-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Вертута с тыквой

Вторник, 30 Апреля 2013 г. 20:33 + в цитатник
Asm (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертута с тыквой

Продолжаем тыквенную эпопею. Искала я куда бы ещё вкусно употребить тыкву и вспомнила про вертуту. Замечательное блюдо, которое готовила моя бабушка. С тыквой она не готовила и любила я её больше всего с брынзой)) Но решила я состряпать вертуту с тыквой. Пошла чуть обновить в памяти рецепт и каково же было моё удивление: вертута - молдавское блюдо. А мне ни кто не сказал. derisive Соседство с Молдавией таки дало о себе знать. :)

643384_IMG_2228_600 (600x400, 144Kb)

Два вида вертуты - эксперимент в фотках
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Комментарии (0)

Пасхальное меню: рецепты пасхальных барашков

Вторник, 30 Апреля 2013 г. 10:59 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальное меню: рецепты пасхальных барашков


 

barashek21 (640x426, 129Kb)

Помимо пасхи и куличей, на Пасху принято выпекать фигурки животных, чаще всего — это пасхальные барашкиИдеи для оформления и приготовления пасхальных барашков вы найдете в статье

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Круассаны с корицей и шоколадом

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 22:14 + в цитатник
Asm (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Круассаны с корицей и шоколадом

В лучших шоколадных традициях круассаны с корицей и шоколадом.

643384_91274427_large_643384_IMG_1821_Asm (600x416, 75Kb)

Простой фото рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Комментарии (0)

Постимся постом приятным - шанежки с картошкой

Дневник

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 18:23 + в цитатник
Татьяна201 (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
ШАНЕЖКИ С КАРТОШКОЙ



1 (534x480, 193Kb)
Для приготовления понадобится:
ТЕСТО
Мука пшеничная - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф-Момент)- 11 г
Растительное масло - 100 г
Сахар - 3 ч. ложки
Соль -1, 5 ч. ложки
Вода -2,5 стакана
НАЧИНКА
Картошка 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное
Сухие кукурузные или соевые сливки (по желанию)
Соль
Перец черный
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  

Изысканная выпечка. Пасхальный спецвыпуск 2013 (постранично)

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 17:18 + в цитатник
rimirk (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

330х400 (330x400, 67Kb)
В выпуске:
Праздничный кулич
Пирог с рикоттой
Греческий цуреки - сдобный хлеб
Традиционные мини-куличи
Пирог "Паскуалина"
Мазурек с арахисом
Печенье "Веселый цыпленок"
Запеченный шоколадный крем
Приготовление пасхи
Сахарные изделия для украшения

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кулич

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 18:23 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Бездрожжевые булочки с семечками

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 23:08 + в цитатник
Asm (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевые булочки с семечками

Потянуло меня на готовку. man_in_loveМой вариант бездрожжевых булочек с семечками - немного новшеств и немного экспериментов. crazy_pilot

643384_IMG_1901_1024_2 (700x466, 192Kb)

Фото рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Комментарии (2)

Рецепты к Пасхе. Печем пасхальные куличи

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 16:28 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к Пасхе. Печем пасхальные куличи


kulich (600x401, 77Kb)

 

Осталось совсем немного времени до светлого праздника Пасхи. Хозяйки знают, что домашний кулич гораздо вкуснее магазинного. Поэтому для вас подборка рецептов пасхальных куличей, которые легко готовятся и получаются очень вкусные

Кулич — это пасхальный хлеб, приготовленный из дрожжевого сдобного теста с различными добавками и имеющий форму цилиндра с закругленным верхом, облитый глазурью или обсыпанный сахарной пудрой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кулич миндальный

Дневник

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 19:16 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ОБАЛДЕННЫЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 11:13 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

4979645_a3a918ae93ed96df0037a01cb3c942a5_8be1ede4ff7f89345786eb783f14b38c_1 (700x430, 177Kb)

 

