-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Пасха прекрасная

Дневник

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 12:46 + в цитатник
Nokika (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

pasha-rezepti02В маминых кулинарных книгах, совершенно случайно, наткнулась на четыре старых, желтых листочка с рецептами Пасхи. Текст рецептов отпечатан на печатной машинке, в наше время - это уже раритет. Сначало была идея, просто, отсканировать и так разместить, но запись такая старая, прочитать в оригенале очень тяжело.Поэтому предлогаю мою "реставрированную" версию.DSC_0038
Праздник Воскресенья Христа - Пасха,наступает в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния, стол накрывают с особой любовью и обязательно с  цветами. Центральное место на  столе занимают пасха и крашеные яйца, уложенные на зелень. Каждая хозяйка готовит не только традиционные, но и самые любимые в ее семье блюда.

 

Читать дальше

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сырное печенье Конопатое от Анны Чумаевой.

Дневник

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 21:01 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

сырное печенье

На количество 70 штук Вам понадобятся такие ингредиенты:
220 гр. муки
0,5 стакана сливочного масла
150 гр. твердого сыра
0,5 стакана молока

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кекс с тыквой, мёдом и имбирем от Анны Грищенко.

Дневник

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 21:00 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

кекс с тыквой

180 гр. растопленного сливочного масла
140 гр. мёда
1 слегка взбитое яйцо

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Шоколадно-миндальный кекс со сливами от Ольги Макаровой.

Дневник

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 13:06 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

шоколадно-миндальный кекс

Ингредиенты:
150 гр. горького шоколада
130 гр. сливочного масла
3 яйца
150 гр. сахара

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Миндальное печенье с шоколадным муссом от Людмилы Паржиной.

Дневник

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 13:04 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

миндальное печенье

  • 5 холодных белков взбейте до появления узоров
  • 250 гр. сахарной пудры смешайте с 150 гр. молотых миндальных орехов. Эту смесь аккуратно подмешайте в белки. Отсадите на противень с пергаментом круги. Выпекать в духовке при 160С 10 минут.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рулет с халвой и шоколадом от Анны Грищенко.

Дневник

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 22:11 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

рулет с халвой

  • 25 гр. свежих дрожжей (или 11 гр. сухих)
  • 180 мл теплого молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 желток
  • 80 гр. сливочного масла (или маргарина)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пасхальные куличи в домашних условиях от Анны Чумаевой.

Дневник

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 21:35 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

пасхальные куличи в домашних условиях

Сначала сделайте опару для теста. Смешайте 2 ст.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 0,5 л молока, примерно 1 стакан муки и оставьте на полчаса, чтобы поднялось. Затем добавьте такое же количество молока и полторы пачки сливочного масла.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пасхальные куличи в домашних условиях от Анны Грищенко.

Дневник

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 21:32 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

пасхальные куличи в домашних условиях

  • Для теста для куличей понадобится:
  • 500 гр. молока
  • 1,5 кг муки
  • 6 яиц
  • щепотка ванилина

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

100 оригинальных тортов - торты с собственным Я!

Дневник

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 12:36 + в цитатник
povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

рецепты оригинальных тортов с именем/5281519_tort_iskushenie_adama51455 (650x408, 167Kb)

 

Торт "Спартак"

Торт Спартак

Торт "Спартак" - это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.

Торт "Великая шоколадная стена"

Торт Великая шоколадная стена

Торт "Великая шоколадная стена" - это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Торт "Три молока"

Торт Три молока

Торт Три молока (Tres Leches) - один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт довольно простой, потому прекрасно годится для приготовления в домашних условиях.

Торт "Губка Боб"

Торт Губка Боб

Спанч Боб - это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта "Губка Боб" непрост, но оно того стоит!

Торт "Ленинградский"

Торт Ленинградский

Торт "Ленинградский" - торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт "Ленинградский" - такой, какой продавался в Союзе.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

100 оригинальных тортов - торты с названием!

Дневник

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 16:55 + в цитатник
povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

рецепты оригинальных тортов с именем/5281519_tort_iskushenie_adama51455 (650x408, 167Kb)

Торт "Спартак"

Торт Спартак

Торт "Спартак" - это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.

