-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (0)

4 РЕЦЕПТА РЫБКИ НА ПРАЗДНИКИ

Вторник, 23 Июля 2013 г. 09:59 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_19_41_27_09_2012_2213_1 (400x363, 22Kb)4979645_Ribniikeks_1 (400x300, 17Kb)

4979645_12_444MwCmB06st2LT52dxTQ_1 (400x192, 130Kb)4979645_Shashlikizlososya_1 (400x225, 18Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Слоеное тесто видео рецепт

Дневник

Вторник, 23 Июля 2013 г. 09:00 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Просеять муку, половину ее отделить, смешать на доске с маслом и, раскатав в виде квадрата толщиной 1,5-2 см, положить на тарелку и поставить в холодное место. В оставшуюся муку влить 1/2 стакана воды, отжать лимонный сок (или разведенную лимонную кислоту) и, добавив соль, замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать полежать 20-30 минут. Затем тесто раскатать так, чтобы получился слой вдвое шире и немного длиннее куска теста с маслом, положенного на тарелку . Приготовленное тесто с маслом положить на середину раскатанного, завернуть и защипать края. Таким образом, тесто из муки с маслом окажется в "конверте". Посыпав стол мукой, раскатать тесто ("конверт") ровной полосой шириной 20-25 см и толщиной приблизительно 1 см. Тесто аккуратно ,сложить вчетверо, поместить на противень и на 30-40 минут поставить в холодное место. Охлажденное тесто опять раскатать, снова таким же образом сложить вчетверо и вновь выдержать в холодном месте. Ту же операцию повторить в третий раз. После этого раскатать тесто и разделывать из него пироги, пирожки и пр. Обрезки теста, остающиеся при разделке, смять в комок, но не месить, а, подержав немного в холодном месте, раскатать и делать пирожки, корзиночки и т. д.
На 500 г муки -400 г сливочного масла. 1/2 лимона, 1/2 стакана воды, 1 чайную ложку соли.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ПЕЧЕМ БЫСТРО -ЛИМОННО-МАКОВЫЙ ТОРТ

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:56 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот лимонно-маковый торт с начинкой из лимонного мусса может стать чудесным завершением праздничного обеда. Мусс готовится из лимонного заварного крема со взбитыми сливками.

76826108_748830e44468218b4e943a6164a675e6.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

МЯГКИЕ И АРОМАТНЫЕ ПИРОЖКИ - РОЗОЧКИ С КАРТОШКОЙ

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:54 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_sss096 (524x393, 113Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

4 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ВЫПЕЧКИ ИЗ КИВИ

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:53 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Киви – экзотический фрукт, который можно найти в любом продуктовом супермаркете, но на который многие хозяйки, привыкшие к советскому дефициту, смотрят пока с опаской, а зря! Этот фрукт способствует укреплению стенок сосудов, нормализует давление и предотвращает появление тромбов. Кроме того, кислоты, содержащиеся в нем, способны выводить отложения солей в почках и даже растворять небольшие камни! Киви совершенно безопасен для фигуры – в нем содержится очень мало калорий, кроме того, он активизирует сжигание жиров.  

 4979645_410_01_06_2013_2235_1_1_ (400x320, 23Kb)4979645_6306922_1_1_ (400x300, 22Kb)

4979645_6260075_1 (400x533, 22Kb)4979645_4801676_1_1_ (355x533, 30Kb)

Далее -19 (200x100, 27Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. Бездрожжевое тесто на кефире

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 11:45 + в цитатник
Дина312 (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Клубничный бисквитный торт от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 17:45 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Бисквит

  • Стандартный противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 170*.
    Просеять 150 гр. муки и 50 гр. крахмала.
    200 гр. охлажденных белков взбить с щепоткой соли в плотную пену. Постепенно всыпать 150 гр. сахара, добавить 1 пакетик ванилина, 1 ч. ложку гашеной соды. Постепенно ввести мучную смесь.
    Тесто вылить на противень, разровнять. Выпекать 10-12 минут. Не передерживать. Бисквит должен остаться белым.
    Вынуть, полностью остудить. Отделить от бумаги. Разрезать на три полоски по длинной стороне.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Грушево-шоколадный крустильян от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 17:19 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

  • Рецепт грушево-шоколадного крустильяна я взяла из журнала "Saveurs" сентябрь-октябрь 2012.

Для шоколадного бисквита:

60 гр. черного шоколада

3 яйца

1/2 ч.л.кукурузного крахмала.

Для крустильяна

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Апельсиновый бисквитный торт от Светланы Позигун.