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Печенье кукурузное

Дневник

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 22:19 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.
ПЕЧЕНЬЕ КУКУРУЗНЫЕ РАКУШКИ И МАРГАРИТКИ 
В миске размягчить сливочное масло, добавить просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и деревянной лопаточкой взбивать 5 - 10 минут, постепенно добавляя яйца, затем добавить кукурузную муку и взбивать еще 3 - 5 минут.
Готовое тесто положить в конвертик или отсадочный мешочек с зубчатой трубочкой и отсадить на сухой противень печенье в виде ракушек.Выпекать печенье 8 - 10 минут при температуре 200 - 220 градусов. Тесто можно уложить на противень 
мелкими порциями при помощи двух чайных ложек.Вместо ванильного сахара можно использовать другие ароматические вещества.
Для 850 - 900 г печенья: Муки кукурузной 2 стакана, Сахарной пудры 1 стакан, Масла сливочного 200 г, Яиц 3, Ванильного сахара 2 г 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Шоколадное печенье с орехами

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 21:36 + в цитатник
Asm (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с орехами

Ещё одна вариация на тему шоколадного печенья, сегодня с орешками.

643384_IMG_2168_600 (554x600, 164Kb)

Адаптированный фото-рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

ХОРОШО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ: вафельные трубочки с заварным кремом

Дневник

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 16:50 + в цитатник
olganorway (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора трбочки (500x375, 36Kb) Ингредиенты Вафли: 7 яиц 700гр муки 420гр сахара 420гр масла сливочного(или маргарина),кто как любит Крем:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Запеканка творожная со сметаной от Эллы Проскуриной.

Дневник

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 11:34 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
  • 2 пачки творога по 200гр (всего 400гр),
  • 100 гр изюма (помыть),
  • 100 гр. кураги (мелко порезать),
  • 100 гр. сахара,
  • 2 яйца,
  • 0,5 чайной ложки соды,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

КУЛИЧ ЛИМОННЫЙ С КУРКУМОЙ

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 11:33 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 

Технология замеса теста для этого кулича несколько отличается от общепринятой - тесто замешивается не до гладкости и сухости, а остаётся липким и влажным.
У кулича яркий весёлый жёлтый цвет, что в сочетании с ароматом лимона возбуждает аппетит и поднимает настроение.
Мякиш воздушный, крупнопористый, не рассыпчатый, сочный.


4979645_4171_1 (700x467, 49Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Печенье постное

Дневник

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 13:06 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Постный стол:
ПЕЧЕНЬЕ ПОСТНОЕ
Мука 230 г.
Масло растительное 75 г.
Вода 60 г.
Сахарная пудра 50 г.
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Ванильный сахар 1/4 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Постное меню: печем постный хлеб

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 18:18 + в цитатник
воронина_таня (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное меню: печем постный хлеб

 

hleb (650x406, 138Kb)

Только когда пробуешь теплый хрустящий домашний хлеб, понимаешь, что его даже сравнивать не нужно с магазинным. Более того, если вы печете хлеб дома, то знаете из каких продуктов печете и всегда уверены в качестве хлеба. Для вашего постного меню предлагаю рецепты приготовления постного хлеба

Ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Творожные рогалики от Сергея Грунина

Дневник

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 13:04 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 Творожные рогалики получаются ароматные и вкусные. Из приведенных в рецепте ингредиентов получается большой выход, поэтому рекомендую брать продуктов ровно в два раза меньше.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ПИРОЖКИ *БОМБОЧКИ*

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 12:57 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

4979645_17nqu9kJVPQ300x225_1_1 (700x525, 42Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Крекеры с луком

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 19:57 + в цитатник
Asm (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крекеры с луком

Вариации на тему вкууусных крекеров продолжаются. Недавно были сырные, теперь луковые.

Читать далее

643384_IMG_3398_600_ (600x400, 159Kb)

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Круассаны с корицей и шоколадом
Часть 2 - Бездрожжевые булочки с семечками
...
Часть 18 - Сырные крекеры
Часть 19 - Гороховая каша постная
Часть 20 - Крекеры с луком
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски


 Страницы: 59 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1