-Метки

crafts crochet hand made igmihrru knitting needlework вторые блюда выпечка вышивка крестом вязание вязание для женщин крючком вязание для женщин спицами вязание крючком вязание модели бесплатно вязание модели крючком вязание модели спицами вязание на спицах вязание спицами вязаное платье с описанием вязаное платье спицами вязаный жакет с описанием вязаный жакет спицами вязаный женский жакет вязаный женский жилет вязаный женский пуловер вязаный женский топ вязаный пуловер с описанием вязаный пуловер спицами вязаный свитер спицами вязаный топ с описанием вязаный топ спицами готовые выкройки жакеты женский жакет спицами женский жилет спицами женский пуловер крючком женское вязаное платье женское платье спицами закуска кулинария мастер-класс пуловер пуловер спицами пуловеры рецепты рукоделие свитер своими руками схемы вязания крючком схемы вязания спицами

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 50017

Записи с меткой французкий

(и еще 161 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

crafts crochet hand made igmihrru knitting needlework вторые блюда выпечка вышивка крестом вязание вязание для женщин крючком вязание для женщин спицами вязание крючком вязание модели бесплатно вязание модели крючком вязание модели спицами вязание на спицах вязание спицами вязаное платье с описанием вязаное платье спицами вязаный жакет с описанием вязаный жакет спицами вязаный женский жакет вязаный женский жилет вязаный женский пуловер вязаный женский топ вязаный пуловер с описанием вязаный пуловер спицами вязаный свитер спицами вязаный топ с описанием вязаный топ спицами готовые выкройки жакеты женский жакет спицами женский жилет спицами женский пуловер крючком женское вязаное платье женское платье спицами закуска кулинария мастер-класс пуловер пуловер спицами пуловеры рецепты рукоделие свитер своими руками схемы вязания крючком схемы вязания спицами
Комментарии (0)

Французкий яблочный тарт (Tarte de pommes a la Normande)

Дневник

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 00:05 + в цитатник
aristocratbeauty (Я_-_МАСТЕРИЦА) все записи автора 23296 (250x250, 18Kb)
Тесто:
1 1/3 стакана муки
немножко соли
1/2 стакана масло, размягченного
1 яичный желток
3 стол. ложки холодной воды

Миндальный крем:

1/2 стакана масло, размягченного
1/2 стакана белого сахара
1 взбитое яйцо
1 яичный желток
1 стол. ложка яблочного сиропа
2/3 стакана молотых миндалей
2 стол. ложки муки

4 яблоки средн. размера, порезанные
1 чайная ложка белого сахара для украшения
1/4 стакана абрикосового джема

В миске средн. размера, размешать муку и соль. Добавить масло, яичный желток и воду и мешать пока не образуются большие комки. Если тесто кажется слишком сухим, добавить воды. Сделать из теста шарик и покрыть пластиковой пленкой. Держать в холодильнике примерно 30 минут.

Чтобы сделать миндальный крем, размешать масло и сахар до мягкого состояния. Постепенно добавлять яйцо и желток (отдельно). Добавить яблочный сироп. В молотые миндали добавить 2 стол. ложки муки, размешать и добавить в массу. Отложить на сторону.
Через 30 минут достать тесто, раскатать его, выложить в форму и отправить еще на 10 минут в холодильник.
тесто, раскатать его, выложить в форму и отправить еще на 10 минут в холодильник.

Смазать основу тарта нагретым абрикосовым джемом. Выложить яблочные ломтики концентрическими кругами (при выпечке яблоки сильно уменьшатся в объеме, так что смело выкладывайте горочкой). Посыпать сахаром, полить миндальным кремом. Масло порезать мелкими кусочками и выложить на яблоки (старайтесь выкладывать туда, где сахар, иначе сахар потом может подгореть).

Выпекать 15 минут при температуре 210 градусов, затем уменьшить температуру до 200 градусов и выпекать еще 15 минут, затем уменьшить до 180 градусов и выпекать еще полчаса, или пока тарт не забурлит и не зарумянится (если зарумянится слишком рано, можно накрыть фольгой), а яблоки не приготовятся. Вынуть из духовки, слегка смазать абрикосовым джемом для блеска. Остудить.
В колонках играет - Chimene Badi - Retomber amoureux
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]