Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРЕМОМ
Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Тесто переложить па лист, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Таким способом испечь несколько пластов. Готовую испеченную слойку переложить на стол, обровнять края, срезав неровности, срезки мелко нарезать и отложить.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.
КИСЕЛЬ ИЗ РЕВЕНЯ
Промытые в холодной воде стебли ревеня очистить от кожицы и волокон, нарезать мелкими кубиками и 10—15 мин. замачивать в холодной воде. Сахар залить двумя стаканами воды и вскипятить. В горячий сироп положить отжатые кубики ревеня, прокипятить 5—10 мин. и заварить разведенной картофельной мукой.
Кисель из ревеня подают только в холодном виде.
На 300 г ревеня — 1/2 стакана сахару, 2 ст. ложки картофельной муки
"Цукаты из апельсиновых корок являются сами по себе прекрасным десертом, их можно подать к чаю или к кофе вместо конфет. Можно обмакнуть в шоколад и дать застыть. Это уже вообще роскошное лакомство.
А также они незаменимы в выпечке кексов, куличей. Превосходно подходят для украшения тортов и другой выпечки." - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится рецептом приготовления цукатов.
Ну вот, друзья, половина лета уже прошло и как не грусти, скоро придут дожди и холода. Печалиться некогда, нужно заготовить ещё заготовки из чудесного фрукта как абрикос. В зимние холода ароматное абрикосовое варенье своим солнечным цветом и неповторимым вкусом напомнит вам о теплых летних деньках.И именно сегодня хочу посвятить эту статью как приготовить вкусное и в тоже время необычное абрикосовое варенье
"Очень вкусная штучка получилась. Творожная лазанья с вишней, как два вида вареников - и с вишенкой, и с творожком!" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится рецептом приготовления творожной лазаньи.
Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда.
Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом.
Далеко не все сорта яблок хранятсядолго и хорошо. Увидев, что яблочко начинает портиться, мы сразу задумываемся, что же такое приготовить из него, чтобы было вкусно и полезно.
Среди многих известных рецептов как-то обратила внимание на рецепт под названием "Белевская пастила". Почему такое название, ответа в той брошюре я не нашла. Предполагаю, что это название какой-то местности. И название брошюры не помню. Только рецепт записан. И год - 1991.
"После приготовления лимонада из апельсинов, остается ценное сырье, из которого можно приготовить душистый джем!" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить апельсиновый джем.
Мини-пиццы «Цветочки« получаются очень красивыми, вкусными и компактными. Отличная горячая закуска к приходу гостей, она будет очень эффектно смотреться на праздничном столе. Также такой замечательной выпечкой можно порадовать родных и близких. Приготовьте, им очень понравится, тем более это совсем не сложно. Приглашаю Вас посмотреть мастер-класс по приготовлению.
Чайная роза известна своими многочисленными целебными свойствами, это настоящая аптека, способная излечить человека от многих недугов. «Розовое варенье» — самое лучшее средство от простуды и для поднятия иммунитета. Оно лечит у взрослых и детей ангину и бронхит, помогает при стоматите. Варенье из лепестков роз хорошо снимает хроническую усталость, помогает справиться с бессонницей и раздражительностью. Да и просто варенье из розы душистое и очень вкусное. К тому же оно может пригодится для сладких рулетов и выпечки. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.
Летнее меню: секреты и рецепты приготовления варенья
Настоящая хозяйка всегда варит варенье сама, и уж очень редко покупает его в магазине. Конечно, приготовить варенье — дело непростое, но, если знать особые нюансы, то все получится. В статье для вас рецепты варенья и секреты его приготовления.
Дети любят всё необычное, но в последнее время их сложно чем-то удивить. Предложите им на десерт разноцветные ложечки, наполненные шоколадом, украшенным орешками, мармеладками и другими вкусностями. Такие ложечки можно также раздавать детям в качестве сувениров за участие в конкурсах на детском празднике.
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ОРЕХОВЫЙ ПУДИНГ
Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Пудинг нужно выпекать в духовом шкафу или в печи со средним жаром в продолжение 30-40 минут. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим. Сверху пудинг можно полить ванильным
соусом или подать соус отдельно. На 150 г грецких орехов - 3 яйца, 250 г белого
Сахар хорошо растереть с яичными желтками и мукой. Эту массу развести горячим
молоком и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, сиять его с огня, процедить сквозь сито или кисейку и добавить ванилин. На 1,5 стакана молока - 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 порошка ванилина, 1 чайную ложку муки.