Вторник, 13 Августа 2013 г. 15:54 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Чтобы приготовить баклажаны квашенные фаршированные овощами, нам понадобятся такие ингредиенты:
баклажаны, морковь, болгарский перец (ратунда), чеснок, петрушка, укроп.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму баклажаны квашенные фаршированные

Комментарии (1)

Кубанский салат на зиму от Алены Дреер.

Дневник

Вторник, 13 Августа 2013 г. 15:45 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Берем:
1 кг огурцов,
1 кг сладкого болгарского перца,
1,5 кг - помидоров,
1 кг - лука.
Все овощи нарезаем...

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинрия заготовки на зиму овощной салат на зиму салат кубанский на зиму

Комментарии (0)

Маринованные баклажаны с чесноком от Сергея Грунина.

Дневник

Суббота, 10 Августа 2013 г. 13:30 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Сразу скажу, что мороки много, но зимой так вкусно! Этот рецепт нам дали родственники из Крымска в 1988году. Вот сколько лет он у меня и ни разу не подвел. Маринованные баклажаны с чесноком очень вкусные получаются!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму баклажаны баклажаны маринованные

Комментарии (0)

Баклажаны под грибы от Алены Дреер.

Дневник

Суббота, 10 Августа 2013 г. 13:26 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

5 кг баклажан порезать кружочками и частями опустить в соленую кипящую воду на минут 5,прокипятить и вынуть шумовкой в таз или большую миску.
Нарезать 2 пучка укропа, чеснок мелко порезать (примерно 2-3 головки), добавить к баклажанам.
Всыпать 2-3 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара и 3 чайные ложки уксуса 9%, всё хорошо перемешать.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму баклажаны маринованные

Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ И ОЧЕНЬ КРАСИВОЙ НА ВИД КАПУСТКИ

Пятница, 09 Августа 2013 г. 14:20 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4979645_P2262071__1 (400x340, 22Kb) 4979645_0dfe9dbaaf21_1 (400x328, 23Kb)

4979645_9be949004886_1 (400x233, 14Kb)

4979645_5dac5ce28764_1 (400x382, 32Kb) 4979645_42853107_5512211_Resize_of_P6220002_ (400x362, 59Kb)

ОТЛИЧНАЯ И ВКУСНАЯ КАПУСТНАЯ ЗАКУСОЧКА

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: рецепт квашеная капуста закуска из капусты

Комментарии (0)

Маринованные баклажаны с овощами от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 13:03 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Маринованные баклажаны с овощами - отличная закуска, которая готовится просто.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария закуска маринованные баклажаны

Комментарии (0)

Маринованный портулак от Людмилы Печёрской.

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 12:57 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_portylak1 (640x480, 93Kb)

Этот сорняк, порой даже кое-где злостный, очень вкусен в маринованном виде. Закуска из портулака для любителей остренького получается - просто супер!
У розеток портулака надо удалить корешок и толстый жесткий стебель, если таковой имеется. Тщательно промыть веточки в нескольких водах и бланшировать 1-2 минуты (в зависимости от спелости розетки) в подсоленной воде. Уложить в банки любого удобного объема.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму маринованный портулак

Комментарии (0)

Помидоры в снежной пурге от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 12:51 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Свое название маринованные помидоры с чесноком получили за счет снежного эффекта, создаваемого тертым чесноком. Это отличная заготовка помидоров на зиму.
Маринад из расчета на 1 литр воды:
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму маринованные помидоры

Комментарии (0)

Рецепт лечо на зиму от Сергея Грунина

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:49 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780__5_ (700x465, 58Kb)

Перец болгарский - 3 кг,
морковь - 1 кг,
лук репчатый - 1 кг,
помидоры - 2 кг,
сахар - 1 стакан,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму лечо на зиму

Комментарии (0)

Помидоры с морковной ботвой на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:42 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_pomidori_s_botvoi (700x465, 72Kb)

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт маринованных помидоров. Попробуйте сделать пару баночек на пробу помидоров с морковной ботвой. Маринуйте по своим рецептам, но вместо пряностей добавьте морковную ботву. Кладите четверть банки ботвы, потом на нее помидоры. Вы не узнаете свой рецепт! У помидоров будет совсем иной вкус, очень интересный!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму помидоры на зиму

Комментарии (0)

Солянка с грибами на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 11:41 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_solyanka_s_gribami (700x465, 72Kb)

1 кг грибов,
1 кг моркови,
1 кг помидоров,
1 кг лука,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму солянка с грибами

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post286507374/">РЎС‚СѓРґРµРЅСЊ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹</a><br/>
	[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/1yVWn7kkwc4]

