-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Слива в шоколаде на зиму от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 00:14 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Пришло время заготавливать на зиму чернослив. Листая страницы своих записей, нашла очень интересный рецептик, не помню из какого журнала я его записала и забыла про него.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Курд абрикосовый от Светланы Позигун.

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:45 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Курд (curd) — традиционный английский десертный крем, который можно использовать как начинку для пирогов, рулетов, блинчиков, а можно есть просто так, намазывая на тосты, или подать, как десерт.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Абрикосовый мармелад от Светланы Позигун

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:41 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

1,5 ст. л желатина залить 200 мл. воды. Оставить на 30 минут для набухания.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Абрикосовое мороженое от Светланы Позигун.

Дневник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 14:22 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Взбить 0,5 л охлажденных жирных (33-35%) сливок.
  • Продолжая взбивать, всыпать 50 гр. сахарной пудры и влить 250 мл. абрикосового курда.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

ПОРАДУЙТЕ ДЕТОК И СЕБЯ НАТУРАЛЬНЫМИ КОНФЕТКАМИ

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 12:28 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_19588real (700x523, 156Kb)4979645_30396real (700x525, 177Kb)
4979645_23919real (700x549, 213Kb)4979645_20472real (700x560, 297Kb)
4979645_31454real (700x421, 198Kb)4979645_31917real (700x525, 173Kb)
4979645_32065real (480x640, 132Kb)4979645_19579real (522x700, 251Kb)
Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Испанский десерт Чуррос от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 23:28 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Чуррос - испанский десерт.
  • В кастрюльку налить 1 ст. воды (250 мл), добавить 100 гр. сливочного масла комнатной температуры, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Французские блинчики "КРЕПЫ" с яблоками

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 18:18 + в цитатник
olganorway (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
 

французские крепыБлюдо французские крепы — это тонкие блинчики из бездрожжевого теста.

Принято считать, что блины исконно русского происхождения, но и во Франции блинчики не менее популярны. Крепы, что переводится как «блины», готовят с различными сладкими начинками или просто поливают их фруктовым соусом. В моём рецепте — крепы с карамелизованной яблочной начинкой или проще говоря — блинчики с яблоками.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Джем сливовый от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 11:27 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

800 гр. черной сливы вымыть, разрезать каждую пополам и удалить косточки. Сложить сливы в кастрюлю, добавить 700 мл. воды, довести до кипения. Огонь сделать умеренным и варить до мягкости.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (2)

СОВЕРШЕННО ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Суббота, 24 Августа 2013 г. 13:20 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_22054real (640x480, 184Kb)4979645_33748real (480x360, 124Kb)
4979645_34784real (700x523, 165Kb)4979645_50069real (640x424, 103Kb)
4979645_43457real (700x528, 213Kb)4979645_31206real (640x480, 120Kb)
Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Помидорный конфитюр с имбирем.

Пятница, 23 Августа 2013 г. 21:27 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорный конфитюр с имбирем.

i (150x150, 12Kb)

Мы все привыкли помидоры относить к овощам, но припоминая уроки ботаники в школе, с точки зрения науки их относят к многоплодным ягодам семейства пасленовых.  В 2001 году Евросоюз отметил, что их надо относить к фруктам.

А так как сейчас самый разгар помидорного урожая, примем их все таки за ягоды, и  попробуем приготовить из них необычный конфитюр с имбирем. 

Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Бочка варенья под ящик печенья: готовим мармелад, повидло, варенье, сироп

Четверг, 22 Августа 2013 г. 19:26 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бочка варенья под ящик печенья: готовим мармелад, повидло, варенье, сироп

83 (340x344, 27Kb)

Вспомните, как приятно во время холодов поднять себе жизненный тонус ложечкой ароматного варенья! Но до наступления этого благословенного момента, варенье проходит множество стадий: от сбора плодов до закатывания банок. Как приготовить достойное варенье?!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Рис с черносливом

Дневник

Четверг, 22 Августа 2013 г. 14:17 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Рецепт из "Энциклопедия православной кухни"
Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса. При подаче рис полить растительным маслом.На 1/2 стакана риса, 1/2 стакана чернослива, 1,5 ст. ложки растительного масла, 1/2 ст. ложки сахара, 2 щепотки лимонной кислоты, 1 стакан воды.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

ЛЮБИТЕ СЛАДКОЕ ? ТОГДА ГОТОВЬТЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ САМИ

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 11:15 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
4979645_152294real (480x360, 143Kb)4979645_174547real (700x525, 161Kb)
4979645_54040real (700x464, 155Kb)4979645_48996real (700x467, 164Kb)
4979645_177906real (700x485, 127Kb)4979645_51741real (700x468, 133Kb)
  4979645_43104real_2_ (572x428, 165Kb)4979645_51939real_1_ (700x700, 239Kb)   
Далее -13 (200x100, 24Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Халва " Домашняя".

