LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рецепт

Рубрики:

Комментарии (0)

Ушки из слоеного теста

Дневник

Суббота, 07 Декабря 2013 г. 12:37 + в цитатник

svetlyachoKK (

Рецепт

Рубрики:

Метки: печенье слоёное тесто выпечка

Комментарии (0)

Пончики на сгущёнке от Анны Грищенко.

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:22 + в цитатник

Взбейте 3 яйца, 1 банку сгущёнки, 2 ч.л. разрыхлителя, 400 гр. муки и щепотку соли.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка пончики

Комментарии (0)

Домашний новогодний торт от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:15 + в цитатник

Итак, рецепт торта:
200 г сл. масла,
1,5 стакана сахара,
5 яиц,
1 ч. л. соды,

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка торт Новый год

Комментарии (0)

Пирог с гречкой и грибами от Анны Грищенко.

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 16:12 + в цитатник

Смешайте 1 стакан молока и 0,5 стакана растительного масла, нагрейте и добавьте 1 пачку дрожжей (11 гр.), 1 ст.л. сахара.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка пирог пирог с гречкой и грибами

Комментарии (0)

Багет от Алёны Дреер.

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 15:48 + в цитатник

Используя 600 гр. муки, 20 гр. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 1,5 ст. л. соли и 350 гр. холодной воды, замесите тесто. Затем оно должно простоять в холодильнике 10-12 часов.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка хлеб батон

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post301769280/">Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РєРµРєСЃС‹  вЂ“ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє РґР»СЏ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё!</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РєРµРєСЃС‹ вЂ“ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє РґР»СЏ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё!

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїРѕРЅСЏС‚РёРµ В«РєРµРєСЃВ» РѕС‚РЅРѕСЃСЏС‚ РєРѕ РјРЅРѕРіРёРј РґРµСЃРµСЂС‚Р°Рј вЂ“ Рё Рє Р±РѕР»СЊС€РёРј РєРµРєСЃР°Рј-РїРёСЂРѕРіР°Рј, Рё Рє РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРј РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рј РєРµРєСЃРёРєР°Рј, РЅР°Р·С‹РІР°РµРјС‹Рј С‚Р°РєР¶Рµ РјР°С„С„РёРЅР°РјРё. Р’ СЌС‚РѕР№ СЃС‚Р°С‚СЊРµ РјС‹ РїРѕРіРѕРІРѕСЂРёРј РёРјРµРЅРЅРѕ Рѕ Р±РѕР»СЊС€РёС… РєРµРєСЃР°С…-РїРёСЂРѕРіР°С…, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РєРѕС‚РѕСЂС‹С… Р±СѓРґРµС‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРј РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРѕРј РґР»СЏ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё.

Р’РѕРѕР±С‰Рµ РЅР° СЃРµРіРѕРґРЅСЏС€РЅРёР№ РґРµРЅСЊ РѕР±С‰РµРїСЂРёРЅСЏС‚С‹Р№ СЃРјС‹СЃР», РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РІРєР»Р°РґС‹РІР°РµС‚СЃСЏ РІ РїРѕРЅСЏС‚РёРµ В«РєРµРєСЃВ», РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№: СЌС‚Рѕ СЃРґРѕР±РЅРѕРµ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕРµ РёР·РґРµР»РёРµ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅС‹ СЏРіРѕРґС‹, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё СЃРІРµР¶РёРµ С„СЂСѓРєС‚С‹ РёР»Рё СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹, РѕСЂРµС…Рё, РјР°СЂРјРµР»Р°Рґ, С†СѓРєР°С‚С‹ Рё С‚.Рґ.

РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, С‡С‚Рѕ РЅР°Р·РІ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post301769280/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Домашние кексы – сладкий праздник для всей семьи!

Дневник

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 19:00 + в цитатник

lorine (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Домашние кексы – сладкий праздник для всей семьи!

eygD (500x313, 41Kb)

Сегодня понятие «кекс» относят ко многим десертам – и к большим кексам-пирогам, и к маленьким порционным кексикам, называемым также маффинами. В этой статье мы поговорим именно о больших кексах-пирогах, приготовление которых будет настоящим праздником для всей семьи.

