Шпроты в домашних условиях от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Очистите 1 кг мелкой рыбы (можно взять, к примеру, сардины, кильку) от голов, внутренностей и чешуи.
Метки: кулинария закуска шпроты шпроты домашние |
Пасторма из куриной грудки от Евгении Проскуряковой. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: кулинария закуска пасторма пасторма куриная куриная грудка |
Пряный сыр от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
1,5-2 кг жирного густого йогурта хорошо солим, кладем в 4 слоя марли и подвешиваем на 3-4 дня в хорошо проветриваемом помещении для стекания сыворотки. В итоге масса получит консистенцию пластилина
Метки: кулинария закуска сыр пряный сыр |
Рулет из рубца от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
1 кг вычищенной и промытой телячьей требухи (рубец) заливаем водой и кипятим около 5 минут. Затем сливаем воду и снова заливаем 3 литрами холодной воды.
Метки: кулинария закуска рулет рубец рулет из рубца |
Сметана из молока и масла от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Произвольно режем 190 гр. сливочного масла и кладем его в 200 мл молока. Ставим на очень медленный огонь, нагреваем до таяния масла, но не выше 40С.
Метки: кулинария сметана соус сметана домашняя |
Как мариновать маслята на зиму от Ларисы Зеленюк. |
Дневник |
Метки: кулинария заготовки на зиму грибы маслята маслята маринованные |
Сливы с чесноком на зиму от Елены Савельевой. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: кулинария заготовки на зиму сливы сливы с чесноком |
Капуста скороспелая от Наталья Карпушенковой. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
По этому рецепту капуста скороспелая готовится очень быстро и получается очень вкусной. Если Вы вечером замаринуете капусту, то к утру она будет готова.
Метки: кулинария капуста капуста маринованная капуста скороспелая капуста быстрая |
Тушеные фаршированные кабачки от Анны Грищенко. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Порежьте крупные кабачки на произвольные кусочки, удалите мякоть. Смешайте 600-700 гр. фарша ассорти (свинина+говядина), 2 сырых яйца, мелко порезанную луковицу и потёртую морковь,
Метки: кулинария закуска кабачки кабачки фаршированные |
Сыровяленые окорочка от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Посыпаем куриные окорочка солью, можно добавить немного сахара и оставляем их в холодильнике до следующего дня.
Метки: кулинария закуска окорока сыровяленые куриные окорочка |
Грудка индейки, запеченная в духовке от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: кулинария закуска индейка грудка инлейки грудка индейки в духовке |
Грузди кислого посола от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Заливаем грузди холодной водой, добавляем немного соли и оставляем на пару часов. Затем грузди тщательно промываем и замачиваем на 1-2 суток в холодной воде, чтобы ушла горечь. Периодически меняем воду
Метки: кулинария заготовки на зиму грибы грузди грузди маринованные грузди соленые |
Маринованные сливы на зиму от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
На 1 кг слив понадобится 2 стакана сахара, 150 мл уксуса 9%, 5 шт. гвоздики, 5 шт. горошин душистого перца, 2 шт. лаврового листа, 2-3 шт. кардамона.
Метки: кулинария заготовки на зиму сливы сливы на зиму сливы маринованные |
Рыбный жюльен от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: кулинария жюльен жюльен рыбный жульен рыба |
Закусочный торт «Розовая жемчужина» от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Форму застелите пищевой плёнкой. Порежьте красную рыбу пластинами (можете взять готовую нарезку) и выложите всю форму пластинами рыбы.
Метки: кулинария закуска торт закусочный закусочный торт с красной рыбой слоеный салат |
Лодочки из картошки в мундире |
Дневник |
Tesslin (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
|
Натуральная квашеная капуста на зиму от Ларисы Зеленюк. |
Дневник |
Метки: кулинария заготовки на зиму капуста на зиму квашеная капуста |
Болгарский перец в маринаде от Натальи Печёнкиной. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: кулинария заготовки на зиму перец болгарский перец болгарский маринованный |
Паштет из копчёного лосося от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
100 гр. мягкого творожного сыра, 50 гр. плавленого сыра, 300 гр. мякоти лосося (или другой горячего копчения), чёрный перец,
Метки: кулинария закуска паштет паштет из лосося |
Крем из творожного сыра от Елены Оргюн. |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
500 гр. творога поставьте на водяную баню и разогрейте примерно до 40 С. Затем взбейте 1 яйцо и 1 стакан сметаны и добавьте в творог.
Метки: кулинария закуска творожный крем |