Дневник

Среда, 14 Августа 2013 г. 21:18 + в цитатник
хохотушка_старушка (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Халва" Домашняя".

Хочу вам дать рецепт, как самим приготовить в домашних условиях  халву, даже представить не можете, как это будет вкусненько.

Возьмём 4 ст.семечек подсолнечника (можно любых орехов), просушить, очистить и поджарить на сковородке. Пропустить через мясорубку дважды.

Смешать 4 ст. сахара, по 1 ст. л молока и подсолнечного масла (если есть возможность - домашнего, ароматного). Варить, пока сахар не растворится.

Смесь очень быстро густеет, поэтому её следует быстро размешать с семечками. В халву добавить 1 ст. муки, предварительно поджаренной до золотистого цвета.Остуженную халву лучше хранить в холодильнике. Приятного аппетита друзья, т.е  чаепития с халвой.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Пятница, 09 Августа 2013 г. 14:16 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_459ef10f1119_1 (400x431, 22Kb)4979645_da7ce6e82d79_1 (400x468, 25Kb)

4979645_38911552_757682_Resize_of_P2110003__1 (400x308, 16Kb)4979645_59747883_P6010009_ (363x400, 56Kb)

4979645_15edfed20996_1 (400x298, 24Kb)4979645_78a1ce7d2c89_1 (400x271, 16Kb)

605ca11f630f.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

ТИРАМИСУ: от А до Я

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 17:26 + в цитатник
olganorway (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Печенье СавоярдиДля  приготовления этого прекрасного итальянского десерта необходимо печенье "Савоярди". Его   можно испечь на  своей  кухне.

Что нужно на 1 порцию печенья Савоярди:

  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 1 ч. ложка ванили
  • 1/8 ч. ложки соли
  • 3/4 чашки (120 г) муки

Как приготовить печенье Савоярди:

1. Предварительно подогрейте духовку до 190 °С. Выложите противень пекарской бумагой.

2. Отделите желтки от белков. Взбейте яичные желтки с 1/2 сахара и всей ванилью до густой светлой пены. Это займет приблизительно 5 минут.

3. В другой миске взбейте в пену белки, при взбивании медленно добавляйте соль и оставшийся сахар. Аккуратно смешайте пену из белков и желтков. Продолжая аккуратно перемешивать, постепенно добавляйте муку.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Творожная запеченная пасха от Светланы Позигун.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 22:11 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

4760780__14_ (500x420, 83Kb)

  • Творожная запеченная пасха - нежное воздушное творожное суфле - язык проглотишь!
  • 5 яиц разделить на желтки и белки. Желтки взбить со 125 гр. сахара в пышный белый крем.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Карамельная творожная пасха от Светланы Позигун.

Дневник

Вторник, 06 Августа 2013 г. 00:11 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Карамельная творожная пасха - получается ее очень много, в этом году делала половину. Полная порция выглядит так:
  • 2 банки сгущенки отварить в воде 1,5-2 часа. Остудить.
  • 250 гр. миндаля обжарить на сухой сковороде. Измельчить 500 гр. кураги (если слишком сухая, то предварительно распарить) и миндаль.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТИКИ ДЛЯ ДЕТОК ИЗ КИВИ

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 17:36 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_120131082543120213190516pOsherbetdajkiriskusochkamikivi (400x400, 19Kb)4979645_120131084308120214160729pOkivivshokoladnojglazuri (400x400, 24Kb)

4979645_120214134655120214135309pOdesertizkivimorozhenogo (400x400, 22Kb)4979645_p_O (400x266, 17Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Имбирь в сиропе от Светланы Позигун.

Дневник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 22:24 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  •      Все знают имбирь, как жгучую и ароматную специю. Имбирь используют во всех блюдах (от мясных до овощных)  сырым и сушеным. Добавляют в напитки (чай, пиво), варенья. Сушеный перемалывается в порошок и добавляется в выпечку (пряники, печенье). Маринованный корень - непременный атрибут японской кухни.
  •      Я предлагаю сделать имбирь в сиропе. Сам корень останется острым, его можно добавлять, нарезав помельче в кексы и печенье. А сироп отлично подойдет для пропитки выпечки, а также его можно использовать в кремах и десертах.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

 Страницы: 26 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1