РљСѓСЂРёС†Сѓ РѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ, РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, СЃРЅСЏС‚СЊ РїРµРЅСѓ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, Р·Р°РїСЂР°РІРёС‚СЊ РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚СЏРјРё Рё РєРѕСЂРµРЅСЊСЏРјРё. Р“РѕС‚РѕРІСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ РІС‹РЅСѓС‚СЊ, РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РјСЏСЃРѕ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РµР№ Рё РѕСЃС‚СЂС‹Рј РЅРѕР¶РѕРј РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РєСѓР±РёРєРё. Р‘СѓР»СЊРѕРЅ РїСЂРѕС†РµРґРёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· С‚РєР°РЅСЊ РёР»Рё СЃРёС‚Рѕ, Р·Р°РїСЂР°РІРёС‚СЊ РІРёРЅРѕРј. Р–РµР»Р°С‚РёРЅ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ РІРѕРґС‹ РЅР° РїРѕР»С‡Р°СЃР°, Р·Р°С‚РµРј СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё РІ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґРµ Рё РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј. РќР°Р»РёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° РЅР° РґРЅРѕ С„РѕСЂРјС‹ РёР»Рё РјРёСЃРєРё, РґР°С‚СЊ РµРјСѓ Р·Р°СЃС‚С‹С‚СЊ, Р·Р°С‚РµРј РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЃРІРµСЂС…Сѓ РєСЂР°СЃРёРІС‹Рµ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєРё РјРѕСЂРєРѕРІРё Рё Р·РµР»РµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё Рё РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ. РЎРІРµСЂС…Сѓ Р·Р°Р»РёС‚СЊ РѕСЃС‚Р°РІС€РёРјСЃ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post286507374/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Студень из курицы

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:59 + в цитатник

VideoCooking (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса, затем развести в горячей воде и проварить вместе с бульоном. Налить немного бульона на дно формы или миски, дать ему застыть, затем положить сверху красивые кружочки моркови и зелень петрушки и куриное мясо. Сверху залить оставшимся бульоном, дать застыть в холодном месте.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: студень холодец курица

Комментарии (0)

Как приготовить кетчуп от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:18 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_ketchyp_1_ (700x465, 87Kb)

Чтобы приготовить кетчуп, берем спелые томаты. Плоды режем на дольки, помещаем в кастрюлю и варим минут 5-10, помешивая, чтобы не пригорела масса.
Разваренную массу протираем через сито (цедилку), переливаем в кастрюлю и увариваем в два раза (выпариваем влагу), добавив соль и сахар. Для аромата в массу кладем марлевый узелок с пряностями, который вынимаем по окончании варки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму кетчуп домашний

Комментарии (0)

Лечо с рисом на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:12 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_lecho_s_risom_na_zimy (500x332, 41Kb)

Лечо с рисом на зиму готовится без уксуса и отлично хранится в погребе.
Репчатый лук - 1 кг,
морковь - 1 кг,
болгарский перец - 1 к

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму лечо с рисом

Комментарии (0)

Рецепт маринованных помидоров на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:06 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_pomidori_marinvoannie (500x332, 71Kb)

Этот рецепт маринованных помидоров на зиму очень прост.
В подготовленные банки укладываю:
3 горошины душистого перца,
5 горошин - черного,
5 бутонов гвоздики,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму помидоры маринованные

Комментарии (2)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post286466415/">Р—РђР›РР’РќРћР™ Р—РђРљРЈРЎРћР§РќР«Р™ РўРћР Рў - РџРћР РђР—РРў Р’РђРЁРРҐ Р“РћРЎРўР•Р™</a><br/>

РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє РёР· РІРµС‚С‡РёРЅС‹.

Р“РѕС‚РѕРІРёРј РєР°Рє РјРёРЅРёРјСѓРј Р·Р° СЃСѓС‚РєРё, С‡С‚РѕР±С‹ С‚РѕСЂС‚ С…РѕСЂРѕС€Рѕ Р·Р°СЃС‚С‹Р» Рё РЅРµ РїРѕС‚РµРє РІ РїРµСЂРІС‹Рµ Р¶Рµ РјРёРЅСѓС‚С‹ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°!

&nbsp;

&nbsp;&nbsp;

[more=]

300 РіСЂР°РјРјРѕРІ РІРµС‚С‡РёРЅС‹ (Р»СѓС‡С€Рµ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ РїРѕСЃС‡РёС‚Р°Р№С‚Рµ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РіСЂР°РЅРµР№ РІ РІР°С€РµР№ С„РѕСЂРјРµ, Рё СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р»РѕРјС‚РµР№ РїСѓСЃС‚СЊ РІР°Рј РЅР°СЂРµР¶СѓС‚ РІ СЃСѓРїРµСЂРјР°СЂРєРµС‚Рµ), РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ С‚РѕРЅРєРёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё, РЅР°РјР°Р¶СЊС‚Рµ РїР°СЃС‚РѕР№ - РїРѕ 1 СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРµ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°, 1 С‡Р°Р№РЅСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ С…СЂРµРЅР°.