Вообще на сегодняшний день общепринятый смысл, который вкладывается в понятие «кекс», примерно следующий: это сдобное кондитерское изделие, в которое добавлены ягоды, нарезанные кусочками свежие фрукты или сухофрукты, орехи, мармелад, цукаты и т.д.

Интересно, что название кекс происходит от английского слова «cakes», переводящегося как торт, пирожное или пирог. Но, в общем-то, как и в нашем языке, оно подразумевает под собой сладкий десерт к чаю, что самое главное!

Рецепты приготовления кексов с фруктами и ягодами.

wHYv (500x388, 48Kb)

Как правило, кексы готовят на недрожжевом тесте с большим количеством яиц и масла, тягучем и маслянистом – в итоге из такого теста получается воздушный, пористый мякиш. Рецептов разнообразных кексов очень много, поэтому если вы решили приготовить такой десерт, то в первую очередь определитесь с ингредиентами, и уже исходя из этого подыскивайте подходящий рецепт. Ну а если вы не знаете, теряетесь в выборе ингредиентов, с которыми можно приготовить вкусный кекс, то вам помогут собранные в этой подборке рецепты самых вкусных кексов с ягодами и фруктами.

Кекс с ягодами «Летний»

Понадобится:

600г муки,
300г сахара,
150мл молока,
100г сливочного масла,
2 яйца,
2 ч.л. пекарского порошка,
ягоды любые по вкусу (малина, смородина, ежевика, черника и т.д.).

Как приготовить летний кекс с ягодами.

Яйца добела и пышности взбить с сахаром, растопленное охлажденное сливочное масло перемешать с молоком, влить эту смесь в яичную массу, затем перемешать и постепенно добавляя перемешанную с пекарским порошком муку замесить однородное тесто. Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом (размером примерно 35 на 25см), сверху посыпать ягодами – они слегка утонут в тесте. Запечь кекс при температуре 175 градусов в разогретой духовке в течение получаса. Перед подачей нарезать порционными кусочками.

Такой кекс можно заморозить.

Простой черносмородиновый кекс

Читать далее

Рубрики:

Метки: кулинария сладкая выпечка кекс

Комментарии (0)

Шварцвальдские пирожные от Анны Грищенко.

Дневник

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 18:45 + в цитатник

Сначала приготовим корж.
Просейте вместе 150 гр. муки, 50 гр. крахмала, 3 ст.л. какао и 1 ст.л. разрыхлителя. 4 яйца разделите на белки и желтки.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка пирожные

Комментарии (0)

Шоколадно-миндальный торт от Анны Грищенко.

Дневник

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 14:12 + в цитатник

Смешайте 0,5 ст. воды и 0,5 ст. сахара и отварите густой сироп. К сиропу добавьте 0,5 ст. молотого миндаля, 0,5 ст. тёртого шоколада, 1 пачку разрыхлителя (11гр), 4 ст.л. муки, 5 желтков и хорошо всё перемешайте.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка торт

Комментарии (0)

Картофельный пирог с начинкой из порея, грибов и курицы от Анны Грищенко.

Дневник

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 14:03 + в цитатник

Ингредиенты для картофельного теста:
250 гр. отварного картофеля
150 гр. сливочного масла

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка пирог картофельный пирог

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post301503056/">РЎРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚: РІСЃРµ РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ!</a><br/>РЎРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚: РІСЃРµ РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ!

