Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Салат  *Гнездо курочки* один из самых красивых и вкусных. В его составе мягкая пекинская капуста и свежие огурцы которые придают ему свежесть и аромат, а сочетание куриного мяса с грибами и сыром это всегда беспроигрышный вариант.Особенно такой салат будет уместен на в вашем праздничном меню на Новый год,Рождество и Пасху.

Рецепт салата *Гнездо курочки*:

ladydv (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Салат на Новый год «Петушок». Рецепт ЗДЕСЬ

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вчера приготовила новый вкусный салатик из свиного сердца, свежих огурцов и сыра Чеддер, и хочу с вами поделиться его рецептом.Салат получился очень вкусным ,к тому же готовится быстро,поэтому уверена,что он приживется в вашем кулинарном блокноте с рецептами салатов.

Рецепт приготовления салата :

shegelen (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Перед вами классика восточной кухни. Этот салат будет хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к блюдам из курицы или мясного фарша.

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вы себе даже представить не можете,сколько есть вариантов приготовления всеми нами любимого салата *Мимоза*.А ведь стоит только услышать его название , как тут же представляется семейный обед в праздничной обстановке, счастливые лица близких, и, конечно же, любимый с детства и такой родной салат, давно ставший классикой, наряду с Оливье и «шубой».Сразу замечу: чтобы приготовить слоеный рыбный салат с яйцами, заслуживающего высшей оценки, нужно соблюдать несколько правил,они не сложные, но они есть. Скорее, даже не правила, а тонкости,зная их,вы всегда будете на высоте,даже в приготовлении такого ,казалось бы ,несложного салата.

Секреты и тонкости салата *Мимоза* и много рецептов здесь:

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю попробовать очень простой, быстрый, низкокалорийный, вкусный и полезный салат. В его составе - только доступные продукты, а времени на готовку понадобится всего 15 минут. Такой салат может стать отличным перекусом или даже гарниром к мясу, рыбе или птице. 

Ингредиенты:

• Тыква — 300 граммов
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сметана — 50 граммов
• Чеснок — 1 зубок
• Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить...

Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Этот салат не только вкусный, но и праздничный на вид. Курицу можно брать любую: отварную, копчёную, обжаренную, отлично подойдёт ветчина или рулет. Ингредиенты: Готовая курица – 300 гр.; Консервированная кукуруза – 1 банка; Сладкий перец – 1 целый или несколько   Читать дальше …

Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Мясные салаты, приготовленные из различных видов мяса, зелени, овощей и фруктов, пользуются огромной популярностью. Без них сложно представить любой праздник или застолье.

Рецепты здесь:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Основными ингредиентами, образующими этот салат, являются куриное мясо,сухарики и овощи. Заправкой данному салату служит майонез с чесноком, который придает салату особый отличительный вкус.Салат с сухариками и сыром – необычайно вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Поэтому им можно без особых проблем накормить голодную семью или нежданных гостей. Относится этот салатик к категории легких и быстрых в приготовлении, подойдет он и на обычный ужин, и на праздничный стол.Еще это блюдо хорошо тем, что в него можно положить практически все, что у вас есть в наличие. От этого он станет только вкуснее.

Рецептик смотрите тут:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю вам приготовить отличную закуску из печеного болгарского перца ,зелени и чеснока.Такой очень хорош под водочку с шашлычком или мясом гриль.Или просто как перекус с черным хлебушком,в общем его можно есть с чем угодно и когда угодно,если вы конечно любитель болгарского перца.
Такую закуску можно приготовить и зимой если вы приготовите перец по рецепту,который я недавно написала.Зимой достаете перчик из баночки,режете мелко чеснок,добавляете замороженную или сушеную петрушку или укроп,посыпаете перчик,заливаете заливкой и ваша закуска из печеного перчика готова.

Как готовить можно посмотреть в подробном пошаговом рецепте:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Люблю этот сорт болгарского перца,для салатов и лечо лучшего не найти.Цвет яркий,сочный,толстостенный,а еще он вкусный в свежем виде.Этот сорт называют гогошар или ротунда.Лечо я уже из него приготовила на зиму,теперь очередь за перцем в сладком маринаде.По этому рецепту делаю маринованный болгарский перец всегда,он в меру сладкий и остренький.

