Грибная икра на зиму |
Дневник |
Берковская_Татьяна (
Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Еще немного и сезон тихой охоты наберет полные обороты. Как же я люблю это время года, когда в лесу полно самых разных грибочков. Насобираешь солнечных лисичек, благородных белых, молоденьких скользких маслят, вожделенных красноголовиков или стройных подберезовиков, а потом готовь, что душа пожелает. Сегодня готовим безумно вкусную грибную икру на зиму!
Ингредиенты:
Метки: грибы закуски заготовки на зиму рецепты постные блюда постный рецепт кулинария |
А не пожарить ли нам помидорки? |
Дневник |
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Эта закуска из жаренных помидор выше всяких похвал.Блюдо может быть как самостоятельной закуской,так и дополнением к любому гарниру мясному блюду.А хрустящая корочка,которая образуется при жарке,вызывает такой бешеный аппетит и особенно почему-то у мужчин.
Так что если вы хотите порадовать своих любимых,то приготовьте обязательно эти помидорки,времени на их приготовление уйдет совсем мало,а их благодарность будет длиться намного дольше.Уж поверьте моему опыту.
Метки: помидоры в сырном кляре жаренные помидоры |
Хреновина с помидорами на зиму |
Дневник |
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Хренодер, горлодер, сибирская аджика, огонек, вырви глаз, кобра, хреновая закуска, ну и конечно, ХРЕНОВИНА! Все эти названия относятся к одному и тому же блюду – холодной острой приправе (соусу) на основе свежих томатов, корня хрена и чеснока. Эта овощная заготовка на зиму станет отменной добавкой к мясным блюдам, да и просто на ломтике черного хлеба получится очень вкусно и пикантно.
Ингредиенты:
Метки: хреновина хрен помидоры томаты заготовки заготовки на зиму закуски закуски из овощей рецепты кулинария кулинарные рецепты |
Овощное ассорти на зиму от Людмилы Левкиной |
Дневник |
Метки: кулинария заготовки на зиму овощное ассорти на зиму |
Домашняя баклажанная икра от Елены Оргюн |
Дневник |
Метки: кулинария закуска икра икра баклажанная домашняя баклажанная икра |
Квашенные баклажаны с морковью от Любмилы Лёвкиной |
Дневник |
Метки: кулинария закуска баклажаны баклажаны фаршированные квашенные фаршированные баклажаны |
Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму от Людмилы Лёвкиной |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: кулинария салат из овощей салат из овощей на зиму заготовки на зиму закуска |
Бага-гануш от Елены Оргюн |
Дневник |
Метки: кулинария бага-гануш баклажаны закуска |
Заправка для борща на зиму из свеклы |
Дневник |
Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
А вы готовите борщ в банках на зиму? Если нет, то напрасно! Ароматная, насыщенная и очень вкусная заправка для борща из свеклы станет настоящей палочкой-выручалочкой, которая будет как нельзя кстати во многих случаях. А еще это вполне самостоятельная холодная закуска или пикантный овощной салат, который можно кушать просто так с краюхой хлеба или подать к мясным блюдам.
Ингредиенты:
Метки: свекла заправка заготовки на зиму закуски из овощей рецепты кулинария кулинарные рецепты |
Обалденные *Маринованные сливы с чесноком* |
Дневник |
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.
А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.Женщинам понравится пикантный вкус слив,а мужчины скажут,что под водочку лучшей закуски не придумаешь.
Метки: маринованные сливы с чесноком рецепт маринованных слив маринованные сливы на зиму заготовки из слив |
Цуккини *Хассельбак* (Hasselback) |
Дневник |
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Для начала давайте разберемся с этим не знакомым нам словом "Hasselback".Рецепт этого блюда был придуман поваром из Стокгольма в одноименном ресторане-это была обыкновенная запеченная картошка.Но оригинальность этого рецепта была в том,что картошку надрезали тонкими ломтиками,сдабривали специями,маслом ,посыпали сыром и запекали.Готовая большая картофелина была похожа на гармошку, но со временем менялся и рецепт и продукты,которые готовили по этому рецепту.