РћС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРёРµ РЅР°Р·РѕРІСѓС‚ СЃРІРѕРёРј Р»СЋР±РёРјС‹Рј С‚РѕСЂС‚РѕРј РёРјРµРЅРЅРѕ РµРіРѕ вЂ“ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РІСЃРµРј Р·РЅР°РєРѕРј РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°, РєРѕРіРґР° РїСЂРµРґРїСЂРёРёРјС‡РёРІС‹Рј РґРѕРјРѕС…РѕР·СЏР№РєР°Рј РїСЂРёС…РѕРґРёР»РѕСЃСЊ РІС‹РєСЂСѓС‡РёРІР°С‚СЊСЃСЏ Р·Р° РЅРµРёРјРµРЅРёРµРј РЅР° РїСЂРёР»Р°РІРєР°С… РјР°РіР°Р·РёРЅРѕРІ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РЅР° РЅРёС… РјРѕР¶РЅРѕ СѓРІРёРґРµС‚СЊ РІ РёР·Р±С‹С‚РєРµ. Рђ, РјРµР¶РґСѓ С‚РµРј, СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРёРєР° РІ РєР°Р¶РґРѕР№ СЃРµРјСЊРµ СЃРІРѕР№, Рё РЅРµ СЃС‚РѕРёС‚ СѓРґРёРІР»СЏС‚СЊСЃСЏ, РµСЃР»Рё РґРІР° С‡РµР»РѕРІРµРєР°, РЅР°Р·РІР°РІС€РёРµ СЃРІРѕРёРј Р»СЋР±РёРјС‹Рј С‚РѕСЂС‚РѕРј РёРјРµРЅРЅРѕ РµРіРѕ, РЅРµ РїРѕР№РјСѓС‚ РґСЂСѓРі РґСЂСѓРіР°, РµСЃР»Рё СЂР°Р·РіРѕРІРѕСЂ РїРѕР№РґРµС‚ Рѕ СЂРµС†РµРїС‚Р°С…. РС‚Р°Рє, РіРѕС‚РѕРІРёРј РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Рµ С‚РѕСЂС‚С‹.

Р§Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ РїРѕРґ С‚РѕСЂС‚РѕРј РЎРјРµС‚Р°РЅРЅРёРє РїРѕРЅРёРјР°РµС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚ СЃРѕ СЃРјРµ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post301503056/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Сметанный торт: все гениальное просто!

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:50 + в цитатник

lorine (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Сметанный торт: все гениальное просто!

Nbvy (500x302, 44Kb)

Очень многие назовут своим любимым тортом именно его – сметанный тортик, который всем знаком из детства, когда предприимчивым домохозяйкам приходилось выкручиваться за неимением на прилавках магазинов того, что сегодня на них можно увидеть в избытке. А, между тем, рецепт приготовления сметанника в каждой семье свой, и не стоит удивляться, если два человека, назвавшие своим любимым тортом именно его, не поймут друг друга, если разговор пойдет о рецептах. Итак, готовим вкусные сметанные торты.

Чаще всего под тортом Сметанник понимается торт со сметанным кремом, что не совсем соответствует действительности. Дело в том, что в настоящем сметаннике, рецепт которого появился неизвестно когда и был придуман неизвестно кем (происхождение этого торта настоящая загадка), сметана должна содержаться не только в креме, но и в тесте. Тем не менее, в каждой семье его сегодня готовят по-своему, и называют сметанниками и те торты, в которых используется замешанное на сметане тесто, и те, в которых из сметаны только крем.

Вариантов приготовления Сметанника – море, однако общие для любых подобных тортов характеристики существуют: они всегда имеют нежную текстуру, восхищают своим великолепным вкусом и легкостью.

Итак, давайте посмотрим, как готовить классический торт Сметанник.

Рецепт классического торта Сметанник

6eKS (500x379, 73Kb)

Понадобится:

250 г сметаны,
3 яйца,
1,5 стакана муки,
1 стакан сахара,
½ ч.л. соды,
по вкусу – ванилин,

для крема

350 г свежей сметаны,
1 стакан сахара.

Как приготовить классический сметанник.

Читать далее

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка торт

Комментарии (1)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post301499174/">РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ Рє РЅР°Рј РјС‡РёС‚СЃСЏ! РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРµ РјРµРЅСЋ, РёРґРµРё РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ.</a><br/>РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ Рє РЅР°Рј РјС‡РёС‚СЃСЏ! РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРµ РјРµРЅСЋ, РёРґРµРё РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ.

РћС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ РєРµРєСЃРѕРІ РЅР° РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ.

