-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (0)

Шарлотка с кремом

Дневник

Среда, 30 Ноября 2016 г. 00:39 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Многим более привычен рецепт шарлотки по-русски, в тесто для которой входят только мука, сахар и яйца, но в нашем семейном меню больше прижилась шарлотка с маслом, т.е. с маслом в составе теста. Оформление готовой шарлотки незатейливым кремом из сгущенки... 

Читать дальше …

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожное Макарон (Macaron)

Дневник

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 10:25 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Миниатюрное пирожное Макарон - это изысканный десерт родом из Франции. Две половинки воздушного печенья из миндальной муки и насыщенный шоколадный ганаш, который их скрепляет… Сегодня я поделюсь с вами пошаговым рецептом знаменитых Macaron, которые завоевали сердца многих сладкоежек. 

Ингредиенты:

Миндальное тесто:

  • Миндальная мука — 100 граммов
  • Сахарная пудра — 100 граммов
  • Яичный белок — 37 граммов

Итальянская меренга:

  • Сахар — 100 граммов
  • Яичный белок — 37 граммов
  • Вода — 27 миллилитров

Шоколадный ганаш:

  • Шоколад горький — 50 граммов
  • Сливки — 30 миллилитров

Как приготовить...

354 (700x467, 88Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком

Дневник

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 18:11 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Домашний хлеб - это всегда вкусно, а обезьяний хлеб - это необыкновенно вкусно! Хрустящая, румяная корочка, воздушный мякиш и тянущийся сыр внутри - настоящее лакомство. Насыщенный сливочно-сырный вкус и тонкое послевкусие чеснока заставят вас возвращаться на кухню снова и снова... Уверяю, такая большая буханка едва ли задержится на столе хотя бы один день! 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 граммов
  • Молоко — 300 миллилитров
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Поваренная соль — 1 чайная ложка

Посыпка:

  • Сыр Российский — 100 граммов
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Чеснок — 1 зубок

Как приготовить...

260 (700x467, 121Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Творожная запеканка без муки и манки

Дневник

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 14:22 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Это самая нежная и воздушная творожная запеканка, которую только можно приготовить! В ней не будет ни муки ни манки: в рецепт домашнего десерта входит кукурузный крахмал, который при желании можно заменить картофельным. Все делается довольно просто и быстро, а результат приятно удивит даже искушенных любителей творожной выпечки. 

Ингредиенты:

  • Творог — 500 граммов
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Сахар — 120 граммов
  • Сметана — 100 граммов
  • Кукурузный крахмал — 40 граммов
  • Лимонная цедра — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Как приготовить...

353 (700x467, 79Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Хотите испечь манник с изюмом?

Дневник

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 19:37 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Готовить манник всегда очень легко и быстро.Особенно их рецепты хороши тогда,когда вам нужно быстро испечь пирог к неожиданному приходу гостей.Ведь у всех бывают такие случаи,к вам случайно зашли друзья ,а в доме ,как назло ничего нет к чаю.И тогда вы открываете свой кулинарный блокнот и выбираете любой рецепт манника, и через полчаса угощение готово.
 
Приготовление смотрите здесь:

4979645_manniksiziumom_1 (620x429, 121Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Маффины на кефире

Дневник

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 13:35 + в цитатник
shegelen (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Маффины на кефире

Маффины на кефире надо приготовить для того, чтобы понять и убедиться: домашняя выпечка - это очень просто, довольно быстро, доступно и увлекательно. Не надо много времени, не придется отвлекаться от других дел.

 

Читать далее...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ

Дневник

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 22:10 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Манник — это отличное блюдо для завтрака или для сытного перекуса. Приготовленный в мультиварке он получается пышным и несколько менее сухим, чем в духовке. Для манника используют режим «выпечка» или настраивают «мультиповар». Время режима «выпечка» рекомендуется — один час, но    Читать дальше …

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пончики берлинеры

Дневник

Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 18:56 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Домашние пончики берлинеры - это волшебная выпечка, которую можно запросто приготовить самостоятельно. Ну как устоять перед этими румяными пышками, в которых сдобное дрожжевое тесто, нежное и воздушное, как пушинка, и ароматная сладкая начинка из джема? Выбора нет: скорее на кухню готовить берлинские пончики в домашних условиях! 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 390 граммов
  • Молоко — 160 миллилитров
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Сахар — 50 граммов
  • Яйца куриные — 1 штука
  • Яичный желток — 1 штука
  • Сахар ванильный — 1 чайная ложка
  • Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
  • Поваренная соль — 0.25 чайной ложки

Начинка:

  • Клубничный джем — 200 граммов

Масло для фритюра:

  • Масло растительное — 400 миллилитров

Как приготовить...

349 (700x467, 107Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 10:04 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 10:04 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 10:02 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 14:13 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 14:12 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКИ из овощей

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 10:53 + в цитатник
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Запеканки знакомы всем с детства, у многих детей в детском саду это было любимое блюдо. Есть очень много рецептов приготовления запеканок и все они отличаются доступностью и простотой в приготовлении...

Рецепты здесь...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Зефирно-творожный торт с киви без выпечки

Дневник

Четверг, 03 Ноября 2016 г. 18:16 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Обожаю готовить такие тортики без выпечки - тут вволю можно пофантазировать,добавить новые ингредиенты,ягоды или фрукты и как-то по особенному украсить,конечно если есть много времени.Его то как раз,впрочем как всегда , и не хватает.Особенно вкусен такой торт если в нем есть клубника, ананас, банан или малина. Зефирный торт получается легким, воздушным и очень -очень вкусным. Его внешний вид приятно удивляет и покоряет с первого взгляда,особенно малышей.

4979645_3df19d (500x418, 85Kb)4979645_34ffc9_1_ (500x415, 97Kb)

 

Пошаговый рецепт приготовления десерта:

4979645_1b83e0_1_1_ (500x296, 50Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Чизкейк Нью-Йорк

Дневник

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 14:14 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня я расскажу вам, как приготовить чизкейк. Это будет самый простой рецепт классического чизкейка Нью-Йорк, который можно без проблем сделать в домашних условиях. Невероятно нежное, по-волшебному ароматное, восхитительно вкусное и очень сытное лакомство оценят все любители подобных десертов. 

Ингредиенты:

  • Сыр сливочный — 500 граммов
  • Сахарная пудра — 150 граммов
  • Сливки — 120 миллилитров
  • Печенье песочное — 100 граммов
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Сахар ванильный — 1 чайная ложка
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка

Как приготовить...

348 (700x467, 67Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой

Дневник

Пятница, 28 Октября 2016 г. 10:49 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Дрожжевой рулет с маковой начинкой

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 11:00 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Выпечка из дрожжевого теста - моя любовь навеки! Нежный, пушистый, ароматный мякиш и румяная корочка - как эта прелесть может оставить равнодушным? Сегодня будем готовить дрожжевые рулеты с маковой начинкой и шоколадной глазурью - восхитительную выпечку, которая понравится абсолютно всем. 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 граммов
  • Молоко — 250 миллилитров
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Сахар — 50 граммов
  • Масло сливочное — 20 граммов
  • Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Начинка:

  • Маковая масса — 750 граммов

Шоколадная глазурь:

  • Шоколад горький — 100 граммов
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Миндальные лепестки — 1 столовая ложка

Как приготовить...

347 (700x467, 127Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашнее творожное печенье от Евгении Проскуряковой

Дневник

Пятница, 21 Октября 2016 г. 20:24 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Домашнее творожное печенье от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкий обезьяний хлеб

Дневник

Четверг, 20 Октября 2016 г. 20:25 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сладкая дрожжевая выпечка - моя самая любимая. В основном я делюсь достаточно простыми рецептами пирогов, пирожков и булочек, с которыми при желании справится даже начинающий кулинар. Сегодня предлагаю попробовать необыкновенно ароматный обезьяний хлеб - тонкая хрустящая корочка, нежнейший мякиш и восхитительный вкус вас приятно удивят. 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 граммов
  • Молоко — 300 миллилитров
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Сахар — 50 граммов
  • Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
  • Ванилин — 1 щепотка

Посыпка:

  • Сахар тростниковый — 150 граммов
  • Корица молотая — 2 столовые ложки
  • Масло сливочное — 50 граммов

Как приготовить...

346 (700x467, 140Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 59 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1