Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Лечо из перца и моркови на зиму – заготовка, которую обязательно должна попробовать сделать каждая хозяйка. Почему? Да потому что это и прекрасная закуска, и изумительный гарнир к мясу, и заправка для различных блюд, и отличный повод обогатить свои кулинарные умения, да и просто восхитительный вкус лета, которым так приятно насладиться в холодную пору.

Родиной классического лечо считается Венгрия – здесь оно готовится из лука, болгарского перца и помидоров – но так как данное блюдо имеет массу вариаций, какого-то определенного рецепта у него нет, а в России так и вовсе данное блюдо претерпело массу изменений, превратившись в консервацию и дополнившись самыми разнообразными ингредиентами – грибами, фасолью, чесноком, яблоками, баклажанами, кабачками и даже цветной капустой.

Мы расскажем вам, как приготовить лечо из перца из моркови на зиму разными способами, что позволит вам получить аппетитные домашние консервации при минимуме хлопот и усилий.

Подробное описание рецептов

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Все мы прекрасно знаем, что квашеная капуста – это вкусно. Но оказывается, что квашеные кабачки не менее вкусное блюдо. Причем готовятся они очень легко и просто. Единственный нюанс – хранить квашеные кабачки нужно только в прохладном месте.

Подробный рецепт квашения кабачков

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Уж сколько рецептов баклажанов на зиму известно хозяюшкам и у каждой есть свой любимый. Предлагаю приготовить ароматные и очень вкусные жареные баклажаны, которые мы законсервируем - ими можно лакомиться не только в сезон, но и в любое время года. Жареные баклажаны хороши сами по себе как закуска (достаточно просто разогреть овощи и можно подавать к столу), могут стать начинкой для пиццы и другой домашней выпечки или частью салата. 

Как приготовить...

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается 3 интересных рецепта маринования кабачков.

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Вкусные и полезные кабачки. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагаю приготовить лечо.

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю рецепт засолки кабачков.

Плоды кабачков часто используют для соления. Используют молодые 8 - 12 дневные завязи. Кабачки для консервирования должны быть в целом виде не длиннее 11 см, а в диаметре - не более 4,5 см.

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Будь-то всеми любимый винегрет или сытный горячий рассольник, при их приготовлении без квашеных огурцов не обойтись. Соленые или квашеные - как правильно? Наверно все же квашеные. В любом случае крепенькие, плотные хрустящие огурчики с насыщенным ядреным вкусом - это отменная закуска под высокоградусные напитки. Да и с ломтем бородинского или ароматной жареной картошечкой всегда заходят на ура. 

Как приготовить...

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

”Чесночная паста придется по вкусу любителям остренького. Ее можно добавлять к мясу, птице или просто намазать на хлеб. Простая в приготовлении чесночная паста сохранит все самые полезные витамины на зиму.

Время приготовления 30 мин.

povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Простой рецепт быстрой закуски в виде лаваша с начинкой. Лаваш получается сытным и сочным. Отлично подойдет для завтрака.
Смешайте зелень и шпинат со сметаной. Мелко нарежьте яйца и натрите сыр на терке. Добавьте соус, яйца и сыр на лаваш и заверните. Обжарьте на сухой сковороде на среднем (или чуть выше среднего) огне с двух сторон. Готово!

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Предлагаю Вашему вниманию рецепт аджики из кабачков.

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

А вот и рецепты для любителей остренького.  Предлагаю Вашему вниманию два рецепта острых закусок из кабачков.

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Хочу вас познакомить с новым рецептом салата из огурцов и красного лука на зиму.У него очень необычный и пикантный вкус,за счет добавления специй.Любителям экзотической восточной кухни он понравится точно,я сделал пару баночек на пробу и буду готовить еще.Когда он готовился,то невозможно было "нанюхаться" ,но предупреждаю заранее,не пытайтесь специи ,указанные в рецепте,заменить на другие,это будет уже совершенно другой салат,за рецепт которого я уже не ручаюсь.

Рецепт салата из огурцов:

Евгения_Комардина (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Чесночные стрелки на зиму «Закусочные», это настоящая вкуснятина, которую можно как икру намазать на ломтик ароматного хлеба.

Время приготовления 30 мин.

Подробное описание приготовления чесночных стрелок

Берковская_Татьяна (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Популярность рецептов с кабачком набирает обороты, что немудрено - сейчас самый сезон этого вкусного и полезного овоща. Давайте приготовим простую, быструю и полезную закуску, которую можно подать как самостоятельное блюдо-перекус, салат или гарнир к мясу. Нежный кабачок, приятная заправка и хрустящий кунжут отлично сочетаются в этом летнем блюде. 

Как приготовить...

povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Красивая и очень вкусная закуска. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт не будет таким вкусным без прослойки из луково-морковной пассеровки, она просто прекрасно дополняет вкус блюда и делает его еще более насыщенным.



Ингредиенты:

Куриная печень — 400 Грамм
Яйца — 2 Штук
Молоко — 200 Миллилитров
Мука — 4 Ст. ложек
Соль и перец — По вкусу
Морковь — 1 Штук (лучше 2)
Лук — 1 Штук (лучше 2)
Сметана — 150 Грамм
Зелень

Приятного аппетита!

Ирина_Зелёная (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Самый вкусный и популярный овощной салат ,это бесспорно знаменитый *Козел в огороде*.В качестве «козла» - то есть мясного ингредиента, можно использовать любую колбасу, мясо, птицу, субпродукты.Подается он на плоской тарелке, украшенной листьями салатами,а ингредиенты его не смешиваются и гость сам выбирает что ему есть и в каких пропорциях.Каких только вариантов этого салата не придумали наши хозяйки,самые вкусные мы сейчас и рассмотрим.

Много рецептов смотрите по ссылке:

povarru (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора

Куриные крылышки в кока-коле | Cola chicken wings
Сегодня мы делимся с вами рецептом, как приготовить куриные крылышки в "Кока-коле". На первый взгляд, рецепт сложный. Но в действительности это только так кажется, на самом деле куриные крылышки готовятся очень просто и достаточно быстро, буквально за 1 час будет готова закуска для большой компании, а усилий уйдет минимум. Крылышки получаются очень и очень вкусными, соус придает им пикантный привкус, в котором соединяется кислинка кетчупа, соль и пряный аромат соевого соуса и сладость "Кока-колы". Вкус поистине идеальный. Предлагаю вам убедиться в этом!