&nbsp;

РЎРІРµСЂРЅРёС‚Рµ СЂСѓР»РµС‚РёРєРё, СѓР»РѕР¶РёС‚Рµ РІ С„РѕСЂРјСѓ С‡РµСЂРµР· РіСЂР°РЅСЊ. РЈРєСЂР°СЃСЊС‚Рµ Р·РµР»РµРЅС‹Рј РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, РјРѕСЂРєРѕРІРєРѕР№, РїРµС‚СЂСѓС€РєРѕР№.

&nb... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post286466415/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ЗАЛИВНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ - ПОРАЗИТ ВАШИХ ГОСТЕЙ

Среда, 07 Августа 2013 г. 11:38 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой закусочный тортик из ветчины.

Готовим как минимум за сутки, чтобы торт хорошо застыл и не потек в первые же минуты праздника!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: рецепт заливной торт

Комментарии (0)

ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОР - 6 РЕЦЕПТОВ

Среда, 07 Августа 2013 г. 11:37 + в цитатник

Ирина_Зелёная (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4979645_3e3d5ef45c5f_1 (400x334, 28Kb) 4979645_P8053643__1 (400x325, 22Kb)

4979645_d89440a44ca6_1 (400x441, 22Kb) 4979645_P1010011_1 (400x487, 29Kb)

4979645_PC261606__1 (400x296, 24Kb) 4979645_8e2eb9d22dd7_1 (400x249, 20Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: рецепт закуска.помидоры перец

Комментарии (0)

Помидоры с луком и маслом от Людмилы Печёрской.

Дневник

Вторник, 06 Августа 2013 г. 09:00 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_pomidori_s_lykom (360x480, 48Kb)

Помидоры с луком и маслом, консервированные на зиму по этому рецепту, имеют очень приятный нежный вкус, а рассол такой вкусный, что его хочется выпить весь без остатка. Рецепт удобен для заготовки крупных и мясистых помидор.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму

Комментарии (0)

Маринованные помидоры на зиму от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 22:51 + в цитатник

Vitolda (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_ (500x416, 42Kb)

В стерилизованную з-х литровую банку положить:
веточку укропа,
з-4 зубчика чеснока обязательно резанного это для аромата,
3-4 горошины душистого перца,
щепотка черного горошком перца,
2 лавровых листика,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: кулинария заготовки на зиму помидоры маринованные быстро

Комментарии (0)

<a href="http://www.ya-masterica.ru/post286136299/">РС‚Рѕ РµРґСЏС‚ РІ РќРѕСЂРІРµРіРёРё: Р”РµР»РёРєР°С‚РµСЃС‹ РёР· РЅРѕСЂРІРµР¶СЃРєРѕР№ СЃРµР»СЊРґРё</a><br/>

РќРѕСЂРІРµР¶СЃРєР°СЏ СЃРµР»СЊРґСЊ РїРѕ-СЂСѓСЃСЃРєРё 
	
		4&nbsp; С„РёР»Рµ СЃР»Р°Р±РѕСЃРѕР»РµРЅРѕР№ РЅРѕСЂРІРµР¶СЃРєРѕР№ СЃРµР»СЊРґРё
		4 Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ СЃРІРµРєР»С‹
		1 РѕРіСѓСЂРµС†
		2 СЏР№С†Р°
		100 РјР» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
		100 РјР» С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
		СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Р№ СЃРѕРє
		СЃР°Р»Р°С‚ [MORE]
	
		РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ
	
		-РЎРµР»СЊРґСЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё &laquo;РЅР° РѕРґРёРЅ СѓРєСѓСЃ&raquo;.
		-РЎРІРµРєР»Сѓ, РѕРіСѓСЂРµС† Рё СЏР№С†Рѕ РїРѕСЂСѓР±РёС‚СЊ Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё СЃРµР»СЊРґРё.
		-РџРѕР»СѓС‡РµРЅРЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° Р»РёСЃС‚СЊСЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°.
		-Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃРѕСѓСЃР° СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ Рё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РїСЂРёРїСЂР°РІРёС‚СЊ СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Рј СЃРѕРєРѕРј.
		-Р—Р°РїСЂР°РІРёС‚СЊ СЃРµР»СЊРґСЊ Рё РѕРІРѕС‰Рё РїРѕР»СѓС‡РµРЅРЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј.
	
		&nbsp;
	
		РќРѕСЂРІРµР¶СЃРєР°СЏ СЃРµР»СЊРґСЊ РІ РјР°РЅ... <a href="http://www.ya-masterica.ru/post286136299/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Это едят в Норвегии: Деликатесы из норвежской сельди

Дневник

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 19:02 + в цитатник

olganorway (

Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

СЕльдь.111111111png (500x231, 257Kb)

Норвежская сельдь по-русски

4 филе слабосоленой норвежской сельди
4 ломтиков свеклы
1 огурец
2 яйца
100 мл сметаны
100 мл творожного сыра
свекольный сок
салат

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки: рецепт сельдь деликатес

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика