-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Комментарии (0)

Мандарины консервированные

Дневник

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 12:00 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

А почему бы не попытаться сохранить приятные впечатления и аромат настоящей зимы? Сегодня приготовим консервированные мандарины на зиму (ой, какую зиму… лето, конечно!). Запечатаем душистые и сочные оранжевые дольки (или целые плоды) в сладком сахарном сиропе, а потом откроем баночку и вспомним зимушку с ее пушистыми сугробами и резными снежинками.

Ингредиенты:

  • Мандарин — 700 граммов
  • Вода — 350 миллилитров
  • Сахар — 300 граммов
  • Лимон — 1 штука
  • Корица — 1 штука
  • Бадьян — 1 штука

Как приготовить...

290 (700x467, 126Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Цукаты из кабачка

Дневник

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 15:57 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Эти янтарные кусочки на фото - домашние цукаты из кабачка. В меру сладкие, не приторные, с тонким лимонным послевкусием, достаточно упругие и гибкие - они отлично заменят магазинные конфеты для ваших деток. Все исключительно натуральное, без красителей и других вредных добавок! 

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 килограмма
  • Сахар — 400 граммов
  • Лимон — 2 штуки

Как приготовить...

289 (700x467, 112Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Пряная тыква

Дневник

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 17:21 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Приготовим пряную тыкву, которую можно подать как десерт или холодную закуску. Сочные, достаточно хрустящие, вкусные и очень ароматные ломтики с кисло-сладким вкусом - блюдо для любителей тыквы и тех, кто только начинает знакомиться с этим солнечным продуктом. 

Ингредиенты:

  • Тыква — 800 граммов
  • Вода — 200 миллилитров
  • Сахар — 100 граммов
  • Лимонный сок — 80 миллилитров
  • Корица — 1 штука
  • Кардамон — 5 штук
  • Гвоздика — 2 штуки
  • Перец душистый — 2 штуки

Как приготовить...

293 (700x467, 97Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Печеный перец с чесноком и зеленью

Дневник

Среда, 12 Октября 2016 г. 16:07 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю вам приготовить отличную закуску из печеного болгарского перца ,зелени и чеснока.Такой очень хорош под водочку с шашлычком или мясом гриль.Или просто как перекус с черным хлебушком,в общем его можно есть с чем угодно и когда угодно,если вы конечно любитель болгарского перца.
Такую закуску можно приготовить и зимой если вы приготовите перец по рецепту,который я недавно написала.Зимой достаете перчик из баночки,режете мелко чеснок,добавляете замороженную или сушеную петрушку или укроп,посыпаете перчик,заливаете заливкой и ваша закуска из печеного перчика готова.

Как готовить можно посмотреть в подробном пошаговом рецепте:

4979645_salad_roasted_red_pepper (620x465, 361Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Икра из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 17:23 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Икра из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Роллы из печеного перца с ветчиной и фисташками

Дневник

Суббота, 24 Сентября 2016 г. 16:27 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Как я и обещала,публикую еще один рецепт закуски,который можно приготовить из печеного перца.Причем его можно готовить в любой сезон,летом и осенью из свежего перца,а зимой из тех заготовок,которые вы,я так надеюсь,приготовили по моим рецептам .Открыли баночку,достали вкусную заготовку печеного перчика,положили туда начинку ,закрутили рулетик и отменная и яркая и вкусная закуска уже есть на столе.
Закусочные роллы из перца будем готовить с ветчиной и начинкой из творога с фисташками, ароматизированная мятой и цедрой лимона .Такие рулетики идеально подходят не только как закусочный вариант, но и очень хороши для холодного, легкого ужина .Поскольку в этом рецепте практически не используется масло при приготовлении, то этот рецепт может подойти для тех, кто старается похудеть. 

Способ приготовления смотрите по ссылке:

4979645_ruletikiizpechenogopertsa_01 (620x434, 162Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Лечо с грибами на зиму

Дневник

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 13:02 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

В этом году решила попробовать что-то новенькое заготовить из перца.Мой выбор пал на лечо из болгарского перца с грибами.Все требуемые овощи были в наличии,даже подосиновики вовремя оказались под рукой.Муж с опаской следил за мои приготовлениями и по выражению его лица я прочитала:"Это я есть не буду!"

4979645_sous_tomathuy (350x289, 52Kb)4979645_lecho_s_gribami_na_zimy2 (350x262, 54Kb)

Но у меня остался стакан лечо,который не поместился в баночки и я уговорила его попробовать хотя бы ложку,так как остальное должна была отнести соседке на пробу.Но увы...Соседка его так и не попробовала,потому что стаканчик был пуст.И на этот раз улыбка на лице супруга мне сказала другое - сгодится!

