«Бутерброд» по-немецки означает «бутер» - «масло» и «брод» - «хлеб». Остальные ингредиенты, которые добавляется к хлебу с маслом, зависят уже от фантазии.

История бутерброда

В Средние века большие куски хлеба служили тарелками – на них клали мясо, рыбу и другую еду. Хлеб впитывал в себя сок и жир продуктов, а также соусы, которыми продукты поливали. В конце трапезы с хлебом поступали по-разному: кто-то отдавал собакам, кто-то нищим, а кто-то с остатками пищи съедал сам. Считается, что именно так возник бутерброд. Однако официальное «изобретение» бутерброда приписывают астроному, создателю гелиоцентрической картины мира Николаю Копернику.

В молодости изучавший медицину, но так и не получивший диплома, Коперник работал каноником во Фрауэнбургском (Фромборкскиом) соборе и одновременно с этим был комендантом Алленштейнского (Ольштынского) замка.

Однажды во время осады замка войсками Тевтонского ордена, среди защитников началась эпидемия неизвестной болезни. Лекарства, примененные Коперником, не помогали и это позволило предположить, что причины болезни связаны с питанием. Оказалось: источником инфекции был хлеб, который защитники нередко роняли на пол, потом поднимали, отряхивали или обдували и съедали. Врачу-астроному пришла мысль намазывать ломти хлеба каким-нибудь светлым съедобным веществом, на фоне которого грязь станет заметнее. В качестве намазки избрали круто сбитые без сахара сливки, то есть масло. Так родился бутерброд. А инфекция отступила.