-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (0)

СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Дневник

Вторник, 01 Октября 2013 г. 09:51 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ БЕЛЯШЕЙ

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:58 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

РОЗОЧКИ ПИЦЦЫ -И КРАСИВО,И ВКУСНО

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 09:56 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

ромовая баба

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 18:19 + в цитатник
стелика (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения стелика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ромовая баба – рецепт
 

4868283_romovaya_baba_recept_1_ (250x167, 8Kb)

А вы помните, какие вкусные были ромовые бабы в детстве? Нежный, сочный, хорошо пропитанный дрожжевой бисквит просто таял во рту, а глазурь, политая сверху, всегда была самым желанным и лакомым кусочком. А знаете, именно такую ромовую бабку можно без труда приготовить прямо у себя дома.

 Ромовая баба по ГОСТу - рецепт

приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Вкусные и ароматные пироги с яблоками - лучшие рецепты.

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 18:34 + в цитатник
lorine (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Дары осени: вкусные и ароматные пироги с яблоками - лучшие рецепты.

41_17_08_2013_3412 (350x263, 63Kb)


Французский пирог с яблоками

0031_00 (350x233, 150Kb)

Изучая французскую кухню, в одной из старых книг я нашла рецепт простого и очень вкусного пирога.

Итак, Tart AUX Pommes (так его называют французы) был известен еще 200 лет назад. Пекли его как для знати, так и простые хозяюшки для воскресных обедов.

В этом пироге тесто песочное, довольно сладкое. Затем идет слой яблок, нарезанных тонкими ломтиками. Яблоки смазываются абрикосовым джемом, разбавленным ромом или коньяком. Примечательно то, что это один из немногих открытых пирогов, который на последней стадии запекается под грилем несколько секунд. Так корочка становится карамельной.

В поисках информации об этом пироге нашелся и рецепт, который вы сейчас увидите. Такой яблочный тарт готовит один из известнейших шефов Франции. Без гриля и с яблочным пюре. Получилось, конечно, не так виртуозно, но очень вкусно.

Чтобы приготовить французский пирог с яблоками, вам понадобится:

для теста:

мука – 300 г
сахарная пудра – 100 г
соль – на кончике ножа
масло сливочное – 200 г
яйцо – 1 шт.

для начинки:

яблоки – 800 г
лимон – 1 шт.
для пюре:
сахар – 3 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.

Как приготовить французский пирог с яблоками:

Читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог-киш ОВОЩНАЯ ГРЯДКА

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:45 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Тонкое овсяное печенье

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 18:56 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Взбейте миксером сахар и сливочное масло. Добавьте яйцо, ванильный сахар, молоко и перемешайте. Просейте муку, соду, разрыхлитель и соль.Добавьте во взбитую смесь, что бы получилось жидкое тесто. Добавьте овсяную крупу, корицу, изюм, и как следует перемешайте. Выложите тесто ложкой на противень. Оставляйте между печеньями расстояние около 7 см.Рзогрейте духовку до 175-180*С. Выпекайте 8-10 минут до образования золотисто-коричневой корочки.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Мясной пирог из лаваша - 2

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 10:14 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

РАЗНОЦВЕТНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 14:59 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

КАК КРАСИВО УКРАСИТЬ ВЫПЕЧКУ

Дневник

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 16:00 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Торт Малиновый закат от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 23:15 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Шоколадные коржи для торта: 1 яйцо растереть со 100 гр. сахара, добавить 1 ч.л. соды, гашеной, 1 ст. кефира (я брала обезжиренный), 2 ст.л. какао и 100 мл. растительного масла. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог с крыжовником от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 23:07 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Тесто для пирога:
  • Смешать 3 желтка, 50 гр. сахара, 100 гр. растопленного маргарина, 1 пакетик ванилина и 200 гр. муки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Вкусные тарталетки с начинкой от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 23:03 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

В миске смешать 200 гр. порезанного кубиками мягкого маргарина, 120 мл. воды, 1/2 ч.л. соли, 400 гр. просеянной муки. Вымесить однородное эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 2 часа или на ночь.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Чайный хлеб по-итальянски от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:33 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • 110 гр. изюма залить 100 мл коньяка, накрыть и оставить на сутки.
  • Просеять 675 гр. муки.
  • 2 яйца смешать с 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 300 мл теплой воды, всыпать 200 гр. муки. Накрыть, поставить в теплое место на 30 минут, чтобы закваска забродила.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Тыквенный торт с грибами и креветками от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:28 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • 400 гр. мякоти тыквы измельчить (терка или блендер).
  • 2 яйца растереть с 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, добавить 1/2 ч.л. соды и 100 гр. муки. Соединить с тыквой, размешать до однородности. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Шоколадный бисквитный торт "Июнь" от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:22 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

2 яйца взбить миксером со 100 гр. сахара, добавить 2 ст. л. какао - 20 гр., 100 мл растительного масла, 1 ч.л. соды, гашеной 0,5 ст. кипятка. Всыпать 250 гр. муки. перемешать до однородности

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Булочки из творожного теста от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:17 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Творожное тесто для булочек:

  • 2 ч. л. сухих дрожжей (1 пак. - 10-12 гр.) залить 100 мл теплого молока. Оставить на 15 минут, пока не образуется пенная шапка.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Торт йогуртный "Десерт" от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 21:03 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора


  • Тесто для йогуртного торта:
  • Просеять 400 гр. муки.
  • В кастрюльку разбить 2 яйца, добавить 100 гр. сахара, 50 мл. растительного масла, 200 гр. сметаны (20%), 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 59 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1