Дневник

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 10:05 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

  • Просеять 20 гр. какао, 100 гр. кукурузного крахмала и 300 гр. муки.
    3 яйца и 150 гр. сахара взбить миксером в пышный крем. Продолжая взбивать, влить 100 мл. растительного масла.
    1 ч.л. с горкой соды погасить 100 мл. апельсинового сока. Добавить к взбиваемой массе.
    Ввести частями мучную смесь. в конце подмешать тертую цедру 1 крупного апельсина (или 2-х небольших).
    Если масса получится очень густой, то добавить 2-3 ст.л. апельсинового сока.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Торт Клубничное облако от Светланы Позигун.

Дневник

Суббота, 20 Июля 2013 г. 00:23 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

  • Бисквит:
  • 125 гр. мягкого масла,
  • 125 гр. сахара,
  • 2 яйца,
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя,
  • 125 гр. муки
  • сложить в чашу миксера и взбить до получения кремовой однородной массы.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ

Пятница, 19 Июля 2013 г. 20:36 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Капкейки - это небольшие кексы или пирожные, украшенные кремом, напоминают маленькие тортики. Капкейки обычно украшают цветной глазурью, кондитерской посыпкой и разными съедобными штучками, они получаются не только вкусными, а еще и очень симпатичными. Я предлагаю приготовить шоколадные капкейки, и глазурь тоже сделать шоколадной. Шоколадные капкейки имеют насыщенный вкус, очень мягкие, просто тают во рту.

4979645_a874d20aa3 (700x525, 182Kb)

Далее -13 (200x100, 24Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ТОРТ *МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ* С ШОКОЛАДОМ

Пятница, 19 Июля 2013 г. 20:34 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



76826313_0332717cb473e92b8660d06597d3fd2b.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ШАФРАНОВЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ

Пятница, 19 Июля 2013 г. 20:32 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_lusekatter002_1 (700x466, 204Kb)
Photo 111.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

4 БЛЮДА ИЗ СЁМГИ - НАСТОЯЩИЙ РЫБНЫЙ ПРАЗДНИК

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:28 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4979645_Blinnayakylebyakasnorvejskoisemgoi_large_1 (400x230, 15Kb)4979645_Kopchenayanorvejskayasemgavlepeshkesoslivochnimsirom_large_1 (400x230, 12Kb)

4979645_Piccaskopchenoinorvejskoisemgoimocarelloiismetanoi_large_1 (400x229, 16Kb)4979645_Tortilyasjarenoiseldu_large_1 (400x227, 16Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

СЫРНЫЕ МАФФИНЫ С ВЕТЧИНОЙ

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:12 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
4979645_muffins001 (700x466, 288Kb)
5134e99bbb47.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирожки из слоеного теста с сайрой

Вторник, 16 Июля 2013 г. 15:23 + в цитатник
VezunchikI (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из слоеного теста с сайрой

Пирожки из слоеного теста с сайрой

 

Ингредиенты

сайра 1 баночка
рис отварной 1/2 ст.
репчатый лук 1 шт.
масло растительное 1-2 ст.л
соль  
тесто слоеное дрожжевое 500 г

Таблица мер и весов

   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ *ОПЕРА*

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:22 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Невероятно вкусный и очень известный торт, приготовленный из воздушного шоколадного бисквита без муки с начинкой из кофейного сливочного крема и сливочного ганаша.

4979645_tortopera_1 (700x525, 113Kb)

76826108_748830e44468218b4e943a6164a675e6.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ПЕЧЕМ ПИРОГ ИЗ КИПРА - КРУАСАНОПИТА

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:21 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт этого пирога популярен на Кипре. Собираетесь на пикник или в гости и у всех разные вкусы? Это легко решить с помощью круасанопиты. Ведь каждый получит воздушную булочку-круасан с любимой начинкой.

4979645_1373183759_1_1 (700x524, 143Kb)

Анимашки ЕдаОчень вкусный и необычный пирог понравится всем без исключения
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

4 РЕЦЕПТА БЫСТРОГО ОВОЩНОГО ПИРОГА

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:19 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 4979645_ovosnojtort_2 (350x256, 25Kb)4979645_pirogovoshi_2 (350x287, 20Kb)

4979645_pirogbrokoli_2 (350x269, 22Kb)  4979645_55720real_3_1_ (350x233, 22Kb)

 

a5c7d553f5b25d6241240e3dafd8e61c.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ВАК-БЕЛЯШИ С КУРИЦЕЙ И ТЫКВОЙ

Суббота, 13 Июля 2013 г. 15:05 + в цитатник
Дина312 (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 59 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1