (перед тем, как вливать желатину). На 1 стакан сметаны - 1/2 стакана сахарной пудры, 10 г желатины.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
-
Рецепт варенья из одуванчиков:
-
300 шт цветков одуванчика,
-
2 стакана воды,
-
1 кг сахара,
-
0,5 шт. лимона или лимонная кислота - 0.5 ч.л
Собрать цветки одуванчика без стеблей, очистить от чашелистиков- для варенья оставить только желтые цветки одуванчиков.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
-
6
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
2
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
1
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Ольга Макарова (Тольятти, Россия) считает кулинарию своим основным хобби и не устает радовать свою семью огромным количеством блюд,
которые можно приготовить быстро и вкусно. Сегодня Ольга рассказывает, как сделать сладкие рулетики из лаваша.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
-
1
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
doctor1000 (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Целебный мед из одуванчиков.Лекарственные растения в основном используются для приготовления отваров и настоев, помогающих при определенных болезнях. Обычно они имеют неприятный вкус, хотя и являются полезными для подорванного здоровья. Однако в народной медицине имеются рецепты, позволяющие приготовить одновременно вкусное и полезное блюдо. К числу таковых можно отнести мед из читать далее
-
2
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
1
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Рецепты для лечебного питания - Блюда для желудочных больных:
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить, соединить с протертым
творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу хорошо вымешать и придать красивую форму. Оставшуюся сметану смешать с сахарной пудрой (из 5 г сахара), взбить в густую пену и покрыть творожный крем.
Творога - 100 г, масла сливочного - 10 г, 1/2 яичного желтка, сметаны - 35 г, сахара - 15 г, молока - 20 г, ваниль или ванилин по вкусу.
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
1
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 15 г сахара и ваниль. В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой ложкой положить взбитые белки. Через 2-3 минуты снежки перевернуть и закрыть крышкой; дать постоять 5 минут, вынуть шумовкой на сито и, когда стечет вода, уложить снежки на блюдо, залить их клубничным киселем, приготовленным из клубники, муки и 10 г
сахара. 1/2 яичного белка, сахара - 25 г, клубники - 50 г, муки картофельной - 5 г, воды - 100 г, ваниль или ванилин по вкусу.
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА И ФРУКТОВ
Хлеб разрезать на 2 ломтика и намочить в молоке, добавив в нею 5 г сахара. Протереть творог, смешать со взбитым белком, сахаром и манной крупой, добавить ИЗЮМ и нарезанные кубиками яблоки и хорошо вымешать. В формочку, смазанную маслом, положить ломтик смоченного хлеба, на него- творожную массу, сверху - второй ломтик хлеба, сбрызнуть маслом и запечь. Подать к столу со сметаной.
Творога - 120 г, манной крупы - 10 г, 1 яичный белок, сахара-15 г, молока - 40 г, хлеба белого - 40 г, яблок - 25 г, изюма - 15 г, сметаны - 30 г, масла сливочного - 10 г.
Запекалось при температуре 180*С - 20 минут.
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ С ПЕЧЕНЬЕМ, ПАРОВОЕ
Печенье истолочь, смешать с сахаром, залить молоком, дать постоять 10-15 минут, затем соединить с протертым творогом, желтком и 5 г растопленного масла; всю массу хорошо вымешать; соединить со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, верх разровнять и на пару довести до готовности.
Подать к столу со сметаной.
Творога - 120 г, печенья - 20 г, сахара - 15 г, 1/2 яйца, молока - 20 г, масла сливочного- 10 г, сметаны -30 г.
Готовилось на пару 50 минут.
Vitolda (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
ПАННА КОТА С КЛУБНИКОЙ ИЛИ ДРУГИМИ ЯГОДАМИ
doctor1000 (
