Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Еще немного и сезон тихой охоты наберет полные обороты. Как же я люблю это время года, когда в лесу полно самых разных грибочков. Насобираешь солнечных лисичек, благородных белых, молоденьких скользких маслят, вожделенных красноголовиков или стройных подберезовиков, а потом готовь, что душа пожелает. Сегодня готовим безумно вкусную грибную икру на зиму! 

Ингредиенты:

• Грибы лесные — 2 килограмма
• Лук репчатый — 300 граммов
• Морковь — 300 граммов
• Масло растительное — 100 миллилитров
• Поваренная соль — 1.5 чайной ложки
• Перец черный молотый — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Хренодер, горлодер, сибирская аджика, огонек, вырви глаз, кобра, хреновая закуска, ну и конечно, ХРЕНОВИНА! Все эти названия относятся к одному и тому же блюду – холодной острой приправе (соусу) на основе свежих томатов, корня хрена и чеснока. Эта овощная заготовка на зиму станет отменной добавкой к мясным блюдам, да и просто на ломтике черного хлеба получится очень вкусно и пикантно. 

Ингредиенты:

• Помидор — 1 килограмм
• Корень хрена — 100 граммов
• Чеснок — 100 граммов
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

А вы готовите борщ в банках на зиму? Если нет, то напрасно! Ароматная, насыщенная и очень вкусная заправка для борща из свеклы станет настоящей палочкой-выручалочкой, которая будет как нельзя кстати во многих случаях. А еще это вполне самостоятельная холодная закуска или пикантный овощной салат, который можно кушать просто так с краюхой хлеба или подать к мясным блюдам. 

Ингредиенты:

• Свекла — 1.3 килограмма
• Помидор — 700 граммов
• Морковь — 500 граммов
• Лук репчатый — 500 граммов
• Перец сладкий — 400 граммов
• Масло растительное — 200 миллилитров
• Сахар — 80 граммов
• Поваренная соль — 1.5 столовые ложки
• Чеснок — 30 граммов
• Уксус столовый 9% — 50 миллилитров
• Лимонная кислота — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Огурцы со сливами на зиму от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Болгарский перец в томатном соке на зиму от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Острые огурцы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Овощное ассотри на зиму от Ларисы Логиновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Икра из баклажанов с грибами на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Помидоры в томатном соке на зиму от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Нежный и воздушный, словно облачко, сочный и ароматный, как все краски лета, вкусный и полезный десерт предлагаю непременно приготовить всем любителям простых и легких лакомств. Ягодный мусс, рецепт которого вы найдете ниже, настолько незамысловат в приготовлении, что даже ваши детки без проблем с ним справятся. А волшебный результат по достоинству оценит вся семья! 

Ингредиенты:

• Ягоды — 300 граммов
• Вода — 600 миллилитров
• Сахар — 120 граммов
• Манная крупа — 70 граммов

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Если вы не знаете, как приготовить вкусную кабачковую икру на зиму, я с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом. Икру из кабачков мы сделаем таким образом, что результат получится не просто похожим на магазинный продукт (знаю, многие помнят и любят именно вкус кабачковой икры как в магазине), а гораздо вкуснее и ароматнее. Запасайтесь овощами, стерилизуйте банки с крышками и скорее на кухню творить! 

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 килограмм
• Морковь — 200 граммов
• Лук репчатый — 200 граммов
• Томатная паста — 100 граммов
• Масло растительное — 100 миллилитров
• Сахар — 2 чайные ложки
• Поваренная соль — 1.5 чайные ложки
• Уксус яблочный — 1 столовая ложка
• Сушеный чеснок — 0.5 чайной ложки
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сторонники натуральной и полезной пищи наверняка знают, как приготовить томатную пасту в домашних условиях. Этот универсальный продукт, который находит широкое применение в кулинарии, сегодня всегда можно купить в магазине. Но могу вас заверить, что домашняя томатная паста гораздо вкуснее и полезнее, чем та, что стоит на полках гипермаркетов. 

Ингредиенты:

• Помидор — 8 килограммов

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Пополняйте коллекцию домашних заготовок на зиму – записывайте рецепт консервированных персиков в сиропе. Получится изумительное по вкусу лакомство, причем гораздо полезнее магазинного продукта. 

Ингредиенты:

• Персик — 2 килограмма
• Сахар — 400 граммов
• Вода — 1 литр
• Лимонная кислота — 2 чайные ложки

Как приготовить...

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Тема домашних заготовок на зиму из овощей сейчас очень актуальна, поэтому делюсь с вами очень простым рецептом изумительного салата. Он получается не только вкусным и ароматным, но еще и необыкновенно красивым. А в состав этого овощного слоеного салата-закуски входят простые и доступные продукты, поэтому готовить и есть его – одно удовольствие! 

Ингредиенты:

• Помидор — 200 граммов
• Огурец — 140 граммов
• Перец сладкий — 140 граммов
• Лук репчатый — 100 граммов
• Чеснок — 2 зубка
• Зонтики укропа — 2 штуки
• Вода — 430 миллилитров
• Уксус столовый 9% — 4 чайные ложки
• Поваренная соль — 2 чайные ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Перец душистый — 4 штуки

Как приготовить...