Как готовить лечо с грибами смотрите по ссылке:

4979645_lecho_s_gribami_na_zimy (620x409, 156Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Новый рецепт лечо с хмели-сунели по-армянски

Дневник

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 17:47 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.
Ингредиенты:
2,5 кг помидор (красных и очень спелых) 
2,5 кг перца (красного и толстостенного,у меня гогошар) 


Приготовление и продолжение рецепта смотрите здесь:

4979645_lechoizperza_ (620x452, 191Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны по-турецки Karnı Yarık

Дневник

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 13:00 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Советую всем приготовить сегодня необычные баклажаны по-турецки,пожалуй это самый вкусный рецепт который я знаю.Перевод его названия с турецкого -"проглоти язык".И должна вам заметить,что таки да,его можно проглотить,если попробовать хоть один кусочек запеченных баклажан.И пока они есть еще в изобилии в продаже спешите их приготовить. 

4979645_IMG_133822 (250x182, 62Kb)4979645_IMG_134422_1 (250x178, 50Kb)


Ингредиенты:

  • 8 баклажан
  • 500 гр.любого фарша (в идеале бараньего)
  • 2 луковицы
  • 8 зубчиков чеснока
  • 6 средних помидор
  • 4 зеленых острых перца (если есть sivri biber)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 пучок петрушки 
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • сливочное и растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

4979645_IMG_138322_1 (630x400, 192Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Попробуйте пожарить котлеты из гречки и сыра - очень вкусно!!

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 12:44 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора


Когда я в первый раз приготовила котлеты по этому рецепту,то мой муж даже не понял,что в них нет ни капли мяса.Но что у меня еще больше радует,что они готовятся очень быстро .Моя подруга,которая мяса вообще не употребляет,от них просто без ума,и .Котлетки наверняка понравятся вашим детишкам,ведь они получаются мягкими и сочными,моя кроха их улепетывает за обе щеки.Еще гречневые котлеты будут актуальны в пост и для людей,которые сидят на диете .

4979645_kotletugresstka_j2pg (604x453, 162Kb)


Ингредиенты:

  • гречка вареная-1 ст
  • яйцо-2-3 шт
  • сыр-100 гр
  • лук-1 шт
  • масло сливочное-50 гр
  • соль,перец

Рецепт смотрите здесь:

4979645_kotletugresstka_j1pg (604x453, 191Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня

Метки:  
Комментарии (1)

Грибная икра на зиму

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 15:36 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Еще немного и сезон тихой охоты наберет полные обороты. Как же я люблю это время года, когда в лесу полно самых разных грибочков. Насобираешь солнечных лисичек, благородных белых, молоденьких скользких маслят, вожделенных красноголовиков или стройных подберезовиков, а потом готовь, что душа пожелает. Сегодня готовим безумно вкусную грибную икру на зиму! 

Ингредиенты:

  • Грибы лесные — 2 килограмма
  • Лук репчатый — 300 граммов
  • Морковь — 300 граммов
  • Масло растительное — 100 миллилитров
  • Поваренная соль — 1.5 чайной ложки
  • Перец черный молотый — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

229 (700x467, 238Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Хреновина с помидорами на зиму

Дневник

Среда, 31 Августа 2016 г. 15:50 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Хренодер, горлодер, сибирская аджика, огонек, вырви глаз, кобра, хреновая закуска, ну и конечно, ХРЕНОВИНА! Все эти названия относятся к одному и тому же блюду – холодной острой приправе (соусу) на основе свежих томатов, корня хрена и чеснока. Эта овощная заготовка на зиму станет отменной добавкой к мясным блюдам, да и просто на ломтике черного хлеба получится очень вкусно и пикантно. 

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 килограмм
  • Корень хрена — 100 граммов
  • Чеснок — 100 граммов
  • Поваренная соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка

Как приготовить...

223 (700x467, 253Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (4)

Заправка для борща на зиму из свеклы

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 11:44 + в цитатник
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

А вы готовите борщ в банках на зиму? Если нет, то напрасно! Ароматная, насыщенная и очень вкусная заправка для борща из свеклы станет настоящей палочкой-выручалочкой, которая будет как нельзя кстати во многих случаях. А еще это вполне самостоятельная холодная закуска или пикантный овощной салат, который можно кушать просто так с краюхой хлеба или подать к мясным блюдам. 

Ингредиенты:

  • Свекла — 1.3 килограмма
  • Помидор — 700 граммов
  • Морковь — 500 граммов
  • Лук репчатый — 500 граммов
  • Перец сладкий — 400 граммов
  • Масло растительное — 200 миллилитров
  • Сахар — 80 граммов
  • Поваренная соль — 1.5 столовые ложки
  • Чеснок — 30 граммов
  • Уксус столовый 9% — 50 миллилитров
  • Лимонная кислота — 0.5 чайной ложки

Как приготовить...

273 (700x467, 132Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Огурцы со сливами на зиму от Евгении Проскуряковой

Дневник

Среда, 24 Августа 2016 г. 11:12 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Огурцы со сливами на зиму от Евгении Проскуряковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 11:08 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 12:38 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Болгарский перец в томатном соке на зиму от Натальи Карпушенковой

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:54 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Болгарский перец в томатном соке на зиму от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Острые огурцы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:54 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Острые огурцы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Квашеные огурцы в банках на зиму от Натальи Карпушенковой

Дневник

Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:54 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Квашеные огурцы в банках на зиму от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 17:55 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Постная кухня
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: 9 [8] 7 6 ..
.. 1