Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Уж не знаю кто придумал название этого печенья,но вся прелесть рецепта в том,что оно готовится без грамма муки и жира.Так что этот рецепт красивого и нежнейшего печенья будет по вкусу всем любителям экзотического вкуса кокоса.Так что пеките девочки и наслаждайтесь истинно райским печеньем - хрустящим снаружи и мягким внутри.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепт этого песочного печенья я привезла из Молдавии еще два года назад,но никак к нему не доходила очередь.И когда внучка заказала мне испечь что-то необычное и новое,я порывшись в своей тетрадке с рецептами нашла этот печенье.И решила его испечь из апельсинового варенья с имбирем .Вам наверное интересно,а в чем же заключается необычность рецепта? А в том,что тесто у него готовится без сахара,сладость дает только джем,который находится в серединке печенья.

Как готовить смотрите по ссылке:

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Эту булку плетенку я готовила по рецепту всем известного австралийского хлеба Il Gianfornaio .Изменила немного состав ингредиентов ,добавила овощное пюре вместе с соком .В итоге получилась вкусная домашняя радужная плетенка с массой полезных витаминов и до того красивая,что жалко было есть.Теперь поделюсь своими наработками с вами,да бы вы тоже испекли разноцветную булку халу.

Пошаговый рецепт есть по ссылке:

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Самое вкусное овсяное печенье, рецептом которого я поделюсь сегодня, можно запросто приготовить в домашних условиях. При этом вовсе не нужно обладать многолетним опытом в кулинарии или покупать дорогие продукты для рецепта: уже через 40 минут можно наслаждаться ароматной и рассыпчатой выпечкой. Самое сложное - это вовремя остановиться и не съесть очередную печеньку! 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 150 граммов
• Сахар — 125 граммов
• Масло сливочное — 85 граммов
• Овсяная мука — 75 граммов
• Вода — 2 столовые ложки
• Сахар ванильный — 1 чайная ложка
• Корица молотая — 0.5 чайной ложки
• Сода пищевая — 0.5 чайной ложки
• Поваренная соль — 0.25 чайной ложки

Как приготовить...

povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Шведский пирог с фрикадельками – это одновременно и отличная закуска, и сытное основное блюдо, и праздничное угощение, и будничная вкусняшка. Понравится это блюдо абсолютно всем, и взрослым, и детям. Хрустящая шубка из слоеного теста, под которой спрятались ароматные фрикадельки под нежнейшим сливочным соусом! Что может быть вкуснее!

Ингредиенты:
Фарш — 500 Грамм
Масло сливочное — 30 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
Яйца — 3 Штуки (2 шт. - в фарш, 1 шт. - для смазки)
Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
Душистый перец — 1/4 Чайных ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Мука — 3 Ст. ложки
Бульон говяжий — 300 Миллилитров
Сметана 21% — 3 Ст. ложки
Тесто слоеное — 300 Грамм
Твердый сыр — 30 Грамм

Количество порций: 3-4

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня готовим чизкейк творожный в домашних условиях, причем именно с выпечкой. Такой десерт имеет много общего с классическим чизкейком на сливочным сыре, но их основное отличие - именно в начинке. В данном случае готовое блюдо будет непременно с приятной легкой кислинкой, которая характерна творогу, но в остальном эти два сладких блюда сложно отличить. 

Ингредиенты:

Песочная основа:

• Печенье песочное — 100 граммов
• Масло сливочное — 50 граммов

Творожная начинка:

• Творог — 500 граммов
• Сметана — 150 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Яйца куриные — 3 штуки
• Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Морковная бабка - это сочная, нежная и пушистая выпечка. Готовить ее мы будем на дрожжевом тесте с добавлением большого количества тертой моркови, сливочного масла и куриных яиц. Рецепт морковной бабки довольно прост, продукты доступны, поэтому вы всегда можете побаловать семьи оригинальной домашней выпечкой. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 400 граммов
• Морковь — 200 граммов
• Сахар — 150 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Яйца куриные — 3 штуки
• Молоко — 50 миллилитров
• Дрожжи прессованные — 13 граммов
• Сахар ванильный — 1 столовая ложка
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Торт Прага или Пражский торт можно смело назвать одним из самых популярных десертов бывшего СССР. Ведь именно за этим шоколадным тортиком во времена дефицита выстраивались огромные очереди. И сегодня это лакомство не теряет своей известности и всеобщей любви благодаря отменному вкусу, тонкому аромату и приятной текстуре. А приготовить торт Прага можно запросто даже в домашних условиях. 

