-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 57628

Баклажанная икра без уксуса от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Суббота, 17 Августа 2013 г. 14:45 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Готовим баклажанную икру без уксуса на зиму.
  • Нам понадобится:
  • 3 кг баклажан,
  • 1 кг моркови,
  • 2,5 кг помидор,
  • 1 кг перца болгарского,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Салат из огурцов в томатном соусе от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Суббота, 17 Августа 2013 г. 14:40 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Чтобы приготовить салат из огурцов в томатном соусе, нам понадобятся:
  • Огурцы 3 кг, помидоры 1,5 кг, перец болгарский желательно красный (у меня не было красного, я добавила зеленый), лук репчатый 0,5 кг, чеснок 2 крупные головки, зелень петрушки и укропа, перец черный горошком 2 щепотки, 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Перец фаршированный овощами на зиму от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Суббота, 17 Августа 2013 г. 14:36 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  •  Готовим перец фаршированный овощами на зиму.
  • Состав:
  • 1 кг лука,
  • 2,5 кг моркови,
  • 3 кг помидор,
  • 2,5  кг капусты,
  • 2 головки чеснока,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Вкусные помидоры на зиму от Виктории Беленок.

Дневник

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:52 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Это самый простой рецепт, по которому получаются вкусные помидоры на зиму. Вкуснее я еще не пробовала, помидоры все съедаются, а рассол быстро выпивается. Этот рецепт интересен еще тем, что никакие специи добавлять не надо!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Зеленые помидоры в маринаде от Алены Дреер.

Дневник

Четверг, 15 Августа 2013 г. 22:46 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

3 кг зелёных помидор порезать дольками.
Пропустить через мясорубку большой пучок зелени, головку чеснока, стручок горького перца (можно больше - на любителя), 0,5 кг сладкого перца разного цвета (у меня красный).
Добавить 1 ст.л. соли, 200 мл уксуса 9%, 200 гр. сахара.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Баклажаны квашенные фаршированные от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Вторник, 13 Августа 2013 г. 15:54 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Чтобы приготовить баклажаны квашенные фаршированные овощами, нам понадобятся такие ингредиенты:
  • баклажаны, морковь, болгарский перец (ратунда), чеснок, петрушка, укроп.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Кубанский салат на зиму от Алены Дреер.

Дневник

Вторник, 13 Августа 2013 г. 15:45 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Берем:
1 кг огурцов,
1 кг сладкого болгарского перца,
1,5 кг - помидоров,
1 кг - лука.
Все овощи нарезаем...

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Маринованные баклажаны с чесноком от Сергея Грунина.

Дневник

Суббота, 10 Августа 2013 г. 13:30 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

     Сразу скажу, что мороки много, но зимой так вкусно! Этот рецепт нам дали родственники из Крымска в 1988году. Вот сколько лет он у меня и ни разу не подвел. Маринованные баклажаны с чесноком очень вкусные получаются!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Баклажаны под грибы от Алены Дреер.

Дневник

Суббота, 10 Августа 2013 г. 13:26 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

5 кг баклажан порезать кружочками и частями опустить в соленую кипящую воду на минут 5,прокипятить и вынуть шумовкой в таз или большую миску.
Нарезать 2 пучка укропа, чеснок мелко порезать (примерно 2-3 головки), добавить к баклажанам.
Всыпать 2-3 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара и 3 чайные ложки уксуса 9%, всё хорошо перемешать.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ И ОЧЕНЬ КРАСИВОЙ НА ВИД КАПУСТКИ

Пятница, 09 Августа 2013 г. 14:20 + в цитатник
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Маринованные баклажаны с овощами от Светланы Позигун.

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 13:03 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Маринованные баклажаны с овощами - отличная закуска, которая готовится просто.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Маринованный портулак от Людмилы Печёрской.

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 12:57 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

     4760780_portylak1 (640x480, 93Kb)

  • Этот сорняк, порой даже кое-где злостный, очень вкусен  в маринованном виде. Закуска из портулака для любителей остренького получается - просто супер!
  •      У  розеток  портулака надо удалить корешок  и  толстый жесткий стебель, если таковой имеется. Тщательно промыть веточки в нескольких водах и бланшировать 1-2 минуты (в зависимости от спелости розетки) в подсоленной воде. Уложить в банки любого удобного объема.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Помидоры в снежной пурге от Натальи Карпушенковой.

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 12:51 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

  • Свое название маринованные помидоры с чесноком получили за счет снежного эффекта, создаваемого тертым чесноком. Это отличная заготовка помидоров на зиму.
  • Маринад из расчета на 1 литр воды:
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка соли.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Рецепт лечо на зиму от Сергея Грунина

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:49 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

4760780__5_ (700x465, 58Kb)

  • Перец болгарский - 3 кг,
  • морковь - 1 кг,
  • лук репчатый - 1 кг,
  • помидоры - 2 кг,
  • сахар - 1 стакан,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Помидоры с морковной ботвой на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 14:42 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_pomidori_s_botvoi (700x465, 72Kb)

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт маринованных помидоров. Попробуйте сделать пару баночек на пробу помидоров с морковной ботвой. Маринуйте по своим рецептам, но вместо пряностей добавьте морковную ботву. Кладите четверть банки ботвы, потом на нее помидоры. Вы не узнаете свой рецепт! У помидоров  будет совсем иной вкус, очень интересный!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Солянка с грибами на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Четверг, 08 Августа 2013 г. 11:41 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

4760780_solyanka_s_gribami (700x465, 72Kb)

  • 1 кг грибов,
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг помидоров,
  • 1 кг лука,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Студень из курицы

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:59 + в цитатник
VideoCooking (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора



Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса, затем развести в горячей воде и проварить вместе с бульоном. Налить немного бульона на дно формы или миски, дать ему застыть, затем положить сверху красивые кружочки моркови и зелень петрушки и куриное мясо. Сверху залить оставшимся бульоном, дать застыть в холодном месте.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Как приготовить кетчуп от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:18 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

4760780_ketchyp_1_ (700x465, 87Kb)

  • Чтобы приготовить кетчуп, берем спелые томаты. Плоды режем на дольки, помещаем в кастрюлю и варим минут 5-10, помешивая, чтобы не пригорела масса.
  • Разваренную массу протираем через сито (цедилку), переливаем в кастрюлю и увариваем в два раза (выпариваем влагу), добавив соль и сахар. Для аромата в массу кладем марлевый узелок с пряностями, который вынимаем по окончании варки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Лечо с рисом на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:12 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

 

4760780_lecho_s_risom_na_zimy (500x332, 41Kb)

  • Лечо с рисом на зиму готовится без уксуса и отлично хранится в погребе.
  • Репчатый лук - 1 кг,
  • морковь - 1 кг,
  • болгарский перец - 1 к

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Рецепт маринованных помидоров на зиму от Сергея Грунина.

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 13:06 + в цитатник
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

4760780_pomidori_marinvoannie (500x332, 71Kb)

  • Этот рецепт маринованных помидоров на зиму очень прост.
  • В подготовленные банки укладываю:
  • 3 горошины душистого перца,
  • 5 горошин - черного,
  • 5 бутонов гвоздики,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: 52 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1