Торт "Великая шоколадная стена"

Торт Великая шоколадная стена

Торт "Великая шоколадная стена" - это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Торт "Три молока"

Торт Три молока

Торт Три молока (Tres Leches) - один из самых популярных тортов среди французских хозяек. Торт довольно простой, потому прекрасно годится для приготовления в домашних условиях.

Торт "Губка Боб"

Торт Губка Боб

Спанч Боб - это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта "Губка Боб" непрост, но оно того стоит!

Торт "Ленинградский"

Торт Ленинградский

Торт "Ленинградский" - торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт "Ленинградский" - такой, какой продавался в Союзе.

Торт "Зебра"

Торт Зебра

Торт «Зебра», наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничный и красивый.

Торт "Сникерс"

Торт Сникерс

Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название - торт Сникерс.

Торт "Брауни"

Торт Брауни

Торт "Брауни" перекочевал к нам из-за океана - первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни.

Торт "Искушение Адама"

Торт Искушение Адама

Торт "Искушение Адама" - это действительно очень вкусное искушение, устоять перед которым непросто. Приготовить торт "Искушение Адама" не слишком просто, но поверьте - оно того стоит.

Торт "Чародейка"

Торт Чародейка

Знакомый всем покупной торт «Чародейка» вполне можно приготовить в домашних условиях. Бисквитное тесто, заварной крем и шоколадная глазурь – основные составляющие этого вкусного торта.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

100 пасхальных блюд - есть что приготовить на Пасху!

Дневник

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:42 + в цитатник
povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

рецепты на Пасху /5281519_pasha_iz_tvoroga_s_iziumom71831 (700x422, 241Kb)

 

Пасха простая

Пасха простая

Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными.

Пасхальные крашеные яйца

Пасхальные крашеные яйца

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой - по традиционному русскому рецепту.

Кулич

Кулич

Вашему вниманию - классический рецепт пасхального кулича. Абсолютно ничего лишнего, никаких ненужных ингредиентов - рассказываю, как приготовить самый простой и обычный кулич в домашних условиях.

Пасха

Пасха

Рецепт приготовления праздничной пасхи - в помощь каждому, кто захотел приготовить настоящую творожную пасху в домашних условиях. Пошаговые фотографии не позволят вам запутаться в приготовлении.

Кулич в мультиварке

Кулич в мультиварке

Не за горами пасха и многие уже думают какие куличи приготовить, чтоб получился вкусный и красивый праздничный стол. Советую вам испечь хотя бы один кулич в мультиварке. Думаю у вас все получится.

Кулич простой

Кулич простой

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается глазурью.

Творожная пасха

Творожная пасха

Такая оригинальная и необычная творожная пасха - это отличное украшение стола в этот светлый праздник. Вашему вниманию - предельно понятный и простой рецепт приготовления пасхи из творога с ягодами.

Тесто на куличи

Тесто на куличи

Этот простой рецепт теста для куличей я посвящаю домохозяйкам, которые предпочитают готовить по классическим рецептам, сохраняя старые традиции. Тесто на куличи получается идеальным, таким каким надо.

Пасха сливочная с финиками

Пасха сливочная с финиками

Невероятно вкусная сливочная пасха с финиками сделает ваш праздник по-настоящему незабываемым! Эта нежная пасха, которая просто тает во рту, станет настоящим украшением вашего стола!

Пасха с кардамоном

Пасха с кардамоном

Пасха с кардамоном готовится из жирного творога и 2-х зернышек. Кардамон придает пасхе приятный аромат. Рекомендую обязательно одну пасху сделать с кардамоном, уверена она сразу заинтересует всех.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкие булочки с начинкой из вареной сгущенки

Дневник

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 17:38 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
К завтраку всегда хочется приготовить что-то лёгкое, воздушное, такое, как эти булочки, которые буквально тают во рту!
 
  4979645_Izmenenie_razmera_IMG_0015_1 (700x525, 134Kb)
 

Читать далее...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Как приготовить пасхальный кулич от Алены Дреер.