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

• Яйца куриные — 6 штук
• Сахар — 150 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта — 115 граммов
• Масло сливочное — 40 граммов
• Какао-порошок — 25 граммов

Пропитка:

• Вода — 200 миллилитров
• Сахар — 100 граммов

Масляный крем:

• Масло сливочное — 200 граммов
• Сгущенное молоко — 120 граммов
• Вода — 20 миллилитров
• Яичный желток — 1 штука
• Какао-порошок — 10 граммов
• Сахар ванильный — 2 чайные ложки

Шоколадная глазурь:

• Шоколад горький — 100 граммов
• Масло сливочное — 100 граммов
• Абрикосовый джем — 50 граммов

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сегодня делюсь с вами рецептом домашнего торта - готовим Ленинградский по ГОСТу. Нежные песочные коржи, которые тают во рту, прослойка и декор из бархатистого шоколадного крема Шарлотт, шоколадная сахарная помадка, рассыпчатая бисквитная крошка и хрустящий обжаренный арахис. Помните такой? Это классика советской кондитерки, которой с огромным удовольствием наслаждались взрослые и дети во времена бывшего Союза. 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 330 граммов
• Масло сливочное — 185 граммов
• Сахар — 125 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка

Крем Шарлотт:

• Масло сливочное — 125 граммов
• Сахар — 115 граммов
• Молоко — 75 миллилитров
• Яичный желток — 1 штука
• Коньяк — 1 столовая ложка
• Какао-порошок — 1 столовая ложка
• Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Глазурь и украшение:

• Помадка сахарная — 200 граммов
• Бисквитная крошка — 30 граммов
• Арахис — 20 граммов
• Какао-порошок — 1 столовая ложка
• Вода — 1 чайная ложка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю свой рецепт дрожжевых булочек на сдобном тесте с тонкими нотками ванили. Такие булочки получаются необыкновенно ароматными и вкусными, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Стакан молока или чашка чая - отличное дополнение к этой восхитительной домашней выпечке. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 550 граммов
• Молоко — 250 миллилитров
• Сахар — 120 граммов
• Масло сливочное — 60 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
• Ваниль — 1 штука

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Рецепты домашней выпечки с творогом не ограничиваются пирожками да булочками. Это еще и вкуснейшие пироги, сырники, запеканки и многие другие сладкие лакомтва. Предлагаю попробовать изумительный творожно-маковый пирог Нестерка, который готовится на рубленом тесте. Удивите и вы гостей за столом такой эффектной, вкусной, ароматной и сытной выпечкой! 

Ингредиенты:

Песочное тесто:

• Мука пшеничная — 250 граммов
• Масло сливочное — 125 граммов
• Сахар — 80 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Поваренная соль — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка

Творожная начинка:

• Творог — 600 граммов
• Сахар — 120 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Масло сливочное — 100 граммов
• Картофельный крахмал — 1 столовая ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Маковая начинка:

• Семена мака — 200 граммов
• Молоко — 150 миллилитров
• Масло сливочное — 50 граммов
• Сахар — 50 граммов
• Лимонная цедра — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 щепотка

Как приготовить...

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Все пропорции сказал на видео, что зачем добавлять, смотрите внимательно!
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

lorine (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЕМ



Кулич на Пасху — это все равно что елка на Новый год. Без него никак. Кулич, испеченный своими руками, — особое лакомство. Он наполняет дом восхитительными ароматами свежей выпечки, создает атмосферу праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Читать дальше

lorine (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Пасха творожная - рецепты приготовления.



Для всех христиан Пасха является великим праздником, но особенно любят и почитают ее православные. Наступление Пасхи знаменует окончание Великого поста, поэтому для пасхального стола принято готовить большое количество самых разнообразных блюд.

Однако есть у Пасхи и главный атрибут – это творожная пасха или кулич и крашеные яйца. В прежние времени трудно было представить себе праздничный пасхальный стол в православной семье без творожной пасхи, иногда даже нескольких видов. Главным компонентом этого блюда является протертый творог, который смешивается со сливочным маслом, сметаной или сливками, яйцами и сахаром, а для аромата добавляют ванилин (ванильный сахар).
Читать дальше

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Читать далее...

психолог_Валерия_Изюмова (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Читать далее...