Так запекают и овощи,и мясо, не менее вкусен получается запеченный с сыром и хлеб.А у нас сегодня в меню запеченный цуккини *Хассельбак* с сыром и беконом .
Метки: цуккини хасельбак цуккини запеченные цуккини с сыром и беконом |
Прекрасная закуска и польза для здоровья |
Дневник |
Sergey_Grebennikov (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Метки: салат закуска |
Закуска из баклажанов — баклажанные палочки |
Дневник |
ladydv (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Закуска из баклажанов — баклажанные палочки в кляре.
Рецепт ЗДЕСЬ
Метки: закуска закуска из баклажанов кулинарные рецепты |
Огурцы со сливами на зиму от Евгении Проскуряковой |
Дневник |
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы огурцы на зиму огурцы со сливами на зиму маринованные огурцы маринованные огурцы со сливами |
Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Метки: кулинария заготовки на зиму заготовки баклажаны баклажаны на зиму соте соте из баклажанов на зиму |
Маринованный перец по-армянски |
Дневник |
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Рецептов маринованного перца есть видимо-невидимо.У каждой хозяйки есть конечно свои проверенные и любимые рецепты.И я тому не исключение.Рецепт этого перца мне дала моя бабушка Амалия,она армянка.Хотя она жила в Армении еще до войны,но рецепты своей матери помнила,готовила по ним своей семье ,а потом научила и меня,за что я ей искренне благодарна.Не могу сказать что рецепт этого перца какой-то особенный,но мне он очень нравится своим необычным пикантным вкусом.Советую и вам его заготовить несколько баночек.
Как его готовить смотрите по ссылке:
Метки: маринованный перец перец по армянски перец с чесноком на зиму заготовки из перца |
Фаршированный перец рулетиками из баклажан на зиму |
Дневник |
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Этот рецепт фаршированного перца баклажанами один из самых вкусных.Правда есть в нем один недостаток-съедается за пару минут,и в банке остается только запах.На его приготовление придется потратить пару часов вашего времени,но уверяю вас,милые мои хозяюшки,конечный результат этого рецепта вас очень порадует.А после изумленных глаз ваших домочадцев и гостей вы забудете,что провели возле плиты несколько часов своего выходного дня,ведь что может быть приятней похвалы в свой адрес.А если угостите перчиком своих сослуживцев,то наверняка получите звание знатного кулинара и будете с гордостью делится рецептом.
Я готовлю перец двумя способами.Один в маринаде,а другой в томатной заливке.Оба рецепты очень вкусные и достойны внимания любителей домашних заготовок.Напишу вам оба,а вы можете выбрать тот,который вам понравится больше или заготовить каждого по несколько баночек.Содержимое и подготовка одинаковые,а вкусы совершенно разные.
Пошаговое приготовление смотрите по ссылке:
Метки: фаршированный перец рулетки из баклажан фаршированный перец на зиму баклажанные рулетики в перце на зиму заготовки из перца |
Маринованные голубцы с овощами. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Маринованные голубцы с овощами. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Метки: кулинария закуска голубцы голубцы с овощами маринованные голубцы маринованные голубцы с овощами |
Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой |
Дневник |
Vitolda (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Метки: кулинария заготовки на зиму помидоры помидоры маринованные помидоры консервированные помидоры по-запорожски на зиму помидоры на зиму |
Рулетики из баклажан по-итальянски с соусом *Маринара* |
Дневник |
Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора
Насмотрелась я роликов итальянских поваров по готовке овощей и решила один рецепт воплотить в жизнь. Как раз были в доме баклажаны и я стала готовить рулетики с сырной начинкой под томатным соусом *Маринара*.Результатом осталась очень довольна, вкусно и красиво,что так важно при подаче на стол не только гостям,но и своим домочадцам.
Ингредиенты:
2 больших баклажана
400 грамм рикотты или обезжиренного творога
200 грамм моцареллы
50 грамм пармезана или любого твердого сыра
большой пучок зеленого базилика
1 яйцо
соль
перец
чеснок по желанию
1 стакан соуса маринара
Метки: рулетики из баклажан баклажановые рулетики начинка сырная рулетики из баклажан с сыром блюда из баклажан баклажановые рулетики по итальянски |