Дневник

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 17:34 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как приготовить пасхальный кулич

  • Я хочу поделиться опытом, как приготовить пасхальный кулич. Этот рецепт пасхального кулича мною проверен уже много раз и никогда меня не подводил.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хлеб постный. Великий Пост.

Дневник

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 15:38 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Хлеб постный рецепт.
В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи. Дать набухнуть. Муку смешать с солью и сахаром и добавить теплую воду и растворенные дрожжи. Замесить крутое тесто. Поставить тесто в теплое место на 90-120 минут для подъема. Готовое тесто разделить на порции и
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  

100 рецептов теста для вкусной выпечки!

Дневник

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 14:32 + в цитатник
povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

тесто рецепты с фото

Тесто для печенья

Тесто для печенья

Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет.

Тесто для беляшей

Тесто для беляшей

Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.

Тесто для бешбармака

Тесто для бешбармака

Тесто для этого блюда готовится очень просто. Правда, у каждой хозяйки есть свои небольшие хитрости. Я поделюсь некоторыми из них.

Тесто для лазаньи

Тесто для лазаньи

Рецепт приготовления теста для лазаньи. Приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях совершенно нетрудно - только попробуйте! :)

Пирожковое тесто, рецепт теста для пирожков

Пирожковое тесто, рецепт теста для пирожков

Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.

Тесто для пирога с яблоками

Тесто для пирога с яблоками

Хочу рассказать, как приготовить тесто для пирога с яблоками - пышное, мягкое, "ноздреватое" - в общем, именно такое, каким и должно быть настоящее дрожжевое сдобное тесто!

Тесто рассыпчатое

Тесто рассыпчатое

Почти для всех рассыпчатое тесто ассоциируется с печеньем. Но это не предел! Давний русский рецепт расскажет вам о тесте для пирожков, которое будет просто рассыпаться во рту. Начинку выберите сами!

Постное слоеное тесто

Постное слоеное тесто

Обычно приготовление слоеного теста занимает много времени. Этот рецепт очень простой и не займет у вас много времени. Из этого теста вы можете спечь вкусный пирог и не менее вкусные пирожки.

Тесто на куличи

Тесто на куличи

Этот простой рецепт теста для куличей я посвящаю домохозяйкам, которые предпочитают готовить по классическим рецептам, сохраняя старые традиции. Тесто на куличи получается идеальным, таким каким надо.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО лимонный вкус

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 15:19 + в цитатник
svetlyachoKK (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

original2 (600x375, 43Kb)

Раньше торт "Птичье молоко" называли просто суфлейным, ведь начинка у него очень похожа на суфле и она может быть с разными ароматами.

В советские времена торт "Птичье молоко" был мечтой каждой хозяйки, но купить его было практически невозможно. и сделать тоже. потому что рецепт держали в секрете.
Вот за эту редкость его и назвали "Птичье молоко".

рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Торт Мохито от Анны Грищенко.

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 13:18 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

торт Мохито

  • Для бисквита взбейте 3 яйца, 6 ст.л. сахара и ваниль.
  • Добавьте 6 ст.л. растительного масла для запаха.
  • Затем отдельно смешайте 6 ст.л. муки с 1 ст.л. разрыхлителя и добавьте к яичной смеси. Взбейте.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Шоколадный торт Пьяная вишня от Анны Грищенко.

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 13:17 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

шоколадный торт Пьяная вишня

  • Для начала нужно испечь коржи.
  • Взбейте 10 яиц на паровой бане с 2,5 стакана сахара. Затем снимите с огня и продолжайте взбивать до остывания.
  • Аккуратно добавьте 2 стакана муки, просеянной с 3 ст.л. какао.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Песочное лимонное печенье от Алёны Дреер.

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 13:16 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

песочное лимонное печенье

  • 125 гр. сливочного масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 яйцо

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Печенье с яблоками Яблочный аромат от Ларисы Третьяковой.

Дневник

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 21:06 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

печенье с яблоками

  • Вам понадобится:
  • 150 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сахара
  • сода на кончике ножа

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 59 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1