-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57616

Национальные пироги - Русский расстегай

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2021 г. 14:28 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
3_Р±СѓР» (390x363, 106Kb)  
РАССТЕГАИ МОГУТ БЫТЬ 
БОЛЬШИМИ ПИРОГАМИ 
ИЛИ МАЛЕНЬКИМИ, НА 
ОДИН-ДВА УКУСА, ПИРОЖ-
КАМИ...
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Клюквенные капкейки со сливочно-сырным кремом на белом шоколаде

Дневник

Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 13:09 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
9_клюк (395x385, 137Kb)  
12 шт.
 
ДЛЯ КРЕМА: 
Творожный сыр – 400 г 
Сливки 33% – 300 мл 
Белый шоколад – 180 г
 
ДЛЯ ТЕСТА:
Сливочное масло – 130 г 
Сахар – 100 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л. 
Пищевая сода – 0,5 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 60 мл
Ванильный сахар – 1 пакетик 
Клюква (свежая или замороженная) – 150 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Новогодняя выпечка - Имбирное печенье и Пряники на ёлку

Дневник

Четверг, 19 Ноября 2020 г. 09:27 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
9_РёРјСЋ (378x395, 183Kb)  
Дарите друзьям наборы имбирных 
пряников, которыми можно украсить 
елку. 
 
Дырки для ленточки лучше делать 
трубочкой для коктейля, сразу после 
того как снимете пресс — деревянную 
доску для выравнивания. 
 
В глазурь (айсинг) вместо красок 
можно добавить клюквенный сок и какао. 
 
Я делаю с пищевыми красителями, 
так ярче и праздничнее. 
 
Также хочу отметить, что тесто для 
печенья может храниться в холодильнике 
1,5–2 месяца.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Новогоднее меню - Медовое печенье (шведская кухня)

Дневник

Суббота, 17 Октября 2020 г. 07:44 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
3_печ (386x395, 128Kb)  
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
 
300 г муки
1 яйцо комнатной температуры
120 г коричневого сахара
120 г сливочного масла
1/4 ч.?л. соли
1/2 ч.?л. разрыхлителя
1/4 ч.?л. корицы
100 г меда, лучше темного
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Турецкая кухня - Пиде

Дневник

Пятница, 16 Октября 2020 г. 15:31 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
7_турец (373x395, 161Kb)  
Эту пиццу в форме лодочки 
очень любят мои дети. 
 
Готовить ее одно удовольствие, 
поэтому она часто появляется 
на нашем столе. 
 
Начинка у пиде получается очень 
сочной, потому что в ней много 
овощей.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Тыквенный чизкеик

Дневник

Понедельник, 12 Октября 2020 г. 08:53 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
4_чиз (367x395, 173Kb)  
Если у вас осталось немного тыквы
и вы не знаете, что с ней делать,
этот рецепт - для вас! 
 
Подавайте этот чудесный 
десерт со взбитыми сливками и
карамельным соусом, присыпав
грецкими орехами.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Украинская кухня - Луковое печенье

Дневник

Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 05:23 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
чч (380x395, 155Kb)  
Ингредиенты:
 
Мука — 350 г
Мука — для присыпки 
Сливочное масло — 150 г
Сливочный сыр — 100 г 
Яйцо — 1 шт. 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Молотый сладкий перец — 1 ч. л. 
Молотый тмин — 1 ч. л. 
Белый лук — 250 г
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Блюда из яблок - Французский яблочный пирог

Дневник

Четверг, 08 Октября 2020 г. 16:07 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
6_яблпи (380x395, 182Kb)  
Ингредиенты: 
 
175 г муки 
75 г сливочного масла
2 желтка 
1 ст. л. ледяной воды
40 г сахара 
¼ ч. л. соли 
500 г красных яблок 
3 ст. л. лимонного сока
50 г абрикосового джема
175 г жирной сметаны 2 яйца 
50 г сахарной пудры 
2 стакана фасоли или гороха

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Лотарингский киш - Домашние пироги

Дневник

Среда, 07 Октября 2020 г. 17:58 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
01 (34) (395x394, 133Kb)  
Как говорит гастрономическая 
энциклопедия «Ларусс Гастрономик»,
киш – «традиционное блюдо 
лотарингской кухни, круглый 
открытый пирог с начинкой
из кусочков мелко нарезанной 
грудинки, залитых смесью взбитых
яиц и сливок». 
 
Со временем в начинке появился сыр,
что сделало пирог еще вкуснее.
 
Прекрасная горячая закуска для
зимнего обеда!
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашние торты - Шоколадный медовик

Дневник

Вторник, 06 Октября 2020 г. 17:16 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
22_мед (395x378, 172Kb)  
Представьте, что ваш любимый
медовик становится шоколадным
тортом. 
 
Двойной вкус и двойной восторг!
Легкие шоколадно-медовые коржи,
пропитанные нежным заварным кремом,
просто тают во рту.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Галета с клюквой и орехами

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2020 г. 17:13 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

6_РїРёСЂРѕРі (395x356, 166Kb)  
Сладкий пирог 
Без яиц;
без молочных продуктов; постный
 
Очень простое по составу постное
тесто оказывается удивительно
вкусным! Отсутствие сахара
делает его абсолютно универсальным.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог мясной

Дневник

Пятница, 02 Октября 2020 г. 08:45 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
4_РїРёСЂРѕРі (356x395, 151Kb)  
Тесто на сметане:
сметана жирная 500 г
сливочное масло 250 г
яйца 3
соль щепотка
мука 1000-1200 г 
 
Начинка:
мякоть говядины 1 кг
мякоть баранины 500 г
лук репчатый 250 г
морковь 250 г
масло сливочное 100 г
оливковое масло 100 г
бульон мясной 200 мл
соль, перец, прованские травы по вкусу
петрушка (листики) 1/2 пучка

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рецепты из яблок - Яблочный бисквит

Дневник

Пятница, 02 Октября 2020 г. 07:40 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
1_Р±Р» (390x340, 134Kb)  
Ингредиенты: 
 
1 яблоко
½ лимона
2 яйца
70 г коричневого сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
40 г сметаны
50 г муки
½ ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. какао-порошка 
70 г молотого миндаля
½ ч. л. соли
10 г сахарной пудры

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Дагестанская кухня - Даргинское чуду /Пирог с картошкой и мясом/

Дневник

Четверг, 01 Октября 2020 г. 06:50 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
2_даг (357x400, 146Kb)  
Этот ароматный сочный пирог
совсем не сложно готовить.
 
В каждом уголке Дагестана чуду
пекут по-своему. 
 
Каких только нет начинок! 
Я поделюсь с вами рецептом самого
вкусного, на мой взгляд, чуду —
с мясом и картошкой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Грузинская кухня - Ореховый рулет

Дневник

Четверг, 01 Октября 2020 г. 06:49 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
3_РіСЂСѓР· (395x381, 167Kb)  
Тот, кто хотя бы раз в жизни
попробовал что-нибудь из
грузинской кухни, влюбляется в нее
навсегда. 
 
Во всяком случае, этот рулет вам
точно понравится. 
 
Нежное сдобное тесто и сладкая
ореховая начинка — пальчики
оближешь!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Чеченская кухня - Хингалш

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 06:54 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
5_чеч (387x400, 129Kb)  
Всякий раз, когда готовлю это
блюдо, вспоминаю маму: она его
очень любит. 
 
Хингалш — это ароматные лепешки
с начинкой из тыквы, порезанные на
части. 
 
Полюбили эти вкуснейшие
лепешки и мои дети. Надеюсь, что вам
рецепт тоже понравится.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Узбекская кухня - Катлама

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 06:44 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
4_СѓР·Р± (368x400, 128Kb)  
Это очень простое и сытное
блюдо.
 
Вкусные слоеные лепешки
нравятся всем без исключения,
проверено: у моих подписчиков
в инстаграме катлама — один из
самых любимых рецептов. 
 
Кстати, готовить лепешки
можно как с луком, так и без него.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Татарская кухня - Вак-бэлиш

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 06:22 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
2_татар (380x400, 115Kb)  
Эти аппетитные маленькие
пирожки можно делать с любой
начинкой, но чаще всего их
готовят с мясом. 
 
Вак-бэлиш можно подать к супу
или бульону, а можно и просто
с чаем. 
 
Только представьте: нежнейшее
тесто и сочное мясо внутри…
Гостей за уши не оттащите,
обещаю!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашние торты - Карамельный медовик

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 06:04 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
1_торт (382x400, 151Kb)  
Если простой медовик кажется
вам делом простым и довольно
скучным, то попробуйте этот
рецепт.
 
Сделаем сразу два нежных крема,
коржи будут таять во рту…
 
В общем, получится не торт,
а карамельная сказка.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Грузинская кухня - Грузинский лаваш

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 08:19 + в цитатник
MerlettKA (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
4_РіСЂСѓР· (366x400, 138Kb)  
В отличие от тонкого армянского
собрата грузинский лаваш очень
пышный.
 
Помню, как в детстве мы с подругами
ели его с жареными семечками —
невероятно вкусно!
 
Конечно, настоящий лаваш готовят в
специальной печи — тандыре.
 
Но и в обычной духовке этот
вкуснейший ароматный хлеб испечь
тоже удастся.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: [59] 58 57 ..
.. 1