-
6
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
3
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Vitolda (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Для этих булочек подойдет любое сдобное или не очень дрожжевое тесто. Мне понравилась сама идея так сделать булочки. Прекрасная выпечка к Пасхальному столу.
Я делала такое тесто. Подогреть до теплого состояния 200 мл. молока. Просеять 450 гр. муки. Растопить 40 гр. сливочного масла.
1 ч. л. (5 гр.) сухих дрожжей залить небольшим количеством молока, добавить 2 ст.л. муки и 50 гр. сахара. Размешать и оставить на 30 минут.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
-
2
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Просеять 275 гр. муки, 3 ст. ложки какао-порошка, 1 1/4 ч. ложки разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соды, 1 пакетик ванилина.
Растопить 125 гр. темного шоколада (микро волновка или водяная баня).
Взбить миксером 150 гр. мягкого сливочного масла и 225 гр. коричневого сахара в пышный крем. Продолжая взбивать, ввести по одному 2 яйца, добавляя с каждым по 1 ст.л. муки, чтобы смесь не свернулась. Добавить 150 гр. несладкого йогурта (например, "Активия" ) и растопленный остывший шоколад. Всыпать оставшуюся мучную смесь. Размешать до однородности. Тесто получится довольно крутым.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
-
2
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
3
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения массы в 3-4 раза, добавить просеянную муку и осторожно перемешать.Смазать форму маслом, выложить половину теста, уложить нарезанные яблоки и выложить оставшимся тестом. Выпекать при температуре 190-200*С - 30 минут.
Мука 125 г.
Яйца 3 шт.
Сахар 200 г.
Яблоки 300 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
-
1
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
В переводе с английского бара брит означает "в крапинку" или "пятнистый, пестрый" хлеб, который первоначально пекли только по особым случаям. Существуют разные рецепты - на дрожжах, на соде или разрыхлителе, а вот смесь кишмиша, коринки или изюма с цукатами остается непременной составляющей любого вида изделия.
Эту традиционную выпечку в Уэльсе нарезают ломтиками и подают со сливочным маслом к послеобеденному чаю. У этого сладкого хлеба легкая текстура, но при этом богатый вкус и аромат, который дарят ему сочные сухофрукты и легкий дымок сладких пряностей.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
-
6
Запись понравилась
-
21
Процитировали
-
1
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни"
ПЕЧЕНЬЕ ПОСТНОЕ
Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбики (или иные фигурки), выпекать 15 минут. 6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1-1,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложка соды, соль и лимонная кислота, 1,5 стакана сахара.
Читать далее...
-
1
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРЕМОМ
Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Тесто переложить па лист, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Таким способом испечь несколько пластов. Готовую испеченную слойку переложить на стол, обровнять края, срезав неровности, срезки мелко нарезать и отложить.
Читать далее...
-
4
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Nattaliya (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Когда я увидела рецепт этого пирога, мне стало интересно, а получатся ли у меня эти самые «слезы ангела». И у меня все получилось, да еще и пирог оказался вкусным и нежным
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 1 ст
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло сливочное 80 гр
Сахар 2 ст.л.
Яйцо 1 шт
Для начинки:
Творог 500 гр
Сахар 0,5 ст
Желтки 3 шт
Манка 1 ст.л.
Сметана 100 гр
Ванилин по вкусу
Для суфле:
Белки 3 шт
Сахарная пудра 3 ст.л.
Приготовление:Подробнее…
-
4
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Приготовить слоеное тесто, как это указано выше, раскатать его в виде ровной, прямоугольной полоски толщиной приблизительно 1/2 см; выемкой или стаканом вырезать круги вдоль всей полоски, слегка смочить круги водой, положить на середину каждого из них шарик фарша; после этого накрыть фарш другим кружком. Затем каждый шарик обжать руками или выемкой меньшего размера, чтобы тесто соединилось, и уложить пирожки на пирожковый лист, слегка смоченный водой; смазать сверху яйцом и выпекать в духовом шкафу Ю-15 минут.
В видео рецепте:
Грибы 150 г.
Лук 1/4
Сметана 1 ст.л.
Масло 20 г.
Яйцо 1 шт.
Тесто 250 г.
Выпекалось при температуре 190*С 20 минут.
-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
barava (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Быстрый торт.
Приятно успеть приготовить к неожиданному приходу гостей небольшой
французский торт. Испечем для этого несколько блинов, украсим его - наш
французский блинный торт готов.
Сделать это будет легко, так как в летнюю пору очень много разной ягоды, которая может пойти на начинку торта. Все, как говорится, под рукой, только включай фантазию.
Читать далее
Vitolda (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
ВЫПЕЧКА НА ЛЮБОЙ ВКУС