Жмите на ссылку,чтобы посмотреть рецепт:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как я и обещала,публикую еще один рецепт закуски,который можно приготовить из печеного перца.Причем его можно готовить в любой сезон,летом и осенью из свежего перца,а зимой из тех заготовок,которые вы,я так надеюсь,приготовили по моим рецептам .Открыли баночку,достали вкусную заготовку печеного перчика,положили туда начинку ,закрутили рулетик и отменная и яркая и вкусная закуска уже есть на столе.
Закусочные роллы из перца будем готовить с ветчиной и начинкой из творога с фисташками, ароматизированная мятой и цедрой лимона .Такие рулетики идеально подходят не только как закусочный вариант, но и очень хороши для холодного, легкого ужина .Поскольку в этом рецепте практически не используется масло при приготовлении, то этот рецепт может подойти для тех, кто старается похудеть. 

Способ приготовления смотрите по ссылке:

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Салат из баклажанов и кабачков от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Салат Гнездо глухаря с курицей от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

В этом году решила попробовать что-то новенькое заготовить из перца.Мой выбор пал на лечо из болгарского перца с грибами.Все требуемые овощи были в наличии,даже подосиновики вовремя оказались под рукой.Муж с опаской следил за мои приготовлениями и по выражению его лица я прочитала:"Это я есть не буду!"

Но у меня остался стакан лечо,который не поместился в баночки и я уговорила его попробовать хотя бы ложку,так как остальное должна была отнести соседке на пробу.Но увы...Соседка его так и не попробовала,потому что стаканчик был пуст.И на этот раз улыбка на лице супруга мне сказала другое - сгодится!

Как готовить лечо с грибами смотрите по ссылке:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.
Ингредиенты:
2,5 кг помидор (красных и очень спелых) 
2,5 кг перца (красного и толстостенного,у меня гогошар) 

Приготовление и продолжение рецепта смотрите здесь:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Советую всем приготовить сегодня необычные баклажаны по-турецки,пожалуй это самый вкусный рецепт который я знаю.Перевод его названия с турецкого -"проглоти язык".И должна вам заметить,что таки да,его можно проглотить,если попробовать хоть один кусочек запеченных баклажан.И пока они есть еще в изобилии в продаже спешите их приготовить. 

Ингредиенты:

• 8 баклажан
• 500 гр.любого фарша (в идеале бараньего)
• 2 луковицы
• 8 зубчиков чеснока
• 6 средних помидор
• 4 зеленых острых перца (если есть sivri biber)
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 пучок петрушки 
• соль, черный молотый перец по вкусу
• сливочное и растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Баклажаны в этом соусе я сделала в первый раз,хотя люблю все свои проверенные рецепты.Но этот рецепт мне напомнил баклажаны *Огонек* ,которые я раньше всегда делала,но из-за утомительной жарки баклажан,со временем от него отказалась.Но я люблю все новое и экспериментировать тоже,поэтому рискнула и сделала на пробу несколько баночек.И не пожалела,баклажаны просто бомба,весь вкус придает им необычный соус,поэтому они такие вкусные,яркие и красивые.Так что прощай огонек,теперь буду готовить только баклажаны *Пикантные* и вам рекомендую.
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 килограмма 
Перец острый — 2 -4 штуки 
Уксус 9% — 1,5 стакана
Яблоко — 0,5 кг кислых
Соль — 2 ст.л + соль для замачивания баклажан
Масло растительное — 2 стакана 
Чеснок — 1стакан очищенного
Перец болгарский красный — 1,5 кг
Сахар — 1стакан 
Приготовление пошаговое и рецепт смотрите здесь:

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

А вы готовите борщ в банках на зиму? Если нет, то напрасно! Ароматная, насыщенная и очень вкусная заправка для борща из свеклы станет настоящей палочкой-выручалочкой, которая будет как нельзя кстати во многих случаях. А еще это вполне самостоятельная холодная закуска или пикантный овощной салат, который можно кушать просто так с краюхой хлеба или подать к мясным блюдам. 

Ингредиенты:

• Свекла — 1.3 килограмма
• Помидор — 700 граммов
• Морковь — 500 граммов
• Лук репчатый — 500 граммов
• Перец сладкий — 400 граммов
• Масло растительное — 200 миллилитров
• Сахар — 80 граммов
• Поваренная соль — 1.5 столовые ложки
• Чеснок — 30 граммов
• Уксус столовый 9% — 50 миллилитров
• Лимонная кислота — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...