РћРґРЅРѕР№ РёР· СЃР°РјС‹С… РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹С… РєР°С‚РµРіРѕСЂРёР№ Р±Р»СЋРґ РІ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРј СЃС‚РёР»Рµ СЌС‚Рѕ, Р±РµР·СѓСЃР»РѕРІРЅРѕ, РєРµРєСЃС‹, РѕРЅРё Р¶Рµ РјР°С„С„РёРЅС‹. РС… РјРѕР¶РЅРѕ СѓРєСЂР°С€Р°С‚СЊ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹РјРё РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРјРё СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°РјРё, СЃРѕР·РґР°РІР°СЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ РїСЂРѕРёР·РІРµРґРµРЅРёСЏ РёСЃРєСѓСЃСЃС‚РІР°. РљРµРєСЃС‹ РјРѕР¶РЅРѕ СѓРєСЂР°СЃРёС‚СЊ РЎРЅРµРіРѕРІРёРєРѕРј Рё РЎР°РЅС‚Р°-РљР»Р°СѓСЃРѕРј, СЃРЅРµР¶РёРЅРєР°РјРё Рё РїРѕР»РѕСЃР°С‚С‹РјРё С‚СЂРѕСЃС‚РѕС‡РєР°РјРё, РµР»РєР°РјРё Рё Р±Р°РЅС‚РёРєР°РјРё, Рё РїСЂРѕС‡РёРјРё СЃРёРјРІРѕР»Р°РјРё РїСЂРёР±Р»РёР¶Р°СЋС‰РµРіРѕСЃСЏ РЅРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР°.

[url=http://www.liveinternet.ru/users/lorine/post248820376/]Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ[/url]... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post301499174/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Новый год к нам мчится! Новогоднее меню, идеи оформления.

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:15 + в цитатник

lorine (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Новый год к нам мчится! Новогоднее меню, идеи оформления.

1353406538_tutdizain_ru_2241 (560x340, 85Kb)

Оформление кексов на Новый год.

Одной из самых популярных категорий блюд в новогоднем стиле это, безусловно, кексы, они же маффины. Их можно украшать различными новогодними элементами, создавая настоящие произведения искусства. Кексы можно украсить Снеговиком и Санта-Клаусом, снежинками и полосатыми тросточками, елками и бантиками, и прочими символами приближающегося нового года.
1353406518_tutdizain_ru_2218 (560x560, 103Kb)

1353406518_tutdizain_ru_2218 (560x560, 103Kb)

1353406477_tutdizain_ru_2219 (560x560, 82Kb)

1353406432_tutdizain_ru_2221 (560x560, 104Kb)

Рубрики:

Метки: праздники новый год кулинария оформление идеи

Комментарии (0)

Шоколадно-кунжутное печенье от Анны Грищенко.

Дневник

Среда, 27 Ноября 2013 г. 15:53 + в цитатник

Слегка обжарьте 5-6 ст.л. кунжута.
Растопите (но не полностью) 120 гр. сливочного масла, добавьте 100 гр. сахара и слегка взбейте.
Затем вбейте 2 яйца по одному, после каждого вымешивайте смесь.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка печенье

Комментарии (0)

Пшенично-ржаной хлеб с горчичными зёрнами от Анны Грищенко.

Дневник

Среда, 27 Ноября 2013 г. 15:49 + в цитатник

Для его приготовления нужно смешать в миске:
350 гр. пшеничной муки,
150 гр. ржаной муки,

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка хлеб

Комментарии (0)

Снежный тарт с мраморной карамелью от Алёны Дреер.

Дневник

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 11:56 + в цитатник

Итак, Вам понадобятся такие ингредиенты:
400 мл. 33% жирности сливок
250 гр. песочного печенья
125 гр. сливочного масла

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка тарт

Комментарии (0)

Сырники из творога в духовке от Анны Грищенко.

Дневник

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 11:53 + в цитатник

На 1 кг сухого творога смешайте:
4 крупных яйца,
10 ст. л. сахара,

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка сырники

Комментарии (0)

Шоколадно-медовые лепешки от Анны Грищенко.

Дневник

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 11:48 + в цитатник

Взбейте миксером 1 ст. сахара, 3 ст.л. мёда, 100 гр. мягкого сливочного масла и 1 ст.л. какао.
Дальше взбивая, добавьте по одному 4 желтка.

Рубрики:

Метки: кулинария выпечка печенье

Комментарии (1)

Немецкий хлеб с колбасой и двумя видами перца от Анны Грищенко.

Дневник

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 22:04 + в цитатник

Смешайте 375 гр. тёплого молока, 40 гр. или 11 гр. сухих дрожжей и щепотку сахара. Дайте дрожжам раствориться.
Отдельно смешайте 600 гр. муки и 2 ч.л. соли.

Рубрики: